太棒了 为啥我做的吃起来总有一股鸡蛋味 放什么可以去鸡蛋味吗?还是我的操作有问题 ...
我有时候那个皮老掉。。。
美国的烤箱一般没有上管和下管同时烤的功能、所以烘烤时间到后再改成broil烤大概1-2分钟、根据你的烤箱功率 ...
啊 好 谢谢!
改成broil功能后、一定要在炉边不能走开、否则肯定让你前功尽弃、不要问我怎么知道的 ...
咋还整个蛋糕卷....
楼主棒棒哒
LZ好棒。我有次蛋清死活都没有打起来,看百度说加点盐吧,不知道是不是那个原因!以前没加过盐巴都是打起来 ...
楼主烘培纸用的哪种?为啥我的纸一揭下来,蛋糕的一层皮也掉了
可以加点vanilla extra,可意去鸡蛋腥味儿
打发蛋白时放几滴醋
柠檬汁
滴几滴柠檬汁或白醋去鸡蛋腥味
美国的烤箱一般没有上管和下管同时烤的功能、所以烘烤时间到后再改成broil烤大概1-2分钟、根据你的烤箱功率
啊 好 谢谢!
改成broil功能后、一定要在炉边不能走开、否则肯定让你前功尽弃、不要问我怎么知道的
是呢 我曾经烤别的时候干过,为了上色 结果刷了个碗的功夫就黑了
哈哈哈哈 不是东北人 哈哈哈哈 周围东北人较多哈哈哈
加糖了吗?一般先低速打发一下 然后慢慢加糖提速,等蛋清发白了 再加剩下的糖
就是普通的烘培纸 parchment paper 半透明色 滑滑的那种
放香草精试试