请问这是什么鱼？淡水还是海水呢？
看着好赞啊
我隔着屏幕也能感觉到幸福
好棒好棒
看的饿了
好厨艺
棒棒的
厉害啊
是叫立鱼，淡水的
哇 饿了 我最想念的是梁山鸡 真的好好吃 这边做不了 没材料
真的不错
真是棒到哭！
重庆老乡！
好棒啊，看着流口水
做嘛，挺简单的
哈哈哈哈，大早上看到真的是太馋了
请问楼主用的是老豆腐吗
看着好有食欲啊
1）鱼是处理好的，拿回家洗干净，厨房纸吸干水，往鱼肚塞姜片和葱段，鱼身抹料酒和少许盐，放置20分钟，去去腥
2）准备调味料，很简单，豆瓣酱一勺，干辣椒几个（这都是我从重庆拿来的，这也是幸福的来源，外婆做的豆瓣，完全省吃俭用啊），还有姜片。
还有一个秘密武器，中国芹菜，今天竟然同时买到了，lucky Friday啊。（我们家做鱼肯定要放这个的）
3） 热锅放姜片煎鱼（今天鱼有点胖，锅不够宽，我给切两截了），两面分别三分钟中火，然后把豆腐扔进去，加干辣椒，豆瓣，生抽，水适量，中火烧开，盖盖，焖煮十分钟，dangdangdang，鱼和豆腐都相当入味，最后加入中国芹菜，关火，盖盖两分钟！可以开动了！
感觉今天幸福感爆棚！对了，还有一个凉拌茄子！哈哈哈
祝大家周末愉快！
我不认识，看超市有就买了。下次可以去问问老板。应该是淡水
谢谢
版主你厉害了！
谢谢
做做做起来！还挺简单的
谢谢！
是叫立鱼，淡水的
还算简单，可以做做喔
名字还奇特啊，味道还挺好的
小可怜，这是怎么了
需要什么材料啊
谢谢你呀
诶！
做嘛，挺简单的
哈哈哈哈，大早上看到真的是太馋了
吃早餐去！
超市的medium firm豆腐 ，我不太能分老豆腐。煮完很嫩很入味