为什么做出来的千层蛋糕口感不好？ - 2019年2月19日北美微论坛存档

阿

阿熊19900210

大约 5 年

楼主 (北美微论坛)

感觉饼太硬，煎饼的时候很薄了。叠起来咬下去的口感就觉很厚。求解？

彳

彳亍_9

大约 5 年

2 楼

可能是火大了或者是粉浆太稠

子

子涵是个死小孩

大约 5 年

3 楼

沙发+1
我觉得主要是面饼的调配比例可能需要进一步的调整

阿

阿熊19900210

大约 5 年

4 楼

沙发+1
我觉得主要是面饼的调配比例可能需要进一步的调整

求分享饼皮的比例

阿

阿熊19900210

大约 5 年

5 楼

可能是火大了或者是粉浆太稠

可能是饼皮比例的问题

水

水果君

大约 5 年

6 楼

要不你看下amanda taste的配比，还有如果怕失败可以每种分量都按比例减少，先试做下

阿

阿熊19900210

大约 5 年

7 楼

要不你看下amanda taste的配比，还有如果怕失败可以每种分量都按比例减少，先试做下 ...

我就是看了她的YouTube的视频做的

Rachel2738

大约 5 年

8 楼

我用的下厨房的方子做了一次还挺好的，你可以去看看

水

水果君

大约 5 年

9 楼

我就是看了她的YouTube的视频做的

那就再换个其他的菜谱试试

大

大大大肉包

大约 5 年

10 楼

试试这个方子，我每次做都很成功，抹茶不用直接去掉就好

阿

阿熊19900210

大约 5 年

11 楼

试试这个方子，我每次做都很成功，抹茶不用直接去掉就好

请问这样一般能做出几张饼？

阿

阿熊19900210

大约 5 年

12 楼

那就再换个其他的菜谱试试

嗯的

阿

阿熊19900210

大约 5 年

13 楼

我用的下厨房的方子做了一次还挺好的，你可以去看看

谢谢我去看看

大

大大大肉包

大约 5 年

14 楼

请问这样一般能做出几张饼？

忘记了二十几张吧好久没做了，反正一个蛋糕没问题的

半

半俩苹果

大约 5 年

15 楼

还有可能是奶油涂得不够，导致吃起来不蓬松，光吃了饼

kyra_han

大约 5 年

16 楼

我也是这个东西看教程就说烙饼的时候20几秒就好了但每次都觉得不熟一张要烙一分钟心里才觉得靠谱哈

阿

阿熊19900210

大约 5 年

17 楼

忘记了二十几张吧好久没做了，反正一个蛋糕没问题的

多谢分享