【达拉斯】不一样的熊湾海鲜！却是一样的情怀！

本帖最后由 糖小樂sweety 于 2017-10-27 08:50 编辑


熊湾：要吃就吃最新鲜的口号是否也印在你的脑海？
犹记得当年在加油站点的第一份十三香小龙虾；也记得在那小小的空间里总能看到大家热火朝天的景象。而如今的熊湾已在达拉斯立足两年之久，也终于有了一家自己的“海鲜乐园”！奉上最新地址：1104 W Parker Rd Ste 600 Plano, Plano, TX, 75075



老板熊哥是个非常热情的北方汉子，豪爽的坐下来与我们闲话家常。从当初创办熊湾的艰辛开始，熊哥一直致力于最新鲜的食材，从挑选 - 运输 - 烹制 - 上桌等都是亲力亲为。从最初的几位员工辛苦打拼，一直到现在拥有10位精英的团队，可以说这其中的过程是何等艰辛，但是熊哥没有放弃，用他的韧劲和毅力打造了现如今的熊湾！

从最新选址开始，熊哥想要将熊湾打造成一个“海鲜乐园”，他想象着面朝大海，坐在沙滩上吃着新鲜海鲜的情景；从店内装修到墙上所有挂件布置，都是熊哥精心去挑选去淘来的精品。一进门仿佛不是来到一家海鲜餐厅，而是来到了古董店，这样的氛围可以说在达拉斯算是少见的。







也许你会对熊湾“音乐小天堂”比较感兴趣，为什么有如此多的吉他？因为熊哥以前是学音乐的，所以音乐造诣很深。这些吉他都是陪伴熊哥很多年的，如果你过生日来到熊湾，那么熊哥还会亲自弹唱生日快乐歌为你送上祝福！是不是很惊喜？！







前话说了些许，让我们回归到正题：菜品！

十三香海鲜大杂烩

辣度：5度

满满一大盆的海鲜大杂烩，非常养眼！鲜虾、雪蟹脚、小鱿鱼、蛏子、青口、蓝蟹、小土豆、香肠、虾丸等，是不是超级丰富呢？



十三香的味道想必大家都品尝过，香而不腻、辣而不燥，鲜美无比，甚是好吃！



雪蟹脚真的是质感十足，用蟹钳压碎蟹壳，取出雪白Q弹的蟹腿肉，单独品尝可以品尝得出蟹肉的“鲜”，蘸上底料品尝则是“鲜辣”！





肥美的蓝蟹在旁静静观察，仿佛在想何时才能品尝我？蟹膏饱满肥美，这可是达拉斯最好的蓝蟹了，真的是辛苦熊哥用心地为我们挑选如此上等的海鲜！





有些食客认为配料的汤汁过多，小龙虾不入味。如果想要非常入味的小龙虾，那么你可能吃到的是经过泡制很久的龙虾，非常不新鲜！新鲜的小龙虾直接炒制所以才不会那么入味；汤料多是因为可以用龙虾肉蘸取汤料来食用。在味道和新鲜当中来选择，我会选择新鲜！



烤生蚝

一入“蚝”门深似海！可以说在达拉斯没有几家像熊湾这样下血本的海鲜店了，因为熊湾使用的生蚝是Gold Band！比起野生养殖的生蚝来说品质更高！口感更好！可能大家觉得Gold Band生蚝个头比较小，虽小但却是精品种的极品！





何为Gold Band生蚝？其实Gold Band生蚝也属于野生生蚝的一种，捕捉回来之后利用人工合成的海水以及新鲜海藻进行喂养，慢慢去掉生蚝本身的寄生细菌，从而达到卫生与美味二合一的效果。



青葱翠绿的生蚝经过慢火烤制，原本鲜嫩的汁水深深地所在蚝肉内部，配上熊哥独门配料，一口一个甚是满足。毫不夸张的说，蚝肉鲜嫩，烤的一点也不老，如果诚意十足，小巧精美的生蚝怎么能不来上一份？



海鲜饭

海鲜饭是熊哥新开发的菜品，一经推出就深得大家的喜爱。



由蟹腿肉、香肠、鸡肉、蛤蜊肉、青口肉等众多食材汇聚而成，大家可能在想我怎么没有吃出来蟹腿肉呢？因为蟹腿肉就“藏”在浓郁的汤汁当中，所以当你品尝海鲜饭的时候，你会觉得鲜美无比！



除了米饭打底之外，还有两片表层涂抹黄油烤制松软金黄的面包，香味扑鼻。



炸红薯条

记得小时候总是喜欢买烤红薯吃，红薯绵软香甜的口感总是留在记忆里挥之不去。如今熊湾的炸红薯条可以说满足了我对儿时的那种留恋。



红薯原本的甜香经过油炸之后口感更佳丰富，外皮酥脆，红薯内部绵软细腻，香甜浓郁。炸红薯可以两吃，一是直接食用；二是可以蘸番茄酱食用，酸酸甜甜使得味蕾瞬间提升到另一个level！



新鲜椰子

椰汁清爽香浓，入口之后回味无穷；椰肉入口脆嫩。椰子都是现场开给顾客饮用的，而且还贴心的放入吸管和小勺，方便大家食用椰肉。



很快熊湾就会有自己的酒牌，吃着海鲜喝着啤酒，那是最惬意不过的事了。





酒足饭饱之后，听着熊哥当初周游列国的故事，分享着各地的风土人情，只能说熊哥的阅历实在是丰富，只有见识过如此多世面的人，才会有很多奇思妙想！







如果你也喜欢奇妙故事，如果你也喜欢北方汉子的豪爽，如果你更喜欢海鲜，那么不妨来熊湾和熊哥一起边品海鲜，边畅聊人生！优哉游哉~

有机会要去试试

我

太辣啦

不错

那个海鲜饭是咖喱味道的吗？

Q

开店了？不在加油站旁边了？差点打算明天去老地址买

超喜欢这家

好一篇软文啊