【空气炸锅版】蒜香大排

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ahala
楼主 (北美微论坛)
本帖最后由 ahala 于 2018-9-20 09:01 编辑

自从买了空气炸锅,就想把所有能吃的都炸一下!做过鸡排、盐酥鸡、还有鱼,这次又跟论坛里的大神学习了烤排骨。超级香!闲话少说开始上图!
这次买的排骨超级划算长长的一条中间切开一边是大排骨一边是带脆骨的小排骨,小排骨我做了话梅糖醋排骨。也是很好吃
~~~
做法:切姜丝,蒜末(喜欢蒜味浓的话可以可以多切一些)料酒,花椒粉,酱油,盐,黑胡椒,我没放蚝油,家里有叉烧酱我加了一勺。排骨放进调料里腌制两个小时以上,肉多的那面在下面可以更入味。
空气炸锅牌子 secura
空气炸锅内铺好锡纸放入腌好的排骨,肉多的那面在上。温度360度20分钟,中间10分钟的时候开锅排骨翻面,好了之后我又加了5分钟,肉表面就有一点焦焦的,色泽更好看一些。

话梅糖醋排骨做法:提前准备一碗调味汁,话梅六颗倒入料酒酱油香醋加水。
冷水浸泡的小块排骨放入烧开的热水汆烫,水里放了(姜片)。
中火 热油 放入适量冰糖 搅拌至融化 放入排骨快速翻炒几下上色,倒入备好的调味汁,大火煮开盖上锅盖小火煮30分钟。
排骨煮软后大火收汁,撒上白芝麻,出锅即可。
方法出自Amanda曼食慢语









铭zmmm
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Vivian_LKO7O
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谢谢楼主分享
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Reiss
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nam123
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棒棒的
贪吃豆
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本帖最后由 贪吃豆 于 2018-9-19 17:21 编辑

最后一张图实在太诱人了
稳稳
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买的是心情
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Amytang6
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2015青柠檬
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棒棒哒
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emoo
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乐乐_Elle
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xyt037
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ahala
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谢谢楼主分享

谢谢关注
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ahala
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棒棒的

谢谢
水果君
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ahala
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最后一张图实在太诱人了

酸甜开胃
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ahala
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棒棒哒

莫黎莫离
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小Q的Q和H
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mxmxmx819
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枫落无痕10
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色泽太棒了!   
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赞~
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看着好想吃啊
金鱼爱吃饭
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小Q的Q和H
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阿宅_很宅
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楼主用哪个牌子的空气炸锅
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ahala
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楼主用哪个牌子的空气炸锅

Secura
小蜜蜂8088
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nono110
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观音瑶
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Linda66
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好诱人的排骨
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看完想去买空气炸锅
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陆小宝的姐姐
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买的是心情
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罗罗1003
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晴晴晴天
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chloezy
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梦想守护者
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好好吃
喵酱美国代购团
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谢谢分享,如果能同时列出食谱就更棒啦
俞花花与萝卜
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出个教材吧,也想做
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novbbb
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Nicky0617
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cgg412
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铁齿铜牙小甜甜
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看着有食欲
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尹墓
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厉害了
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.空巢老人222
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美国正品代购
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lxyz54
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tendtender
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Missjanetnet
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ahala
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谢谢分享,如果能同时列出食谱就更棒啦

更新了 可以去看一下
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ahala
87 楼

出个教材吧,也想做

更新了 可以去看一下
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Vivian_LKO7O
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恋物的学渣
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杰克小麻花
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三文鱼小妞
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种草空气炸锅啦
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Theresa鮽-
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1755300815
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Mag_c
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窗外有风吹过
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chloezy
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北落师门AE86
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赞!!!!!