详细讲解广东名菜做法：枝竹羊腩煲 - 2020年2月2日北美微论坛存档

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前言：冬天的理想食谱兼广东名菜：枝竹羊腩煲。与大家分享详细的做法并且划好了重点。喜欢这道菜的朋友，请你给我点个赞和转发出去吧～感谢感谢，未来，我会分享更多的视频给大家。
材料：羊腩：3磅姜：60克蒜：20克香菇：8个腐竹：100克马蹄：8个约240克当归片：2 竹蔗茅根：1 去籽草果：1 葱：3把
柱侯酱：45克
南乳：2个约22克
老抽：15克
米酒：20毫升
冰糖：30克

食盐：6克
做法： 1，提前泡发香菇1小时以上，然后用清水把香菇再洗几遍，挤干水份，对半切开。 2，腐竹，掰断稍微长一点的，然后上锅蒸10分钟，用剪刀剪成小段，用350 华氏度以上热油炸成金黄颜色 3，姜切成正方形，将柱侯酱，老抽，南乳混合在一起。 4，羊腩切小块，然后焯水，洗去浮沫，用热锅炒至羊腩表面金黄颜色，加入柱侯酱混合物，加入米酒去腥增香，加入适量水，加入香菇和香料 5，焖煮30分钟后，加入马蹄再焖煮30分钟，羊肉达到适中软硬度，转到砂锅里去，加入腐竹，盖锅煮5分钟加入葱段即可食用。

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谢谢你们，我们下周再见！

Eric777

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Niceee

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