【尝鲜】自制零食麦片能量棒! (变“废”为宝的一次尝试)

本帖最后由 tiffanitiffani 于 2018-3-16 12:02 编辑

刚好尝试了一种新零食，赶紧来跟大家分享一下，春假在家追剧或者招待小伙伴都能用得上。 这次尝鲜的主角是下面图里的原味的cheerios，在美国超市里非常常见的一种麦片，价格也很便宜，我是打折买的，这一大盒99 cents。 这其实是我第一次买这种OO麦片，所以就把它像其他麦片一样泡牛奶里吃，第一口下去我汗毛都立起来了，这种一言难尽的味道，我不能说像shi，毕竟我没吃过，但是真的不怎么像食物。。。 但是买了这么一大盒，丢掉有点浪费食物，所以就想办法把它加工了一下。Cheerios的味道不怎么样，但是口感脆脆的还可以，所以我就尝试着把它做成了“麦片能量棒”，原理上就类似于沙琪玛和网红雪花酥，最后效果非常好，成品的味道很惊艳！而且不用烤箱，不会粘锅，简便快捷，手残党也可以尽管一试！ 我尝试了两种配方，都很不错，大家可以根据自己家里的材料选择一种。配料不用非常精确，可以根据自己的喜好进行调整。
配方一：花生酱麦片棒 cheerios 6 cup， 花生酱1 cup， 红糖（美国超市brown sugar）0.5 cup， 蜂蜜 0.5-1 cup 黄油 3 tsp 盐 1 tsp 配方二：蜂蜜坚果麦片棒 cheerios 6 cup， 烤好的坚果/坚果碎/果干  1 cup 红糖（美国超市brown sugar）0.25 cup 蜂蜜 0.5 cup 黄油 4 tsp 盐 1 tsp 步骤： 1. 先准备好一个比较大的烤盘，铺上烘焙纸或者锡纸，以防后面手忙脚乱。如果你也做6cup的麦片，至少要一个9*13的烤盘。需要坚果或者果干的，把它们切碎和麦片混合。
2.  调最小火，把黄油放锅里融化，然后按顺序加红糖、花生酱（配方一）、蜂蜜、盐，加一个就搅拌一下。下图是配方一。
3. 搅拌到比较均匀以后，把火调大到中火，边加热边搅拌，直到混合物冒泡泡了，红糖的颗粒已经看不到，关火。下面第一张图是配方一，第二张图是配方二。
4. 把cheerios加进去，搅拌均匀，让所有的麦片都沾上花生酱的mix。 5. 把混合好的麦片转移到烤盘里，用刮刀慢慢按平整，不需要很用力，热的时候是比较软的。
6. 等30分钟以后它冷却好了，用刀切成你想要的大小就可以啦。这个颜值一般但是味道惊艳，带到办公室party 也很合适哦！祝大家春假愉快！

厉害啦！

马克！家里那盒cereal一直吃不完！！！！

我用那个米粒状的做过，用棉花糖融了拌，成型了就切开，也很好吃！跟bar一样

谢谢楼主分享

好棒！！！！

刚从costoco买的这麦片啊，好像5块两盒？ 看到你这价格我哭了

厉害

我也买了这个、也是1刀买的、不好吃、都喂仓鼠了

厉害厉害哈哈

好主意

这个好

这个厉害了，必须精华帖哈

哇，这个厉害，收藏了

不错不错

收藏收藏