看帖神器
北美微论坛
追帖动态
头条新闻
每日新帖
最新热帖
新闻存档
热帖存档
文学城
虎扑论坛
未名空间
北美华人网
北美微论坛
看帖神器
登录
← 下载
《看帖神器》官方
iOS App
,体验轻松追帖。
【尝鲜】好吃到爆炸的鸡腿盖浇饭
查看北美微论坛今日新帖
最新回复:2018年7月26日 11点13分 PT
共 (429) 楼
返回列表
订阅追帖
只看未读
更多选项
阅读全帖
只看图片
只看视频
查看原帖
马
马鹿喵__
大约 6 年
楼主 (北美微论坛)
本帖最后由 马鹿喵__ 于 2018-3-17 07:30 编辑
天哪我一定要分享一下这个鸡腿盖浇饭recipe!真是太好吃!香到不行!做法并不难(我都会做的话大概谁都学得会吧…
做法见图解!最后加一个鸡蛋黄然后把它戳破拌着吃,简直太丰富了
你们答应我一定要尝一下!好吃到怀疑人生!
图文搭配的教程请看图!
两人份食材:一只手枪腿,一根西葫芦,一小碗干贝(中等大小的干贝就可以),虾米, 四个鸡蛋,葱,紫菜,米饭
准备食材:
1. 温水泡软干贝和虾米(至少十分钟)
2. 手枪腿上稍微切几刀口子,腌制十分钟,用两勺料酒,两勺生抽,一勺蚝油
3. 西葫芦切丁
4. 三个鸡蛋一个蛋清打散,剩下一个蛋黄留在一边
5. 葱切碎
做法:
(前两步是做高汤的,嫌麻烦直接跳过)
1. 热锅加油,下泡软的干贝和虾米翻炒(泡过干贝虾米的水留着不要倒掉)用炒勺碾压干贝成小块,泡过的干贝很容易就可以碾碎的。炒的时候可以加一小勺海鲜酱或者xo酱调味,不加也可以但是不会那么香!炒到干贝变色就可以。
2. 下泡过干贝的水,水不够可以再加一点清水,加一小碗水就够了。这就算是海鲜高汤了!嫌这一步麻烦的话可以直接用市售的海鲜高汤粉,或者日料里的各种高汤粉开水泡开都可以的
(嫌做高汤麻烦的盆友们从这里开始)
3. 水(高汤粉)煮开后下手枪腿和西葫芦丁。可以把西葫芦换成洋葱之类不容易煮烂的蔬菜。腌制手枪腿的酱汁也一起倒下去
4. 盖上锅盖焖煮至水沸腾,揭开锅盖继续大火煮到汤汁收到快要干
5. 换小火,下鸡蛋液和葱花,焖煮至鸡蛋液半熟,关火,下紫菜
6. 最后我又下了一点白芝麻,纯粹好看,没有的话也不要紧
7. 米饭在碗里铺平,整锅盖在米饭上,最后放上一颗生鸡蛋黄。完成!
马
马鹿喵__
大约 6 年
2 楼
更多recipe可以看我微博!!不定期更新最新发现的好吃食谱!!!
猛
猛鹿
大约 6 年
3 楼
鱼
鱼恋人
大约 6 年
4 楼
海
海瑟兒王
大约 6 年
5 楼
碼
碼條九
大约 6 年
6 楼
哇塞
好棒
N
Nanaxb_晓
大约 6 年
7 楼
T
Too_Meme
大约 6 年
8 楼
N
Nadiaho
大约 6 年
9 楼
r
rainwebb
大约 6 年
10 楼
s
shucc
大约 6 年
11 楼
2
2015青柠檬
大约 6 年
12 楼
n
nam123
大约 6 年
13 楼
小
小猫爪儿
大约 6 年
14 楼
e
elegant
大约 6 年
15 楼
红
红尘炼心
大约 6 年
16 楼
妮
妮可
大约 6 年
17 楼
11111
r
runhong
大约 6 年
18 楼
小
小蜜蜂8088
大约 6 年
19 楼
L
L_nannan_A
大约 6 年
20 楼
哇看上去好好吃!
硕
硕果
大约 6 年
21 楼
n
newyorkpeople
大约 6 年
22 楼
罗
罗罗1003
大约 6 年
23 楼
b
bo208
大约 6 年
24 楼
n
nam123
大约 6 年
25 楼
S
Seavvvvva
大约 6 年
26 楼
i
irisyaq
大约 6 年
27 楼
璐
璐璐UMD
大约 6 年
28 楼
x
xyt037
大约 6 年
29 楼
C
Chui1974
大约 6 年
30 楼
m
mm-xu9
大约 6 年
31 楼
A
April_twilight
大约 6 年
32 楼
晴
晴晴晴天
大约 6 年
33 楼
纪
纪纱小熊
大约 6 年
34 楼
好奇生蛋黄吃着不会有腥味吗
c
cookiesncream
大约 6 年
35 楼
栗
栗栗子
大约 6 年
36 楼
S
SsunJiaaaaa
大约 6 年
37 楼
s
stephanie_aaa
大约 6 年
38 楼
马
马鹿喵__
大约 6 年
39 楼
好奇生蛋黄吃着不会有腥味吗
搅拌到饭里就不会哦 很鲜的
l
loyal宬_快跑
大约 6 年
40 楼
看起来好美味啊!!!饿了
7
767105132微信号
大约 6 年
41 楼
mark住
小
小仓鼠
大约 6 年
42 楼
t
teresag
大约 6 年
43 楼
l
louisahn
大约 6 年
44 楼
n
nono110
大约 6 年
45 楼
G
Grace_Wang
大约 6 年
46 楼
蓝
蓝山effie
大约 6 年
47 楼
n
niniht
大约 6 年
48 楼
~
~青青河边草~
大约 6 年
49 楼
K
Kkkris
大约 6 年
50 楼
S
Sophie_46053
大约 6 年
51 楼
L
Linda66
大约 6 年
52 楼
W
WA的木头
大约 6 年
53 楼
超级走心的~!
匿
匿名
大约 6 年
54 楼
什么滤镜
辛
辛巴巴
大约 6 年
55 楼
枫
枫落无痕10
大约 6 年
56 楼
S
Seavvvvva
大约 6 年
57 楼
w
wxy_315
大约 6 年
58 楼
A
Andi
大约 6 年
59 楼
囧
囧^o^囧(^o^)
大约 6 年
60 楼
L
Linda66
大约 6 年
61 楼
q
qwer1234
大约 6 年
62 楼
y
yuen
大约 6 年
63 楼
Q
QJY
大约 6 年
64 楼
C
CiciyChi
大约 6 年
65 楼
李
李小饱Mini
大约 6 年
66 楼
我的天哪 要不是这么晚才看到帖子 我现在立刻马上都想要出门买食材做起来了
x
xiaosibuzaijia
大约 6 年
67 楼
S
Samo0313
大约 6 年
68 楼
V
Vivian_LKO7O
大约 6 年
69 楼
谢谢楼主分享
w
w_wang24
大约 6 年
70 楼
a
a379350024
大约 6 年
71 楼
瘦
瘦丁
大约 6 年
72 楼
收藏了!!!
J
Joyce-
大约 6 年
73 楼
s
stephanie_aaa
大约 6 年
74 楼
M
MeiLin1999
大约 6 年
75 楼
N
Nosoei
大约 6 年
76 楼
o
o0ommo0o
大约 6 年
77 楼
Y
YαWênᓙ
大约 6 年
78 楼
懒癌症怎么办
我
我是艾丽
大约 6 年
79 楼
小
小脚_81993
大约 6 年
80 楼
f
filian
大约 6 年
81 楼
又
又见彩虹
大约 6 年
82 楼
莫
莫老蜀黍
大约 6 年
83 楼
莫
莫老蜀黍
大约 6 年
84 楼
莫
莫老蜀黍
大约 6 年
85 楼
莫
莫黎莫离
大约 6 年
86 楼
蒙
蒙特利尔蜗牛
大约 6 年
87 楼
水
水果君
大约 6 年
88 楼
g
gaoxing
大约 6 年
89 楼
马
马鹿喵__
大约 6 年
90 楼
我的天哪 要不是这么晚才看到帖子 我现在立刻马上都想要出门买食材做起来了 ...
哈哈哈 周末可以试试!
马
马鹿喵__
大约 6 年
91 楼
什么滤镜
我用的visco 自己调的色
s
sandychow215
大约 6 年
92 楼
y
yougurt
大约 6 年
93 楼
T
TM_Marser
大约 6 年
94 楼
一
一只plum
大约 6 年
95 楼
y
yan84
大约 6 年
96 楼
c
chloezy
大约 6 年
97 楼
赞~~~~
庐
庐陵王
大约 6 年
98 楼
谢了lz收了
T
Too_Meme
大约 6 年
99 楼
门
门缝
大约 6 年
100 楼
1
2
…
请输入帖子链接
收藏帖子
天哪我一定要分享一下这个鸡腿盖浇饭recipe!真是太好吃!香到不行!做法并不难(我都会做的话大概谁都学得会吧…
做法见图解!最后加一个鸡蛋黄然后把它戳破拌着吃,简直太丰富了
你们答应我一定要尝一下!好吃到怀疑人生!
图文搭配的教程请看图!
两人份食材:一只手枪腿,一根西葫芦,一小碗干贝(中等大小的干贝就可以),虾米, 四个鸡蛋,葱,紫菜,米饭
准备食材:
1. 温水泡软干贝和虾米(至少十分钟)
2. 手枪腿上稍微切几刀口子,腌制十分钟,用两勺料酒,两勺生抽,一勺蚝油
3. 西葫芦切丁
4. 三个鸡蛋一个蛋清打散,剩下一个蛋黄留在一边
5. 葱切碎
做法:
(前两步是做高汤的,嫌麻烦直接跳过)
1. 热锅加油,下泡软的干贝和虾米翻炒(泡过干贝虾米的水留着不要倒掉)用炒勺碾压干贝成小块,泡过的干贝很容易就可以碾碎的。炒的时候可以加一小勺海鲜酱或者xo酱调味,不加也可以但是不会那么香!炒到干贝变色就可以。
2. 下泡过干贝的水,水不够可以再加一点清水,加一小碗水就够了。这就算是海鲜高汤了!嫌这一步麻烦的话可以直接用市售的海鲜高汤粉,或者日料里的各种高汤粉开水泡开都可以的
(嫌做高汤麻烦的盆友们从这里开始)
3. 水(高汤粉)煮开后下手枪腿和西葫芦丁。可以把西葫芦换成洋葱之类不容易煮烂的蔬菜。腌制手枪腿的酱汁也一起倒下去
4. 盖上锅盖焖煮至水沸腾,揭开锅盖继续大火煮到汤汁收到快要干
5. 换小火,下鸡蛋液和葱花,焖煮至鸡蛋液半熟,关火,下紫菜
6. 最后我又下了一点白芝麻,纯粹好看,没有的话也不要紧
7. 米饭在碗里铺平,整锅盖在米饭上,最后放上一颗生鸡蛋黄。完成!
好棒
搅拌到饭里就不会哦 很鲜的
哈哈哈 周末可以试试!
我用的visco 自己调的色