天啊好棒好棒！看着都想吃了
很不错啊，鹌鹑蛋去壳就更好啦
晕。鸡爪子怎么不先剪掉？爪子既不卫生又会刺到嘴。
楼主的家人肯定拯救了银河系！！你真是大厨手艺！！
請問, 最后一張圖里面的料 是for 一鍋的量,還是兩鍋的量? 如果是一鍋的量, 可以鹵大概多少 lbs 的豬蹄/雞爪 ...
昨晚已经把肉类放在水里泡出血水啦，所以今天做就好啦，
我分了两锅做的，先把猪蹄凉水下锅，放入料酒水开煮5分钟，
然后用冷水冲洗，沥干水备用，下面炒卤料，先炒糖色，这个就不多说了，
然后下入准备好的料（下图） 倒入料酒，生抽，老抽，下猪蹄翻炒，放莲藕，填水，先大火，烧开10分钟，
这个时候把豆皮卷成卷绑一下，放入电压力锅底部，然后再把藕铺在上面，在是猪蹄和汤，电压力锅压40分钟就可以啦，吃起来非常的Q.弹牙
在一锅就是卤鸭货啦，步骤都一样，把所有食材都先煮一下，洗干净，炒料的步骤也一样，不过这次放食物的顺序是先放了鸡爪和鸭翅煮10分钟，然后放入了鸭掌和鸡肝和海带（海带是在hmart买的干海带自己泡发的，一袋好像快10刀，泡的时候会把水变的黏黏的，像芦荟的粘液一样，第一次买，但是感觉还不错），煮15-20分钟再放入四季豆，再过15分钟就可以关火啦，不过建议不要马上开盖，可以放置一会让它们更入味，自己做主要可以掌控麻辣度，而且干净，卫生
做起来，很简单的
因为没有提前煮熟，放的是生的，但是煮一下把它敲裂也很入味
还没被鸡爪子扎过嘴，鸡爪子最外面原来是有一层硬壳的，超市卖的都是处理好的，为什么会脏？不明白你的逻辑？
一锅的呢，这大概可以做6-7磅的食材