【吃瓜】 南瓜排骨焖饭

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l_l_CC
楼主 (北美微论坛)
最近天气渐凉,于是,中午都喜欢带些热乎乎的饭菜给小朋友。顺便也把自己的午饭也做了。
家里没什么菜了,每个都剩的不多,干脆今天给他准备焖饭好了~~


主料:南瓜,青豆,蘑菇,木耳,西葫芦,胡萝卜(我家胡萝卜就剩下半跟了),排骨
辅料:洋葱,小青葱,姜,老抽,生抽,盐,胡椒(optional)

1. 正常的淘米,放水。
小贴士:如果放一半高汤一半水的话,米饭会更香。(今天我放些牛肉的高汤)

2. 蔬菜切成大小差不多的小块
南瓜,胡萝卜这种面面的菜,不用切太小,因为焖完后,如果太小了,再一拌的时候,就看不见了。
木耳过水抄下,切碎末。


3. 炒锅,底油,炒香洋葱和胡萝卜,蘑菇。(可省略)
我喜欢用油把蘑菇和洋葱炒香再放进去,感觉味道更足一些。时间紧也可以不炒。
之前在网上看,说胡萝卜要用油炒下,才可以促进营养吸收,不知道是不是真的。。。。

4. 把所有的蔬菜都放在第一步的米饭上面。摆上排骨。
排骨是我预先做好的红烧小排。建议最好还是做成7成熟再放进去。因为有可能一个煮饭程序,排骨并没有很可口。


5. 根据个人口味,放入盐,生抽,老抽,姜末。
稍微放一些就好了,如果味道不足,可以焖好后,再加盐,不影响的。

6. 开启正常煮饭程序(我家是58分钟)
基本到还有20分钟的时候,家里就都是满屋子的香味。

7. 煮好后,打开盖子。放入切碎的小葱。撒上些芝麻(optional)
拌一下,装在food jar里面。小朋友的午饭就有啦~~ 有菜有肉~
如果小朋友不会啃排骨,请把骨头去掉哦。。。



还可以放广式香肠,更香!还可以有玉米,饭就变得香甜的很~这次我没有放,因为感觉主食成分(米饭+南瓜)已经很多了。
整个的食材准备时间大概在20分钟。
焖饭时间1个小时。
早上起来我先做饭,再去弄娃起床,时间还是够的~ 算是个快手菜?

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pul52004
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一举多得
海瑟兒王
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好营养
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Amytang6
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2015青柠檬
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小猫爪儿
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Nanaxb_晓
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Wendys0408
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桃花醉
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豆浆885
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我回来啦
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金鱼爱吃饭
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xiaoyuanwmm
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太能干了
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Nicole815t710
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看起来就好好吃啊!改天动手试一下!谢谢分享
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sunnysue77
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rainwebb
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evadong
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看着好好吃啊
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218jiang
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BOUTIQUE_-
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✨Sara_K
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当妈妈的厉害
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l_l_CC
21 楼

看起来就好好吃啊!改天动手试一下!谢谢分享

强烈推荐加鸡汤煮饭!超级香
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Seavvvvva
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Mmmmmmua布丁
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irrooy
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qwer1234
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小羚羊
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miaoshanghai
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chloezy
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浪儿里浪
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赞!我试试做没有肉的给娃当辅食吃!
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Suzan是只小白羊
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00小千
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xixi93
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Fanaa-c
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恋物的学渣
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Fancy2333
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feng00027
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美国正品代购
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Vivian_LKO7O
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好好吃的样子, 谢谢楼主分享
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smallxiaofanqie
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valery1229
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棒!
小仓鼠
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PHOENIXTX
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lei-Jingle
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invisible_zyyy
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zo eyang
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收藏起来,下次做
匿名
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学习了
贪吃豆
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sunnyegg
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脱鞋就唱
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脱鞋就唱
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脱鞋就唱
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Kellybaby86
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218jiang
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我婆婆种的南瓜吃不完
猛鹿
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niuyuyin
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l_l_CC
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我婆婆种的南瓜吃不完

拿来焖饭
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Nosoei
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Hurricane根
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小脚_81993
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fleas
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好赞!明天也这样做
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grandmom乐悠悠
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匿名
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好吃
朋友遍天下
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好棒
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学习了!
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不错
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Sherrymoon
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好厉害
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花好月圆
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牛。