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伯爵红茶曲奇
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最新回复：2018年4月27日 23点11分 PT
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陈
陈氏
大约 7 年
楼主 (北美微论坛)
普通的奶油曲奇跟黄油蔓越莓曲奇总觉得太腻， 于是就学了学这个伯爵红茶曲奇，材料少而且第一次就成功了！
虽然卖相一般般
材料：
黄油 160克
伯爵红茶 三勺
低筋面粉 280克
鸡蛋一个
糖粉 80克
THATS IT!! 好少好简单有木有！！
（由于美国这边跟国内的measurements 完全不一样 所以我只能大概算比例，黄油面粉糖粉是4：7：2）
Step 1 黄油搅拌加糖粉
Step 2 蛋液分三次倒进去继续搅拌
Step 3 伯爵红茶茶叶捣碎！捣碎！加一点点开水就好了哦！只要一点点，放一会加进去搅拌
Step 4 面粉过筛搅拌
Step 5 保鲜膜刷点油包好放冷冻半小时
Step 6 烤箱预热350华摄度 烤15分钟
Step 7 放凉开吃！
Tip：
虽然实际上菜谱写着要 80克糖粉，但是糖粉实在是一点都不甜，我们实际上放了大概220克，如果想比较甜可以220克，半甜160克左右就刚好。
刚搅拌好的曲奇batter非常粘，先把它放冷冻十五分钟才开始塑型，然后再放冷冻20分钟再拿出来切片烤。
放点葡萄干蔓越莓干也会非常好吃哦，突然想出来的没想到效果相当好。
饭
饭团～喵
大约 7 年
2 楼
梦
梦之蓝
大约 7 年
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娃
娃娃O卡卡
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2015青柠檬
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贪
贪吃豆
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梦
梦之蓝
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梦
梦之蓝
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懵
懵逼果儿
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好棒
蓉
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Vicky0417
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waffles
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lin0227
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landy~~
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bmcc
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Chui1974
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Vivian_LKO7O
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哇， 好好吃的样子
x
xyt037
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蓝山effie
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买
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lulululu7
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MacTT
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不错呀！！！
t
teresag
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lin0227
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买
买的是心情
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xixiya
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Seavvvvva
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Seavvvvva
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Seavvvvva
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JJ出闲置
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MELODY美乐迪
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棒棒哒！！！
g
grandmom乐悠悠
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Nanaxb_晓
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stephanie_aaa
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淑
淑Yu
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50 楼
我前几天也刚做了红茶曲奇，可是不知道为什么我的烤出来的曲奇是绿色的
t
tricy800
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我觉得 应该叫 猪鼻饼
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nam123
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陈
陈氏
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我前几天也刚做了红茶曲奇，可是不知道为什么我的烤出来的曲奇是绿色的 ...
可能是茶叶吧 我是捣的很碎很碎跟粉末一样 然后一点点开水
陈
陈氏
大约 7 年
89 楼
我觉得 应该叫 猪鼻饼
这么一说 还真像！
淑
淑Yu
大约 7 年
90 楼
可能是茶叶吧 我是捣的很碎很碎跟粉末一样 然后一点点开水
我直接用立顿红茶的茶包，里面已经是茶叶碎碎了，我还过筛了一遍
小
小Q的Q和H
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m
mouxi0702
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材料：
黄油 160克
伯爵红茶 三勺
低筋面粉 280克
鸡蛋一个
糖粉 80克
THATS IT!! 好少好简单有木有！！
（由于美国这边跟国内的measurements 完全不一样 所以我只能大概算比例，黄油面粉糖粉是4：7：2）
Step 1 黄油搅拌加糖粉
Step 2 蛋液分三次倒进去继续搅拌
Step 3 伯爵红茶茶叶捣碎！捣碎！加一点点开水就好了哦！只要一点点，放一会加进去搅拌
Step 4 面粉过筛搅拌
Step 5 保鲜膜刷点油包好放冷冻半小时
Step 6 烤箱预热350华摄度 烤15分钟
Step 7 放凉开吃！
Tip：
虽然实际上菜谱写着要 80克糖粉，但是糖粉实在是一点都不甜，我们实际上放了大概220克，如果想比较甜可以220克，半甜160克左右就刚好。
刚搅拌好的曲奇batter非常粘，先把它放冷冻十五分钟才开始塑型，然后再放冷冻20分钟再拿出来切片烤。
放点葡萄干蔓越莓干也会非常好吃哦，突然想出来的没想到效果相当好。
可能是茶叶吧 我是捣的很碎很碎跟粉末一样 然后一点点开水
这么一说 还真像！
我直接用立顿红茶的茶包，里面已经是茶叶碎碎了，我还过筛了一遍