【纽约趣闻】101层高的概日凌云，Peak餐厅给你别样美味！ 哈德逊园区自开放以来，为吸引游客，在美食上可谓是下了一番功夫。迄今为止，已经吸引了著名厨师如José Andrés, David Chang, and Thomas Keller等入驻。但在今年3月，一个新推出的更加高标准的就餐环境将会另众人耳目一新。一家面积有10000平方英尺的带有酒吧的餐厅将会坐落于哈德逊园区最高塔楼——哈德逊园区30号楼的101层。这家位于高空中的餐厅在首次展示了它360度全景的设计效果图后，就已经让无数人向往不已。餐厅取名为Peak，将占据30号楼的整个101层，甚至比著名的Edge观景台还要再高一层。曾经我们也介绍过，30号楼的Edge是西半球同类建筑中最高的户外观景台，而比它还高一层的Peak餐厅，在美食与美景上给顾客带来更加极致的双重享受。Peak餐厅和Edge观景台预计将会在3月中旬开放，观景台的门票现已开售。由David Rockwell设计，Peak的餐厅内包含110个座位，而鸡尾酒吧区域则可容纳45个座位。与此同时，这里还有一个可以容纳300人的私人宴会空间。从效果图中可以看出，Peak中巨大的V型酒吧。此外，装饰材料中运用了大量的大理石，超大尺寸的窗户外曼哈顿天际线景观清晰可见，头顶设计有可反光的天花板，更加增添现代与梦幻感觉。据《纽约邮报》报道，Peak由酒店集团RHC运营，该集团也是哈德逊园区Wild Ink餐厅的团队。Peak将提供来源于“陆地、海洋或花园”的丰富菜肴。总厨师长克里斯·克莱尔的菜单将注重可持续性，这源于他与当地渔民和农民的良好关系。据这家餐厅的网站介绍，餐厅将于3月12日开放，自2月17日起可提前在网上预定。*Renderings courtesy of Peak.
哈德逊园区自开放以来，为吸引游客，在美食上可谓是下了一番功夫。迄今为止，已经吸引了著名厨师如José Andrés, David Chang, and Thomas Keller等入驻。但在今年3月，一个新推出的更加高标准的就餐环境将会另众人耳目一新。一家面积有10000平方英尺的带有酒吧的餐厅将会坐落于哈德逊园区最高塔楼——哈德逊园区30号楼的101层。这家位于高空中的餐厅在首次展示了它360度全景的设计效果图后，就已经让无数人向往不已。