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【教程】在美帝最容易做的饺子系列一-玉米肉馅儿的香甜....
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最新回复:2018年1月29日 9点52分 PT
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琛
琛妹纸在玉米地
6 年多
楼主 (北美微论坛)
本帖最后由 琛妹纸在玉米地 于 2018-1-15 18:08 编辑
作为一个从玉米地走出来的宝宝
对玉米有着莫名的喜爱!
特别是甜玉米!
快过年了(貌似还有一个月?)
分享一下饺子的做法,30分钟就搞定,年夜饭少不了哦!
食材准备:
需要去中国城购买的就是饺子皮,蚝油,香油(芝麻油)。其他在任何超市都可以买的!
需要的还有:
肉馅儿(猪肉、鸡肉、火鸡肉都可以,肥瘦都OK,我这次用的是纯瘦肉的火鸡肉)
玉米粒 (水果玉米煮熟以后用刀刮下来,或者直接买超市的玉米罐头,要普通的不要CREAMY的那种就可以啦)
盐、糖。
我这次买了蔬菜饺子皮,就是最常见的真味那个牌子。我觉得比白色普通的好,会薄一点~当然其他饺子皮也OK,自己能擀皮就更好了!然而我好懒啊。。。。
肉馅的制作方法:
用宜家的普通碗为例,大约1/3到1/2左右的玉米搭配基本盛满的肉馅就可以了。注意留下一点搅拌的空间!然后倒入两大勺的芝麻油,两大勺盐,一勺耗油,一勺糖,搅拌均匀。如果怕腥可以倒一点料酒或者花椒油。因为火鸡肉本来就很碎了,随便搅拌就好。如果是中超的猪肉的话沿着一个方向搅拌上劲更好!
包饺子的注意事项:
中超买的这种饺子皮要提前解冻。解冻完也很干,不比新鲜饺子皮,所以一定要准备一碗水抹边才好包。
可以多包一点馅儿,沿着边小小的去捏褶子就可以啦!
新年快乐哦~
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最爱玉米饺子!
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這是菠菜餃子皮嘛~~!?
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知北游
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本帖最后由 知北游 于 2018-1-16 01:27 编辑
自己包饺子,要的是包饺子的氛围:
一家人或一群好友聚在一起,一边轻音乐,一边惬意闲聊,几个人有说有笑,完全放松,享受这份温暖好时光……
忙完了,煮熟的饺子,清香宜人,即可大快朵颐,也可细细品尝!
好一份快乐悠闲时光,好一份美味多汁的家乡美食!
想想都羡慕吖!
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太厉害了!
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写的认真,给加精华了哦~
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楼主的肉馅和得好好,我做的肉馅吃起来有点柴~
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我家也会放一些小虾仁,也是超好吃
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作为一个从玉米地走出来的宝宝
对玉米有着莫名的喜爱!
特别是甜玉米!
快过年了(貌似还有一个月?)
分享一下饺子的做法,30分钟就搞定,年夜饭少不了哦!
食材准备:
需要去中国城购买的就是饺子皮,蚝油,香油(芝麻油)。其他在任何超市都可以买的!
需要的还有:
肉馅儿(猪肉、鸡肉、火鸡肉都可以,肥瘦都OK,我这次用的是纯瘦肉的火鸡肉)
玉米粒 (水果玉米煮熟以后用刀刮下来,或者直接买超市的玉米罐头,要普通的不要CREAMY的那种就可以啦)
盐、糖。
我这次买了蔬菜饺子皮,就是最常见的真味那个牌子。我觉得比白色普通的好,会薄一点~当然其他饺子皮也OK,自己能擀皮就更好了!然而我好懒啊。。。。
肉馅的制作方法:
用宜家的普通碗为例,大约1/3到1/2左右的玉米搭配基本盛满的肉馅就可以了。注意留下一点搅拌的空间!然后倒入两大勺的芝麻油,两大勺盐,一勺耗油,一勺糖,搅拌均匀。如果怕腥可以倒一点料酒或者花椒油。因为火鸡肉本来就很碎了,随便搅拌就好。如果是中超的猪肉的话沿着一个方向搅拌上劲更好!
包饺子的注意事项:
中超买的这种饺子皮要提前解冻。解冻完也很干,不比新鲜饺子皮,所以一定要准备一碗水抹边才好包。
可以多包一点馅儿,沿着边小小的去捏褶子就可以啦!
新年快乐哦~
自己包饺子,要的是包饺子的氛围:
一家人或一群好友聚在一起,一边轻音乐,一边惬意闲聊,几个人有说有笑,完全放松,享受这份温暖好时光……
忙完了,煮熟的饺子,清香宜人,即可大快朵颐,也可细细品尝!
好一份快乐悠闲时光,好一份美味多汁的家乡美食!
想想都羡慕吖!