麻烦问下各位chef的磨刀石是多少的？

楼主一把gyuto一把yanagi。平时都是用1000的然后6000的磨。可是yanagi貌似会生锈。有什么保养得方法吗。还有磨刀石上面黑色的东西怎么弄干净啊？

我们了不起的群主大大说刀会生锈，那是因为你每次用完以后没有擦干净。没有其他办法的呀，刀，很多时候都是用那种不锈钢。然后做成的。日本老的刀。很多用生铁铸造的，所以没生锈，刀每次用完都要擦干净，然后再用那一条棍子磨几下再放回。放回的袋子。接下来就是说那个磨刀石。磨刀石，每一次用完以后都要用另外一个没有用过的磨刀石，把那个用过的磨刀石磨皮就好呀，就是我们群主大大一共有三个磨刀石，一个是四百。四百那个是专门用的磨刀石的不是用来磨刀的。然后一个一千，一个是五千。然后每一次要买一千或者五千都要用那个四百。去磨那个一千或者是五千的那个表面，然后得到平衡。
赞！

我们了不起的群主大大说刀会生锈，那是因为你每次用完以后没有擦干净。没有其他办法的呀，刀，很多时候都是 ...

哇。谢谢