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瑞士宣布活煮龙虾违法民众茫然,如何“人道”烹饪?
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最新回复:2018年1月13日 11点2分 PT
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匿名
6 年多
楼主 (北美微论坛)
国今日华闻网1月12日刊文称,当地时间1月10日,瑞士有关部门宣布,烹饪龙虾时将其活煮将属违法行为,杀死龙虾之前需先将其电击至无意识。新规定宣布后,不少人对于如何烹饪龙虾感到茫然。
在近年的研究中,科学家发现,包括龙虾、螯虾和螃蟹在内的无脊椎动物可以感受到痛感。
伦敦政治经济学院哲学系助理教授乔纳森·博奇(Jonathan Birch)将“痛苦”定义为:“令人反感的感觉和感受,会实际带来或可能带来组织伤害”。
资料图:龙虾宴。(中新社记者 泱波 摄)
由英国贝尔法斯特女王大学教授罗伯特·埃尔伍德(Robert Elwood)带领的研究人员在实验中发现,不断用电流电击躲避在岩石下的螃蟹,螃蟹会为了躲避电击而从藏身之处出来。
博奇教授认为,由此判断,将螃蟹和龙虾活煮是一种很不妥当的行为。
目前,除挪威、新西兰和瑞士外,鲜少国家有关于龙虾等无脊椎动物的动物福利规定。
人们在烹调鱼之前,会用重击的方式让鱼处于无意识状态。然而,这招在龙虾身上并不适用,因为龙虾的神经系统较为分散,对其头部重击并不能保证龙虾被击晕。
对于如何“人道”地烹饪龙虾,澳大利亚皇家防止虐待动物协会给出了几点指导建议:
1.用水产品电击机击晕龙虾。然而,该设备售价2500英镑,并不适用于家用厨房。
2.将龙虾在冰水中放置20分钟以上,使其失去意识。
3.在龙虾被电晕或冻晕后,以最快速度杀死龙虾。
4.使用水生鱼类麻醉剂AQUI-S,直接让龙虾在无痛苦中死亡
L
LoaDing521
6 年多
2 楼
f
fatal01
6 年多
3 楼
明明是有心人士,想出个卖设备的高招。
小
小桃子Tina
6 年多
4 楼
豆
豆猫猫爱吃鱼
6 年多
5 楼
使用麻醉剂杀龙虾,还敢吃吗
匿
匿名
6 年多
6 楼
这是要卖设备了啊
y
yying98
6 年多
7 楼
,。。这都是什么想法
W
WA的木头
6 年多
8 楼
这…那干脆别吃了?
s
summersuyu
6 年多
9 楼
矫情的要命。。
人道主义就所幸都吃素得了。。
M
MELODY美乐迪
6 年多
10 楼
P
PHOENIXTX
6 年多
11 楼
2500英镑
电击机
萍
萍小叉
6 年多
12 楼
肯
肯尼亚的仓鼠喵
6 年多
13 楼
我怎么觉得zf和卖机器的公司有py交易
小
小蜜蜂8088
6 年多
14 楼
l
lin0227
6 年多
15 楼
m
mouxi0702
6 年多
16 楼
小
小二黑
6 年多
17 楼
w
wawa987
6 年多
18 楼
沉
沉腰腰
6 年多
19 楼
我就想问 哪个动物被杀死的时候不痛…
紫
紫凝凝凝
6 年多
20 楼
鸡不痛?牛不痛?
w
wj701123
6 年多
21 楼
真像假仁假义,本来自然界就是适者生存,不虐待动物就好了呀
雪
雪亮
6 年多
22 楼
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在近年的研究中,科学家发现,包括龙虾、螯虾和螃蟹在内的无脊椎动物可以感受到痛感。
伦敦政治经济学院哲学系助理教授乔纳森·博奇(Jonathan Birch)将“痛苦”定义为:“令人反感的感觉和感受,会实际带来或可能带来组织伤害”。
资料图:龙虾宴。(中新社记者 泱波 摄)
由英国贝尔法斯特女王大学教授罗伯特·埃尔伍德(Robert Elwood)带领的研究人员在实验中发现,不断用电流电击躲避在岩石下的螃蟹,螃蟹会为了躲避电击而从藏身之处出来。
博奇教授认为,由此判断,将螃蟹和龙虾活煮是一种很不妥当的行为。
目前,除挪威、新西兰和瑞士外,鲜少国家有关于龙虾等无脊椎动物的动物福利规定。
人们在烹调鱼之前,会用重击的方式让鱼处于无意识状态。然而,这招在龙虾身上并不适用,因为龙虾的神经系统较为分散,对其头部重击并不能保证龙虾被击晕。
对于如何“人道”地烹饪龙虾,澳大利亚皇家防止虐待动物协会给出了几点指导建议:
1.用水产品电击机击晕龙虾。然而,该设备售价2500英镑,并不适用于家用厨房。
2.将龙虾在冰水中放置20分钟以上,使其失去意识。
3.在龙虾被电晕或冻晕后,以最快速度杀死龙虾。
4.使用水生鱼类麻醉剂AQUI-S,直接让龙虾在无痛苦中死亡