一款胶质满满的甜品:红枣枸杞花胶炖牛奶

LiB
楼主 (北美微论坛)
花胶,又名鱼胶。鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。
真正开始吃花胶是在怀孕的时候,孕中期开始,因为它的高蛋白低脂肪,又能养胎,还有满满的胶质,美容养颜。哺乳期奶水不足,每天来一碗花胶也可以促进奶水分泌。
花胶我喜欢的做法是清炖,加点红枣、枸杞、桂圆、牛奶,每天早晨空腹食用效果更好。也可以加莲子、芡实桃胶等,有些人喜欢拿来炖汤也是可以的
花胶泡发:用清水泡10几小时(要放冰箱冷藏还要换水哦),然后隔水炖15分钟,再用冷水泡12小时左右,期间也是要放冰箱和换水。
这次炖的牛奶放的有点多,我没有加冰糖,因为牛奶还有红枣已经有淡淡的甜味了。用的是墨西哥蝴蝶胶。怕腥的可以加一片生姜,但不要太多,怕抢味了。











贪吃豆
鱼豆腐火锅

Nadiaho

11880

1_颗心Broken
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红尘炼心
楼主的花胶为什么那么白啊?
LiB

楼主的花胶为什么那么白啊?

可能拍照灯光问题
蓝山effie
金鱼爱吃饭

尹墓

starcat
好奇花胶的味道
笨笨怡

辛巴巴

Wendys0408

peggy101
这么白的花胶第一次见
硕果
小Q的Q和H
LiB

这么白的花胶第一次见

干品并不是白的,图片调过色还有灯光因素,看着略白不过蒸过再泡发会比没蒸过直接泡发要白一点。
居李家的夫人
一颗小沙粒
內誰誰是誰
filian
wenchen1825
养颜圣品啊
vivi11
张帆
请问lz为啥我做的花胶一股很大很大的腥味. 好像我没泡....
mouxi0702
买的是心情
beckychen
一路上有你sux
鱼胶 花胶 桃胶 都是一种东西吗

rougutou
在哪买的花胶呀?
JULLLLY

匿名
哪里买的花胶?
LiB

鱼胶 花胶 桃胶 都是一种东西吗

鱼胶花胶是一样的,桃胶不一样
LiB

在哪买的花胶呀?

以前都是参茸行买的,现在都是吃自己代理的。洛杉矶参茸行都有哦
LiB

哪里买的花胶?

以前都是参茸行买的,现在自己有代理这些所以都是吃自己卖的。洛杉矶参茸行都有,很容易买到
constance0922

一路上有你sux

鱼胶花胶是一样的,桃胶不一样

那鱼胶腥吗
LiB

那鱼胶腥吗

腥味肯定会有一点的。怕腥的话炖的时候加点姜片
sunny1013

一路上有你sux

腥味肯定会有一点的。怕腥的话炖的时候加点姜片

好的 谢谢
dealtaker99
LiB

好的 谢谢

不客气