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深夜食堂@烤孜然卤水猪手
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最新回复：2019年12月28日 11点21分 PT
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Meow9394
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楼主 (北美微论坛)
突然间好想吃烤猪手，然而刚好今日买了猪手（本来是打算煲猪手章鱼莲藕汤的）经过1秒钟的思考，决定先解决馋。
1.猪手用开水洗一遍
2.一个卤水包，生抽，老抽，诸侯酱，米酒，葱段，八角一个，香叶几片，加满水煮开后转小火焖到软度适中（根据个人爱好的口感就可以了）
3.捞起后，加上孜然粉，辣椒粉，香菜碎，我用了350度烤了8分钟。
里软外脆的烤猪手开吃啦
莫
莫黎莫离
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Lexi123
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Faye0809
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PHOENIXTX
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小仓鼠
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M
Meow9394
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写漏了，还放一块冰糖
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Jennyjiang11668
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chunz
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1.猪手用开水洗一遍
2.一个卤水包，生抽，老抽，诸侯酱，米酒，葱段，八角一个，香叶几片，加满水煮开后转小火焖到软度适中（根据个人爱好的口感就可以了）
3.捞起后，加上孜然粉，辣椒粉，香菜碎，我用了350度烤了8分钟。
里软外脆的烤猪手开吃啦