一款胶质满满的甜品:红枣枸杞花胶炖牛奶

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LiB
楼主 (北美微论坛)
花胶,又名鱼胶。鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。
真正开始吃花胶是在怀孕的时候,孕中期开始,因为它的高蛋白低脂肪,又能养胎,还有满满的胶质,美容养颜。哺乳期奶水不足,每天来一碗花胶也可以促进奶水分泌。
花胶我喜欢的做法是清炖,加点红枣、枸杞、桂圆、牛奶,每天早晨空腹食用效果更好。也可以加莲子、芡实桃胶等,有些人喜欢拿来炖汤也是可以的
花胶泡发:用清水泡10几小时(要放冰箱冷藏还要换水哦),然后隔水炖15分钟,再用冷水泡12小时左右,期间也是要放冰箱和换水。
这次炖的牛奶放的有点多,我没有加冰糖,因为牛奶还有红枣已经有淡淡的甜味了。用的是墨西哥蝴蝶胶。怕腥的可以加一片生姜,但不要太多,怕抢味了。











贪吃豆
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鱼豆腐火锅
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Nadiaho
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11880
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1_颗心Broken
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红尘炼心
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楼主的花胶为什么那么白啊?
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LiB
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楼主的花胶为什么那么白啊?

可能拍照灯光问题
蓝山effie
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金鱼爱吃饭
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尹墓
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starcat
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好奇花胶的味道
笨笨怡
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辛巴巴
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Wendys0408
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peggy101
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这么白的花胶第一次见
硕果
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小Q的Q和H
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LiB
20 楼

这么白的花胶第一次见

干品并不是白的,图片调过色还有灯光因素,看着略白不过蒸过再泡发会比没蒸过直接泡发要白一点。
居李家的夫人
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一颗小沙粒
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內誰誰是誰
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filian
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wenchen1825
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养颜圣品啊
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vivi11
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张帆
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请问lz为啥我做的花胶一股很大很大的腥味. 好像我没泡....
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mouxi0702
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买的是心情
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beckychen
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一路上有你sux
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鱼胶 花胶 桃胶 都是一种东西吗

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rougutou
32 楼
在哪买的花胶呀?
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JULLLLY
33 楼

匿名
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哪里买的花胶?
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LiB
35 楼

鱼胶 花胶 桃胶 都是一种东西吗

鱼胶花胶是一样的,桃胶不一样
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LiB
36 楼

在哪买的花胶呀?

以前都是参茸行买的,现在都是吃自己代理的。洛杉矶参茸行都有哦
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LiB
37 楼

哪里买的花胶?

以前都是参茸行买的,现在自己有代理这些所以都是吃自己卖的。洛杉矶参茸行都有,很容易买到
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constance0922
38 楼

一路上有你sux
39 楼

鱼胶花胶是一样的,桃胶不一样

那鱼胶腥吗
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LiB
40 楼

那鱼胶腥吗

腥味肯定会有一点的。怕腥的话炖的时候加点姜片
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sunny1013
41 楼

一路上有你sux
42 楼

腥味肯定会有一点的。怕腥的话炖的时候加点姜片

好的 谢谢
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dealtaker99
43 楼
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LiB
44 楼

好的 谢谢

不客气