大新拉面Daishin，正式入住Temple City

来自东京的正统九州拉面 “大新拉面Daishin” 正式入住Temple City ，拉面店的老板在日本潜心学习拉面之道多年后，在东京开了一家Daishin 豚骨拉面, 4.5星+好评，又跨越大西洋来到洛杉矶的Temple City 开了这家店。
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商家地址：5709 Rosemead Boulevard，Temple City, CA 91780 商家电话：626-758-8880 5/21 soft opening 3 days,5/26-5/28 grand opening, 11 am-11:30pm

体验员：Cindy
来自东京的正统九州拉面 “大新拉面Daishin” 正式入住Temple City ，姜虎东正对面的Plaza， 店铺紧挨星巴克，将于下周一May 21st Soft Opening !!!




拉面店的老板在日本潜心学习拉面之道多年后，在东京开了一家Daishin 豚骨拉面, 4.5星+好评，又跨越大西洋来到洛杉矶的Temple City 开了这家店。



大新拉面的菜谱简单明了，拉面虽然只有普通豚骨拉面和黑酱油豚骨拉面两种选择，但是味道却和赫赫有名的一兰拉面一样，从面条的软硬、汤底的浓郁、油脂的多少、以及配菜Toppings 都可以根据自己的口味私人定制只属于你的那碗面。



豚骨拉面

普通豚骨拉面是最传统的九州豚骨面，最基本的原则就是用大火熬制猪骨，大约8个小时，最终炖出白色的汤底，浓郁的骨汤配上细面条，口感柔和顺滑。豚骨肉香浓，口感柔软绵滑，入口即化，让人欲罢不能！



汤底鲜美而有层次，搭配上肥瘦相间的日式叉烧，一丝粉色的腌制姜丝，属于吃完满满一碗都不会觉得腻的好味道。



黑酱油豚骨拉面

拉面汤作为拉面的灵魂，是以同样的豚骨汤头，配以秘制黑酱油搭配而成，采用的是粗面条，与细面相比，粗面颜色偏黄，口感更加Q弹劲道，特别弯曲的弧度让汤汁更容易吸收。汤底的香气很浓郁，非常有层次。有猪骨的浓醇，有酱油的咸香，还有着一丝丝的蒜香。



与普通的豚骨拉面相比，黑油的口味更加浓厚，配料也更丰富，溏心蛋、笋干、海苔、木耳丝、小葱。还可以根据个人的喜好加入韩国泡菜、玉米粒、豆芽、洋葱等等。



流心温泉蛋真的是太好吃了，蛋液浓郁，拌着Q弹爽滑的拉面一起食用再好不过了，吃一口面，品一口汤，哇塞！好吃！





Gyoza

纯手工和面、擀皮、调馅，最经典的猪肉煎饺，香脆可口、鲜嫩多汁，配上特制的酱料，两盘煎饺上桌不到5分钟就被一扫而光。



总体来说大新拉面绝对是日式拉面的代表店，不仅汤头鲜美，就连不同的小菜和温泉蛋也是恰到好处，如果你喜欢吃拉面的话，千万不要错过大新拉面！