我又来啦,这次尝试jiggly Japanese cheese cake

裂开的原因也可能是蛋白打的太硬了

厉害了

我昨天做了一个也开裂了，今天做了一个爬不太起来我也想求好方子 ...

下厨房有好多，随便一个都可以的。

wow 赞哦

厉害厉害

楼主 烘培纸怎么样才能帖着边啊

看着就很棒，厉害

我也要试试

很不错啊！

厉害

楼主 烘培纸怎么样才能帖着边啊

噴油

我做的不开裂但就是蓬不起来！！

烤箱温度太高，打发的有点点过，鉴定完毕

建议用水域的方法，比较弱比较软，可以参照曼食慢语的帖子呀

【特别推荐】

看着好好吃啊

楼主用的黄油不对、应该用无盐黄油

请问放多少鸡蛋，看着放好多哦

请问放多少鸡蛋，看着放好多哦

我是按它的一半的比例做6寸的

我是按它的一半的比例做6寸的

因为他说是13个蛋白，8个蛋黄，我就觉得好多哦，那剩下那三个蛋黄呢？？？

因为他说是13个蛋白，8个蛋黄，我就觉得好多哦，那剩下那三个蛋黄呢？？？ ...

自己吃

Youtube美食博主Michael lim的方子。我完全按照他给的原料比重做的，就连搅拌的工具都一模一样。除了表面没有金黄颜色，挺成功了，cheese的味道很轻，蛋糕也松软湿润。
超喜欢这个博主，不说话，没配乐，不露脸，完全专注于食物本身。

话说回来，为什么表皮没有金黄颜色哦……有人能解答吗？

Youtube美食博主Michael lim的方子。我完全按照他给的原料比重做的，就连搅拌的工具都一模一样。除了表面没 ...

我试过他的配方不太成功，温度的问题吧不金黄

我试过他的配方不太成功，温度的问题吧不金黄

楼主回复我了耶～
试了他的海绵蛋糕配方，也成功了。
可能是烤箱架子没放对层？实物颜色真的淡到感觉没熟+这大概是蒸出来的。

楼主回复我了耶～
试了他的海绵蛋糕配方，也成功了。
可能是烤箱架子没放对层？实物颜色真的淡到感觉没熟+ ...

哈哈哈再接再厉，我也努力中