156

本帖最后由 低调的漂亮 于 2020-5-16 13:11 编辑

昨天的吃完了又做了一些，毕竟有人要吃。有人问我教程，我大概写下，不懂的可以来问我，方子是死的，人是活的，以不变应万变。
油酥：中筋面粉和椰子油（黄油猪油都可以，冷了可以凝固的油就可以）1:1 搅拌在一起。
油皮：中筋面粉，椰子油，水3:1:1 和成面团。
两种面团混合在一起，我都是用面包机和面的，先做油皮，然后拿出来放一边静置，做油酥，油酥做好了放油皮进去直接搅拌一会就好了。和面这期间准备材料，豆沙，鸭蛋黄，肉松（肉松要用油拌一下）。面团拿出来切你想要的大小，揉成团，按成饼，
桃花酥：是把豆沙揉成团，（建议手或手套沾上油，不粘）。放在按好的面饼上，食指和拇指连在一起收口，反正就是把豆沙都抱进去，然后按扁点，就是你想要的大小，用刀或什么在四周切六刀对着的，中间要留着不切，花心没有断的对不。然后切开的饼瓣每一瓣都两角一掐，就是花瓣的样子了，这个时候可以自行创意。花心的地方按进去凹进去一点点，加点鸡蛋黄，我之前放的枸杞白芝麻，今天就放了棉花糖，鸡蛋黄只是看着好看，没实际用途。喜欢有颜色的集美们加点红火龙果汁或者甜菜根的汁或者任何你喜欢的，反正健康就好。就可以准备烤了。
蛋黄酥：豆沙也揉一下按成小饼放在面饼上，然后一层肉松，一个鸭蛋黄，我没有做麻薯，哈哈，食指拇指收口就揉一揉像面团不漏就可以，放在油纸上等着考就好了。
只喜欢肉松的也可以肉松加点油加上美乃滋直接办好做馅。其实真的很简单，不止桃花酥，什么菊花酥玫瑰酥都可以，玫瑰酥就是揉成团以后，上面直接划四刀开口，反正就看大家的想象力了，烤箱预热我家的是三百五十度，大概十多分钟就可以了，喜欢酥一点的可以多烤会，大家真的可以试试，不明白的随时问我，等我下回再试试能不能只和一次面的方子，可以的话再和大家分享哦

本帖最后由 低调的漂亮 于 2020-5-15 21:42 编辑

哈哈 自己坐沙发，这次中间就放了蛋黄和一粒棉花糖。蛋黄酥一定要放凉，会有点回油的，哈哈。真的超级简单，随心所欲。小蛋糕是自己另外给娃随手做的，老蛋糕的口感，用来做肉松小贝也是不错的哦。

大半夜发吃的

好香的赶脚。。等我瘦下来。。一定要动手做起来解解馋

我又来了，还有吗？就吃一个

大半夜发吃的

哈哈哈哈 今天发晚了 因为我刚在吃

好香的赶脚。。等我瘦下来。。一定要动手做起来解解馋 ...

哈哈 这个还是可以的 也可以做给家人吃

我又来了，还有吗？就吃一个

哈哈 还有 来吃

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太牛了牛了

哈哈 这个是停不住嘴

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太厉害了吧...?!

今晚来晚了

Niceee

天呐！你太厉害啦！

好漂亮灵魂

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谢谢谢谢 哈哈

太厉害了吧...?!

哈哈 超简单啊 教程谢了

今晚来晚了

哈哈 我发晚了 咱俩聊天的时候 我在吃东西

Niceee

thxxx

天呐！你太厉害啦！

哈哈 做一下很简单的

好漂亮灵魂

谢谢谢谢 哈哈

哈哈 我发晚了 咱俩聊天的时候 我在吃东西

今天没胃口 去超市想买桂林米粉也没买到 看你做的好好吃 蛋黄好大个哈哈 明天我也做

今天没胃口 去超市想买桂林米粉也没买到 看你做的好好吃 蛋黄好大个哈哈 明天我也做 ...

哈哈 做起来 好

哈哈 做起来 好吃

一看见你做的吃的我就肚子饿

一看见你做的吃的我就肚子饿

吃啊 哈哈 做 啥不回问我

看着不错呀

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好巧的一双手

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赞赞赞赞赞！

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Niceee

太厉害了 真心的！！

楼主真的好厉害，佩服啊

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这也太厉害了吧

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手残党 只能看看羡慕 家里连面粉都没有

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大神，太厉害了吧

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想知道楼主及家人体重

niceeeee

看着不错呀

哈哈 吃着也不错 试试吧

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谢谢谢谢 哈哈

好巧的一双手

哈哈 这个是真的简单啊

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777777

赞赞赞赞赞！

哈哈 谢谢谢谢

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123123排排站

Niceee

thxzz

太厉害了 真心的！！

哈哈 谢谢 其实真的很简单的

楼主真的好厉害，佩服啊

哈哈 谢谢 其实真挺简单的

赞赞赞赞赞

198686

这也太厉害了吧

哈哈 是这个真的很简单哦

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215215

手残党 只能看看羡慕 家里连面粉都没有

哈哈哈 家里有什么 想吃的 我看看我会不

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谢谢谢谢 哈哈

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啦啦啦 小饼干

大神，太厉害了吧

哈哈 别 这个真的很简单啊

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77777

想知道楼主及家人体重

相信我 你不会想知道的 哈哈

niceeeee

thxzzzzz

哈哈哈 家里有什么 想吃的 我看看我会不

家里烘培的是啥都没有 我会做的 就是盐胡椒撒一下 丢进烤箱

谢谢谢谢 哈哈

157了吧

家里烘培的是啥都没有 我会做的 就是盐胡椒撒一下 丢进烤箱

哈哈哈 我是家里有啥用啥

157了吧

吓得我赶紧去看下了我的帖子 这篇是156吧

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哇塞好厉害啊赞赞赞

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无时无刻无处不在

哇塞好厉害啊赞赞赞

哈哈哈 谢谢 挺简单的

小葵花妈妈糕点课堂开课了，孩子……

感觉你这次做的好心不甘情不愿啊！什么叫毕竟有人要吃

小葵花妈妈糕点课堂开课了，孩子……

你说的小葵花糕点课不是葵花宝典的葵花哈

感觉你这次做的好心不甘情不愿啊！什么叫毕竟有人要吃

问题是你吃不吃

问题是你吃不吃

我吃是一定要吃的，但是你应该说的有爱一点

赞赞赞赞赞赞赞

你说的小葵花糕点课不是葵花宝典的葵花哈

那就不可能有孩子了

本帖最后由 抹茶嘟嘟 于 2020-5-16 09:25 编辑

我的妈呀！！我之前做过一次蛋黄酥，做完就不做了，想吃就买
但我还是收藏了，我想试试桃花酥！看着就好厉害的样子

那个…椰子油的饱和脂肪酸高达91%，是猪油中含量的两倍，饱和脂肪酸是不好的！我们需要是不饱和脂肪酸，这个可以改善血液循环、降血脂、降低胆固醇。所以想要健康的话，可以买那种鳄梨油…椰子油少吃、偶尔吃是可以的，长期吃的话，可能不太好哦。

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好厉害啊啊啊

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我吃是一定要吃的，但是你应该说的有爱一点

来 你示范下怎么有爱 哈哈

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谢谢谢谢 哈哈哈

那就不可能有孩子了

哈哈哈 也不一定啊 哈哈哈

我的妈呀！！我之前做过一次蛋黄酥，做完就不做了，想吃就买
但我还是收藏了，我想试试 ...

哈哈 这个都是一种面皮啊 超简单 面不要太干 会很好包的

本帖最后由 低调的漂亮 于 2020-5-16 09:52 编辑

那个…椰子油的饱和脂肪酸高达91%，是猪油中含量的两倍，饱和脂肪酸是不好的！我们需要 ...

哈哈 学霸啊 主要是猪油最近不去中超 买不到肥肉 之前看文章觉得椰子油健康点 涨知识了 那椰子油和黄油哪个好点啊 一直都说椰子油是冷榨油的 而且做糕点 是需要可凝固的油 就是冷却了以后凝固的那种 下回我试试直接液体油 哈哈

赞赞赞赞赞赞

谢谢谢谢 哈哈

好厉害啊啊啊

哈哈 是方子简单 哈哈

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谢谢 哈哈哈哈

收藏了！小姐姐你好厉害

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收藏了！小姐姐你好厉害

哈哈 希望你喜欢 可以适当调整下比例

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谢谢谢谢 哈哈

楼主很棒，nice