小龙虾的吃法 点进来别流口水、、

匿名
楼主 (北美微论坛)

夏天到了,吃货们开始行动了,又到了油焖大虾闪亮登场滴时候啦,口水~~小龙虾怎么吃?小龙虾虽然味道鲜美,但如果食用不当的话很容易中毒。可能有朋友就要问了,那小龙虾怎么吃呢?小编整理了小龙虾怎么吃的相关资料,一起来看看吧。 一、挑选小龙虾   要想吃到美味健康的小龙虾,挑选小龙虾最为关键。新鲜虾的虾体清洁,外壳色泽鲜亮,虾黄呈自然色;虾头与虾体连接紧密牢固,头胸部与腹部连接膜无破裂。虾肉坚实、有弹性,尾节弯曲性强,有虾腥味。不新鲜的虾,虾头与虾体连接不牢易脱落,肌肉发黏发红,无弹性,有臭味。 二、修剪、清洗   接下来用清水浸泡小龙虾两到三个小时之后,进行彻底的修剪、清洗。   1、剪去小龙虾的大半个头壳,并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃囊;   2、两边的腮剪去外壳,再跟着斜剪去腮须;   3、用手拉住它的尾巴中间那块尾甲,顺势一拉,拉出黑肠子来;   4、在背上竖剪一刀,以便更入味;   5、在自来水下用牙刷上下左右边冲边刷之,小心别把虾黄冲掉,然后沥水。 三、麻辣小龙虾做法及食用注意事项   清洗完之后就可以进行烹制了,在烹制时一定要煮熟了才能清除虾身体里的病菌,另外,虾头以及虾背上的虾线应挑去不吃。关于小龙虾的做法很多,小编在这里就简单地说一下麻辣小龙虾的做法。   1、油烧到3成热,放入辣椒花椒葱姜蒜煸出香味;   2、放入小龙虾翻炒,淋入白酒生抽老抽白糖炒出香味;   3、小龙虾卷曲后,放入香叶八角桂皮,淋入200ml的清水加盖用中火焖8分钟,加入盐调味,火力调大将汤汁收干。   由于小龙虾的刷洗、烹制都比较费时,所以大多数餐馆的小龙虾都是事先做好了的。在吃小龙虾之前,最好看一下炸好的小龙虾的躯体。如果尾部蜷曲,说明入锅之前是活的。如果尾部是直的,说明入锅之前就已经是死虾了。记住,死了的小龙虾是不能吃的。 四、食用小龙虾禁忌   宿疾者、正值上火之时,患有过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人以及其它过敏体质的也不宜吃虾。   另外,小龙虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。    现在您知道小龙虾怎么吃了吧?小龙虾味道确实鲜美,但吃起来需要注意的地方也比较多。尤其在外边吃小龙虾的时候,一定要多观察一下再食用,以免引起中毒。
早日发AP
Seavvvvva
小芳666
小芳666
好想吃呀!!都流口水了      在哪能买到呀?
小芳666
jlll.ily
jlll.ily
不流口水是不可能的
张东东25
好想 吃   、、、
Nadiaho
往往风雨后
小红帽123
我上次在淘宝买过十几斤真空的小龙虾、味道蛮不错的哦!
waffles
罗罗1003
nam123
饭团~喵
irrooy
xyt037
elegant
Jennx8
nam123
2015青柠檬
dayyoung
莫黎莫离
Amytang6
枫落无痕10
Jennx8
lin0227
newyorkpeople
窗外有风吹过
最爱吃蒜香的
懵逼果儿
whx
小Q的Q和H
Vivian_LKO7O
谢谢楼主分享
三文鱼小妞
tricy800
Pink-
小脚_81993
hupo
lulululu7
璐璐UMD
李小饱Mini
xx_babeiVy
蓝山effie
yan84
哈哈,流了好多
熊熊咩
grandmom乐悠悠
流口水。      
观音瑶
April_twilight
wang jun 8047
rainwebb
金鱼爱吃饭
filian
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红墙绿瓦
红墙绿瓦
红墙绿瓦
lin0227
李小饱Mini
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红色浪漫
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古月
萍小叉
lin0227
热尐热
小Q的Q和H
看着好好吃
Yvette2017
梦之蓝
梦之蓝