又捡到俩双ysl星星白菜

以下是引用juju0818在2007-5-17 11:42:00的发言：
偶来8挂了！！！ 话说上周五欧们家跟耗mm家一共四人前去某一lake钓鱼，经过4、5个小时的奋战，钓到十数条，捡了大的共十条，小的就放生了。相约到偶家来做清蒸鱼，以医治耗mm家ld的馋虫！ 可是欧们没有生抽了，于是留下耗mm跟偶lg两大厨在家里杀鱼做准备工作，剩下的饭来张口之人开车去买生抽。等欧们回来的时候发现，咦，偶家的车不见了，难道是还缺啥调料，又出去买了？进门一看，只有耗mm一人在厨房里哈哈大笑，偶lg不见踪影。好不容易从笑得说不出话的耗mm口中得知，原来欧lg在动手杀鱼的时候，口中不停的念念有词，什么‘早死早超生’啊，什么‘不是我要吃你’啊。杀了两三条之后发现都是母鱼，有不少鱼卵，于是更加内疚了，每拿起一条，就要端详半天，‘这条是公的还是母的呢’，‘这条肯定是母的，别杀了’。。。。。。。。 如此到杀了6条之后，人计算了一下，嗯，四条清蒸，两条做汤，应该够了，要不把剩下的四条放了吧？于是欧们回来就看到了以上的一幕！可怜了耗mm的ld，想了好久的清蒸桂鱼,最后只每人平均的吃到了一条！ 8卦完毕！流水账，见谅见谅！ ps，桂鱼在欧们这儿是没有限制的，可以钓多少拿走多少。 偶是不是第一个看到8挂的人，哈哈，你家ld太可耐了

以下是引用juju0818在2007-5-17 11:42:00的发言：
偶来8挂了！！！ 话说上周五欧们家跟耗mm家一共四人前去某一lake钓鱼，经过4、5个小时的奋战，钓到十数条，捡了大的共十条，小的就放生了。相约到偶家来做清蒸鱼，以医治耗mm家ld的馋虫！ 可是欧们没有生抽了，于是留下耗mm跟偶lg两大厨在家里杀鱼做准备工作，剩下的饭来张口之人开车去买生抽。等欧们回来的时候发现，咦，偶家的车不见了，难道是还缺啥调料，又出去买了？进门一看，只有耗mm一人在厨房里哈哈大笑，偶lg不见踪影。好不容易从笑得说不出话的耗mm口中得知，原来欧lg在动手杀鱼的时候，口中不停的念念有词，什么‘早死早超生’啊，什么‘不是我要吃你’啊。杀了两三条之后发现都是母鱼，有不少鱼卵，于是更加内疚了，每拿起一条，就要端详半天，‘这条是公的还是母的呢’，‘这条肯定是母的，别杀了’。。。。。。。。 如此到杀了6条之后，人计算了一下，嗯，四条清蒸，两条做汤，应该够了，要不把剩下的四条放了吧？于是欧们回来就看到了以上的一幕！可怜了耗mm的ld，想了好久的清蒸桂鱼,最后只每人平均的吃到了一条！ 8卦完毕！流水账，见谅见谅！ ps，桂鱼在欧们这儿是没有限制的，可以钓多少拿走多少。 哈哈。。。我也看到了。。jujuMM你家ld真是一个大好人呐。而且钓鱼技术也很高，更重要的是有热情。。。我家zt跟我说，你要去钓鱼可以，我陪你。。。在我心中感动之时，人老人家说，我带上psp。。。咣当。。。

55555...mm们都有新鲜桂鱼吃，挖55555，羡慕死了 mm的LG真善良，哈哈

插花：55早.....

以下是引用viaIVY在2007-5-17 12:46:00的发言：
插花：55早..... 啃啃。。。ivy早。。。

么吃早午饭么，可怜摸摸.....来来，俺这有大西瓜半个，省给你吃乐

以下是引用viaIVY在2007-5-17 12:50:00的发言：
么吃早午饭么，可怜摸摸.....来来，俺这有大西瓜半个，省给你吃乐 感动。。。今天不舒服。。不敢吃西瓜呢。。。zt说给我做鸡蛋羹。。。。

谢谢楼上所有mm的夸奖啊！！

以下是引用lavidabelle在2007-5-17 12:43:00的发言：
哈哈。。。我也看到了。。jujuMM你家ld真是一个大好人呐。而且钓鱼技术也很高，更重要的是有热情。。。我家zt跟我说，你要去钓鱼可以，我陪你。。。在我心中感动之时，人老人家说，我带上psp。。。咣当。。。 偶们家正好是反过来的。偶跟偶ld说，要不你自己去钓吧？或者是，要不偶把你放在lake边，偶自己去shopping，回头再来pick up你？ 偶ld经常跟偶说，去钓鱼吧，你可以拿本书在湖边看！

以下是引用lavidabelle在2007-5-17 13:07:00的发言：
感动。。。今天不舒服。。不敢吃西瓜呢。。。zt说给我做鸡蛋羹。。。。 斑斑的ld好sweet阿！！

以下是引用juju0818在2007-5-17 13:39:00的发言：
斑斑的ld好sweet阿！！ sweet是啦，就是鸡蛋羹盐放多了，害我现在猛喝水。。

以下是引用lavidabelle在2007-5-17 13:48:00的发言：
sweet是啦，就是鸡蛋羹盐放多了，害我现在猛喝水。。 心里甜啊！！！

以下是引用lavidabelle在2007-5-17 13:07:00的发言：
感动。。。今天不舒服。。不敢吃西瓜呢。。。zt说给我做鸡蛋羹。。。。 好贴心的LG....

以下是引用juju0818在2007-5-17 13:38:00的发言：
偶们家正好是反过来的。偶跟偶ld说，要不你自己去钓吧？或者是，要不偶把你放在lake边，偶自己去shopping，回头再来pick up你？ 偶ld经常跟偶说，去钓鱼吧，你可以拿本书在湖边看！ juju mm你就说搬个mall在湖边吧...哈哈哈

以下是引用viaIVY在2007-5-17 15:06:00的发言：
juju mm你就说搬个mall在湖边吧...哈哈哈 偶想啊，还仔细的找过，可惜偶门这儿就是没有lake靠近mall的！很郁闷的。

今天上两个清淡的蔬菜吧。生菜两做。 欧其实以前不怎么爱吃生菜的，自从欧ld做了这两道生菜之后，就爱吃得一发不可收拾了！家里常备的蔬菜也从大白菜换成了生菜。 做法都非常简单。 腐乳生菜：腐乳一个，生菜大半颗。热油，加入腐乳翻炒至碎，加入生菜翻炒，即可。这个连姜葱蒜盐味精都不用，非常好吃，而且适合懒人。 蚝油生菜：热油，加入姜蒜、蚝油翻炒，再加入生菜炒熟即可。这个是偶们以前的做法。上次稍微变化了一下。生菜先过热水，盛入盘中。热油，加入姜蒜蚝油翻炒成汁，淋于生菜上。个人喜欢第二种做法些。

两种生菜，前者偏咸，后者偏甜，都是俺的心头好！

大热天的，附送香蕉smoothie一杯！消暑解渴，至于摄入了多少卡路里，就暂且不去计算了吧！

夏天喜欢清淡的。。。。 PS: 我发过奖了，但是忘了短信通知MM。。。

夜猫，今天不早睡了？刚从国内朋友那听了个消息“这段时间注意不要吃青的不熟的香蕉和芒果，据报道海南发现它们中存在一种叫镰刀菌的病菌， 类似SARS，新闻在播，请转告你珍惜的人“不知道是真是假 juju mm今天在鲜花有有意思的那帖里打招呼来着，不过你为啥晕？

以下是引用viaIVY在2007-5-24 1:21:00的发言：
夜猫，今天不早睡了？刚从国内朋友那听了个消息“这段时间注意不要吃青的不熟的香蕉和芒果，据报道海南发现它们中存在一种叫镰刀菌的病菌， 类似SARS，新闻在播，请转告你珍惜的人“不知道是真是假 juju mm今天在鲜花有有意思的那帖里打招呼来着，不过你为啥晕？ 我昨晚说完话就倒头睡了。。。 汗。。。昨天还想买芒果来的。。。信其有吧。。。。大家都小心点。。。

以下是引用lavidabelle在2007-5-24 0:59:00的发言：
夏天喜欢清淡的。。。。 PS: 我发过奖了，但是忘了短信通知MM。。。 谢谢斑斑！偶还老惦记着那一声清脆的短信提醒音呢！

以下是引用viaIVY在2007-5-24 1:21:00的发言：
夜猫，今天不早睡了？刚从国内朋友那听了个消息“这段时间注意不要吃青的不熟的香蕉和芒果，据报道海南发现它们中存在一种叫镰刀菌的病菌， 类似SARS，新闻在播，请转告你珍惜的人“不知道是真是假 juju mm今天在鲜花有有意思的那帖里打招呼来着，不过你为啥晕？ 是那个三改标题的帖子吧，1000刀，存折啥的。 我没有晕啊，我咧嘴大笑来着，是这个表情哦

以下是引用lavidabelle在2007-5-24 10:37:00的发言：
我昨晚说完话就倒头睡了。。。 汗。。。昨天还想买芒果来的。。。信其有吧。。。。大家都小心点。。。 我，我，我，昨天才吃了一个芒果，一根香蕉！！ 不会有啥事吧？？

很好吃的家常菜呀...

以下是引用juju0818在2007-5-24 13:55:00的发言：
我，我，我，昨天才吃了一个芒果，一根香蕉！！ 不会有啥事吧？？ pat pat。。。。没事没事。。

looks good.

贵州风味小吃：丝娃娃之家居版 丝娃娃是贵州独特的风味小吃，偶从小就爱吃的要命！ 小学那阵贵阳的丝娃娃做的最好，每到放假时偶就盼着坐火车去贵阳伯父家，就可以天天吃丝娃娃！全然不顾欧小时候一坐车，不管火车、长途客车还是公交车，全吐得一塌糊涂！ google到一张还算正宗的丝娃娃档。
那时候欧们家那儿也有，可偶娘不让欧吃，觉得不干净，于是欧通常会跟同学一起去吃，吃完之后大家相互监督，一定要把嘴擦干净。可是回到家之后还是被发现！欧原来一直不明白为什么，长大了之后才知道，吃了那么香的东西，嘴虽然擦干净了，但是香味还在阿，当然被逮住了！ 这丝娃娃的价格也是水涨船高阿。第一次吃的时候是一分钱一个，然后就变成2分，然后3分，然后5分、一毛、两毛、三毛。昨天跟偶娘打电话，她说现在都已经5毛钱一个了！

好了废话不说了，来说说欧们怎么研究炮制的八。 丝娃娃的材料其实不麻烦，主要是外面的那层皮不好做。我跟ld在中国店找了好久，找到了种越南米纸，决定用它来实验一把。 里面包的材料就很容易了，喜欢吃什么就弄什么。最常见的有豆芽，海带，豆腐皮，黄豆，花生，折耳根（是用根，不是用叶子），罗卜丝，泡萝卜等等等等！ 统统切丝或切丁之后，过热水，盛盘。 欧们第一次用的有： 海带丝 酸豇豆（这个是炒过的，下饭佳品）
罗卜丝
豆芽

豆腐皮 大头菜、芝麻+酱菜
花生碎

丝娃娃好不好吃，关键在于辣椒蘸水调得好不好！ 欧们家用了姜末、蒜末、葱花、花椒粉、盐、糖、酱油、醋、自制辣椒面、味精，加白水冲调！如果觉得不够，还可以酌情再加。 哇，是不是看着很过瘾呢！？

好了，准备工作完毕，可以开吃了！ 这次欧们用的是米纸，不是很正宗，不过也还可以将就了。


看了这些图，大概就可以知道它为什么有这么好听的名字了。因为包法跟包小孩一样哈！ 有段时间还叫‘一口吞’，因为这样包好之后，一口一个！ 耗mm说四川叫春卷，偶觉得不是一个东西啊，因为吃法不同的说。
[此贴子已经被作者于2007-6-3 12:16:58编辑过]

准备开吃喽！捏好包好的丝娃娃，往里灌辣椒蘸水，然后一口吞下去。。。。。。。家乡的感觉油然而生阿！

下午来更新‘丝娃娃之郊外春游版’

哈哈。。。。被我抢到小沙发。。。。馋死了。。。去厨房鼓捣吃食去。。。

话说上次耗mm去给lg过生日的时候，托偶们照顾她的小鱼。结果欧们有负所托，baby fish sitter没有做好，刚出生两月的小鱼，只有指甲盖那么长，在偶家死掉了。 为了赎罪，欧们决定请耗mm吃贵州特产丝娃娃。 当然，烫皮的任务当仁不让是属于大厨的，欧们也趁机学习了一把。 这是刚到湖边，把家当全搬了出来。 上午烫的皮，由于和的面有点稀了，黏度不够，所以比较厚。
等到下午，面也好了，大家也有经验了，皮就烫得越来越好了。比较薄，不过圆度还需要加强的说。
比较一下，这个是面皮做的，灰白色，不透明，更正宗些。 大家吃得小肚子鼓鼓的才满意的打道回府！所有东西一扫而空！
原本还想叫上其他同学同事的，结果都有事来不成，亏大了！
[此贴子已经被作者于2007-6-3 19:28:03编辑过]

幸好同学们没来，不然那么点豆芽都不够我塞牙缝。。。 俺们今天想到昨天的辣椒水还流口水呢。。。 小鱼的事就此抵消，呵呵，只要有母鱼，不怕没小鱼。。。

以下是引用zazads在2007-6-3 19:14:00的发言：
幸好同学们没来，不然那么点豆芽都不够我塞牙缝。。。 俺们今天想到昨天的辣椒水还流口水呢。。。 小鱼的事就此抵消，呵呵，只要有母鱼，不怕没小鱼。。。 证据！以后就不准批评俺了。再有小鱼，欧每天去帮你喂食好了。 欧lg昨天睡觉前给欧说：我饿了，素的还是不顶饿啊！

有点象成都的春卷 面皮浆是怎么做的？

以下是引用LQMM在2007-6-3 19:28:00的发言：
有点象成都的春卷 面皮浆是怎么做的？ 据说是面加水搅拌成面筋，以介于固体状和液体状之间为好，然后平底锅烧热，抹油，面团抓在手上，往锅底上一抹，马上捞起来，锅底便会留下薄薄一层，几秒钟之后揭下即可。 说起来容易，做起来还是挺难的。面不能太稀，也不能太干；锅不能太热，也不能太冷；油不能太多，也不能太少。哎，说了半天废话。

以下是引用LQMM在2007-6-3 19:28:00的发言：
有点象成都的春卷 面皮浆是怎么做的？ 大概是4：7（水：面）还加少许盐，搅拌至起面筋，放置3小时以上是关键；面在手上要忽悠忽悠的甩，甩到面跟手走才可以开始杵面皮；技术活。。。 其实就是春卷皮，包法吃法不一样罢了；

包子做得真好 酸萝卜沾糍吧辣椒也很好吃....

丝娃娃呀,真太馋了

以下是引用santorini在2007-6-3 23:21:00的发言：
包子做得真好 酸萝卜沾糍吧辣椒也很好吃.... 谢谢mm！！

以下是引用juju0818在2007-6-3 11:35:00的发言：
贵州风味小吃：丝娃娃之家居版 丝娃娃是贵州独特的风味小吃，偶从小就爱吃的要命！ 小学那阵贵阳的丝娃娃做的最好，每到放假时偶就盼着坐火车去贵阳伯父家，就可以天天吃丝娃娃！全然不顾欧小时候一坐车，不管火车、长途客车还是公交车，全吐得一塌糊涂！ google到一张还算正宗的丝娃娃档。
这个是娃娃摊？长长桌上摆满小碟配菜？然后每人发张面皮自己夹着吃么？满有意思滴

以下是引用viaIVY在2007-6-4 10:14:00的发言：
这个是娃娃摊？长长桌上摆满小碟配菜？然后每人发张面皮自己夹着吃么？满有意思滴 没错，大家围坐在小摊边，人手一张面皮，往里面放菜包起来，面前放碗辣椒蘸水，好好吃的！

小时候这个东西一分钱一个, 前些年都涨到一块一个了...

这个甩我是见识过的, 小时候表姐最会做这些. 每次都淌着口水看她手里快速的甩着一块面团,对着锅砸下去再立刻拿起来, 锅里就是一张圆圆的薄薄的(有点透明)面皮...神了...  

以下是引用santorini在2007-6-6 1:02:00的发言：
小时候这个东西一分钱一个, 前些年都涨到一块一个了... mm是老乡么？偶门那儿也是从1分钱一个涨到5毛了！不过1分的年代，现在想起来好遥远啊！

以下是引用santorini在2007-6-6 1:07:00的发言：
这个甩我是见识过的, 小时候表姐最会做这些. 每次都淌着口水看她手里快速的甩着一块面团,对着锅砸下去再立刻拿起来, 锅里就是一张圆圆的薄薄的(有点透明)面皮...神了... 没错没错，就是这样做的！

西...我觉得这丝娃娃档好象kindergarten

以下是引用viaIVY在2007-6-6 10:54:00的发言：
西...我觉得这丝娃娃档好象kindergarten 网上找到的，看着颜色比较鲜艳就用了。其实用塑料桌子凳子是这两年才开始的，因为成本低啊。前些年都是摊主用自家的木头邓子的，窄窄的，长长的，放在路边，又怀旧，又有独特的味道！ 这张看着就不象了八！偶想找有木头凳子、桌子的图片的，可惜没找到，看来只能回国的时候自己照了。
[此贴子已经被作者于2007-6-6 11:05:54编辑过]

5555555，看到蕨菜了，好想吃新鲜的炒蕨菜阿！！

太有才了

油菜帮帮主夸奖，真是不敢当，不敢当啊！

排骨大餐 最近偶家做了好几次排骨，积在一起发吧！ 柠檬蜜汁卤排骨，强烈推荐这个，酸酸甜甜还有卤味，真的非常好吃！ 卤料欧们就是用的中国店买的，然后加了些香料，象八角、桂皮什么的，排骨放进去，像炖排骨一样墩上两个小时左右，味道就进去了。捞起来放凉之后加香油、葱、花生碎、花椒，还有最重要的柠檬蜜汁，拌匀即成！！

啤酒排骨土豆：排骨稍稍过热水，然后热油爆炒至5成熟，其间加盐；加入姜、蒜、香料，如八角、桂皮，花椒，草果翻炒至有香料香味；倒入一罐啤酒，大火煮开，炖20分钟左右，加入土豆，炖至酥软，加入味精即可。

普普通通的排骨萝卜汤 排骨用冷水浸泡一阵，去血水；倒入滚水中煮开，打去泡泡；放入姜、蒜，小火炖3、4十分钟左右；放入玉米、萝卜继续炖至松软，撒上葱花出锅。

茶叶蛋好入味的样子呢

以下是引用juju0818在2007-6-7 20:21:00的发言：
啤酒排骨土豆：排骨稍稍过热水，然后热油爆炒至5成熟，其间加盐；加入姜、蒜、香料，如八角、桂皮，花椒，草果翻炒至有香料香味；倒入一罐啤酒，大火煮开，炖20分钟左右，加入土豆，炖至酥软，加入味精即可。
这个周末要做这个。。。。看到土豆就想吃。。。

欧也是土豆的忠实fans，就是简简单单的炒土豆丝也爱吃得不行！ 还要谢谢斑斑发钱！

俺很受伤啊！昨天打算来更新个南瓜排骨盅的，结果照片一不小心给删掉了！！！ 里面还有俺人生第一次包的粽子啊！！！就这么没了！！ 在文件夹里翻啊翻，总算翻到些东西，滥竽充数的来更新一下吧！

夏天到了，不太爱吃热的东西了，最近都是凉菜主打，简单好吃。 凉皮：中国店买的宽米粉，干的。煮熟后冷水冲凉，盛盘。热油爆炒干辣椒、牛肉丁，浇盘。再加上青椒丁、花生碎、芝麻粒，加适量生抽、醋、盐、香油、味精、辣椒油即成。 这个是没有拌匀之前的， 拌匀之后是这样滴 是不是很有食欲呢？

凉意大利面：中西结合，换汤不换药。 将中国店买的米粉，换成美国店买的意大利面；将牛肉丁换成sausage丁；其余如上法炮制即成。

凉拌菠菜：菠菜偶一直很发愁，不知道怎么吃。那天偶尔记起曾经吃过凉拌的，好像还不错，就自己尝试了一把。 菠菜过滚水，放凉后，加入各种调料即成。欧是觉得比煮汤好吃。

凉拌罗卜丝：做法同上啦，就不写了。

看了好有食欲

谢谢斑斑打赏！

以下是引用juju0818在2007-6-12 23:11:00的发言：
谢谢斑斑打赏！ 不客气，常来常奖哈

偶也属于饭来张口的

太有食欲了 你做的这些我都爱吃 天哪，没有我不吃的，除了羊肉

以下是引用fangerwu在2007-6-13 15:08:00的发言：
太有食欲了 你做的这些我都爱吃 天哪，没有我不吃的，除了羊肉 都是偶家zt做的！ 偶也不喜欢吃羊肉，还有海鲜。很没有口福！