“猫耳朵”80、90～最爱的零食之一！嘎嘣噶嘣脆～

自制无添加、营养健康小零食～快做给家人吃吧～



材料：面粉(两小碗）、红糖（适量）、白糖（适量）、鸡蛋（一个）、牛奶（适量）、水（适量）、食用油（适量）
1.准备好食材，将红糖放碗里用少量热水化开

2.鸡蛋打散备用

3.一碗面粉里放入白糖、一半蛋液、倒入牛奶搅拌成絮，再用手活成较硬的光滑的面团

4.另一碗面粉里倒入另一半蛋液倒入红糖水，同样的方法活成面团

5.将面团用保鲜膜盖住醒半个小时

6.减面团擀成较大的薄片

7.把两个面片重叠

8.用擀面杖再擀一下，让两个面片重叠（也可以在两个面片中间抹一点水会更粘合）

9.把面片从一头卷上，卷紧，用保鲜膜包裹放入冰箱冷冻40-50分钟

10.拿出面卷切薄片（越薄越好，才更脆）

11.油锅四层热，小火放入猫耳朵

12.炸至两面微金黄即可捞出放凉


小提醒～：和成较硬的面，冷冻时间短面就会软，不好切薄片，太硬也不好切。炸的时候小火以免炸糊。

这个好

做得好好看

做得好好看

开零食店……

这个好棒呀！做的好好！

Mark

好怀念啊～～

哇哇，好怀念

这手艺梗梗的

哇！太棒啦

赞呀。

好厉害！！

厲害了

66666

厉害

好棒

厉害了

牛啊，猫耳朵都能自己做了