【吃瓜】用最简单的食材制作butternut squash ravioli

s
starcat
楼主 (北美微论坛)
这次想给大家介绍一下如果用最简单的食材作出好吃的butternut squash ravioli! 所有食材都来自trader joe,物美价廉!
先来一个食材的合影:有butternut squash(一个就够了),橄榄油,sage,parmesan cheese,和松子~~


首先把瓜切成小块,放一些盐和橄榄油,进烤箱400烤30min


拿出烤好的瓜之后,开始准备做filling:
先把松子用平底锅toast,cheese磨好,sage切好,大蒜可以用来做sauce(先不用)




然后把切好的sage,熟的松子,cheese和烤好的瓜一起放进food processor


可以试着尝尝味道,最好稍稍over-seasoning一些。
然后开始准备面:
随便捏成团放在冰箱一小时,拿出来之后做成面皮:




把面皮切成5*5的大小,开始随便捏捏包ravioli


有很多可以做ravioli的机器和用具,但因为我比较懒,所以直接包。
包好之后可以准备煮熟和sauce,一般来说用butter融化了和sage调味就好~
这个butternut squash的filling真的很好吃,虽然我做的成品不好看哈哈哈哈哈
所有材料都是简单易买,欢迎大家多尝试!
布田
2 楼

P
PHOENIXTX
3 楼
板凳支持
l
l_l_CC
4 楼
厉害!!我一直不会做这个,就算是成品,我都不知道怎么做sauce
s
shucc
5 楼
哇塞 好棒啊 这种瓜我完全都不敢买完全不会做
s
starcat
6 楼

厉害!!我一直不会做这个,就算是成品,我都不知道怎么做sauce ...

我一般就是用butter和sage,加一些crispy的garlic也不错
A
Amytang6
7 楼

s
starcat
8 楼

哇塞 好棒啊 这种瓜我完全都不敢买完全不会做

这瓜超级好,因为都是瓜肉,没有多少籽
多啦井宝
9 楼
这个好吃!
s
starcat
10 楼

这个好吃!

是的!
g
grace1104
11 楼
好棒呀
l
l_l_CC
12 楼

我一般就是用butter和sage,加一些crispy的garlic也不错

sage要是新鲜的么?
G
Grace_Wang
13 楼

s
starcat
14 楼

sage要是新鲜的么?

就是在trader joe买的,一般新鲜吧,不是那种烤干的
s
starcat
15 楼

好棒呀

么么哒
s
starcat
16 楼

sage要是新鲜的么?

我特别喜欢sage的味道
l
l_l_CC
17 楼

就是在trader joe买的,一般新鲜吧,不是那种烤干的

哦哦好的! 谢谢!!!
s
starcat
18 楼

哦哦好的! 谢谢!!!

这个filling真的超级好吃!
x
xiaoyuanwmm
19 楼
我弱弱的问,鸡蛋放哪里?
s
starcat
20 楼

我弱弱的问,鸡蛋放哪里?

跟面粉一起捏
x
xiaoyuanwmm
21 楼

跟面粉一起捏

哦。我本以为放在料理机里一起打碎。
s
starcat
22 楼

哦。我本以为放在料理机里一起打碎。

我这是1.5lb的面放5个鸡蛋,可以适量调整,我做面不在行,基本就是反复的把面团变成面皮
梦想守护者
23 楼
s
starcat
24 楼

板凳支持

爱你!可是自己不可以给自己金币
一只plum
25 楼
超级赞
W
Wcnuguw
26 楼
F
FAtburn2017
27 楼
媚笑
28 楼
l
l_l_CC
29 楼

这个filling真的超级好吃!

好的!!! 我还没做过日本南瓜以外的南瓜呢!! 周末去超市溜达下
x
xyt037
30 楼
s
starcat
31 楼

好的!!! 我还没做过日本南瓜以外的南瓜呢!! 周末去超市溜达下

主要很便宜!一个瓜才一刀多,都是物美价廉
s
starcat
32 楼

超级赞

谢谢鼓励!
晴晴晴天
33 楼
贪吃豆
34 楼
励志活在纽约
35 楼
W
Wendys0408
36 楼
版主好厉害!好专业!
买的是心情
37 楼
s
starcat
38 楼

版主好厉害!好专业!

你太夸奖我啦!
m
mouxi0702
39 楼
M
MELODY美乐迪
40 楼
s
starcat
41 楼

超级赞

感谢夸奖!!
s
starcat
42 楼

版主好厉害!好专业!

非常想给自己加精华哈哈哈哈哈
心境
43 楼
小羚羊
44 楼
冬天的雪淋
45 楼
喱潮仙洲
46 楼

北落师门AE86
47 楼

J
JC11
48 楼
试试spinach and ricotta cheese馅儿的,也超级好吃~
s
starcat
49 楼

试试spinach and ricotta cheese馅儿的,也超级好吃~

嗯!下次试试