可能很多人都做过waitress,真的很烦....

北美微论坛
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月下闲聊
最新回复:2017年5月1日 16点18分 PT
匿名
楼主 (北美微论坛)
下了班还有人进来点东西用餐
而且很委婉说了我们已经下班了
结果人家就很气愤地说那你的意思是我不可以在这里吃吗
真的是憋着怒火 啥都做不了
知道不可以包子 但是该怎么做才不吃这哑巴亏
类似这样的事情还有很多很多 觉得心里就是很难过每天都要迟那么几乎二十分才下班 路上再花时间开回家
可能做waitress真的要忍耐很多东西吧……
匿名
2 楼
到时间关门就是
匿名
3 楼

到时间关门就是

根本不可能。。比如说八点关门,7点59的客人还可以进来,他们怎么也要stay半个小时吧
匿名
4 楼

到时间关门就是

关门了 但是他们还是会进来
匿名
5 楼
pat pat 最烦的还是那些不给小费的
神探nicky
6 楼
关了open sign吖
小猴行大运
7 楼
我这儿九点关门的餐厅八点半开始就不接客了。你们没规定吗。
匿名
8 楼
差一分钟等于已经收拾好要回家了,直接说关门了。要吃明天再来
恋物的学渣
9 楼
匿名
10 楼
本帖最后由 匿名 于 2017-4-28 11:50 编辑

关了open sign吖

关啦亲 但是他们直接走进来
匿名
11 楼

我这儿九点关门的餐厅八点半开始就不接客了。你们没规定吗。

可能店的规模不大 所以老板想多赚钱 你懂的
匿名
12 楼

pat pat 最烦的还是那些不给小费的

必须的 不给小费又很晚进来的 肚子一肚子火
匿名
13 楼

差一分钟等于已经收拾好要回家了,直接说关门了。要吃明天再来

还是怪我太包子
匿名
14 楼
所以我宁愿吃土也绝对不去当服务生。。。
vivimkk
15 楼
美国就这不好,其它一些国家都有last order,就是关门前半个小时的时间
匿名
16 楼

美国就这不好,其它一些国家都有last order,就是关门前半个小时的时间

是的是的
Hoyhoyhoy
17 楼
直接拒绝呗, 语气要非常好 但是态度要非常坚决
那种踩着关门点来的人他们自己心里也知道多半不行  但是来都来了 肯定要坚持一下  碰碰运气  

匿名
18 楼

直接拒绝呗, 语气要非常好 但是态度要非常坚决
那种踩着关门点来的人他们自己心里也知道多半不行  但是来 ...

好我以后试试
匿名
19 楼
我们都是直接跟他说我们要关门了。你可以点外卖。真的不好意思。一般客人都会理解的
乖猪猪mua
20 楼
没必要生气啊
-你的意思我们不能在这吃?!
-不能,再见
就好啦 有什么好生气的
匿名
21 楼

没必要生气啊
-你的意思我们不能在这吃?!
-不能,再见

老板在背后看着我
匿名
22 楼

我们都是直接跟他说我们要关门了。你可以点外卖。真的不好意思。一般客人都会理解的 ...

有些人虽然点了外卖 还是会在这里堂吃一小会
乖猪猪mua
23 楼

老板在背后看着我

后来他在这吃了?
匿名
24 楼

后来他在这吃了?

对 他说对客人不能态度差 客人要什么就给什么
乖猪猪mua
25 楼

对 他说对客人不能态度差 客人要什么就给什么

哎 有的老板就这样 没办法pat pat lz不要生气
匿名
26 楼

哎 有的老板就这样 没办法pat pat lz不要生气

谢谢你啊亲 希望早日能摆脱这样的客人
自康
27 楼
这主要看老板啊,老板要是站准时关门这边,客人没得吃他们能怎么样
匿名
28 楼

这主要看老板啊,老板要是站准时关门这边,客人没得吃他们能怎么样

我觉得我也包子了……
因为懒啊
29 楼

对 他说对客人不能态度差 客人要什么就给什么

让你老板自己做去  
匿名
30 楼

让你老板自己做去

匿名
31 楼
楼主请问你的老板是不是中国人
我以前在中餐馆做过,11点关门,过了11点有电话进来一开始我接的,但后来厨师让我不要接(因为他们也想快点回家)
但有一次老板在,11点10几分了,我正准备走了,连厨师也把厨房打扫干净要回家了,电话响了。也是像你说的,他盯着我,所以我就接,后面第二天厨师有跟我偷偷抱怨意思是说觉得老板欺负人,说他以前前台找了个美国人接电话,每天11点一到,那个女的就走了,老板也从来不敢强留什么的
匿名
32 楼

楼主请问你的老板是不是中国人
我以前在中餐馆做过,11点关门,过了11点有电话进来一开始我接的,但后来厨 ...

是的 看了你所说的 真的是一样样的
匿名
33 楼
这不能怪客人啊,是你老板想多赚钱
匿名
34 楼
这是你老板的问题诶
我去过很多餐厅都会说清楚kitchen几点关,一般是关门半个小时前,过了时间进去服务员就不接待了
有家日本火锅店10点关门,8点45kitchen就关了我觉得蛮奇葩的
getaway0
35 楼
要么甩头有人,爱咋咋地,要是不想走觉得待遇不错就互相理解,餐馆就这一家么?你觉得多么大义的老板这会儿会让你赶客人走? 决定权在你手里
匿名
36 楼
我怎么都是遇到客人进来问要打烊了吗,老板赶紧说还没。妈的
匿名
37 楼
差一分钟我也是直接说sorry we're closed !
但是这样的奇葩客人相对还是比较少的。
关门前10分钟来的倒是有,那你就得让人家坐下
汐澜岚兮
38 楼
理解这感觉~
我朋友总跟我抱怨说她上班的地方下午锁门员工午休一小时 总有人过来敲窗户闹开门 说真是不长脑子 没眼睛看到营业时间么 经常性一小时都没好好休息
或者是有客人在锁门前十五分钟来 就一直不走 更甚者 一直聊天 明明看到员工都在午休 还不识相早点离开 一直聊天到她们重新开门营业啊
我听到都觉得怎么有这种人
匿名
39 楼

理解这感觉~
我朋友总跟我抱怨说她上班的地方下午锁门员工午休一小时 总有人过来敲窗户闹开门 说真是不长 ...

亲 哎你懂这感受
pink_carousel
40 楼
语气坚决点
飘飘然
41 楼
半小时前跟他们说,吃饭可以,但我们店只开到几点。就好了,他们觉得一分钟能吃完,不用管啦
Nino830617
42 楼
想到隔壁贴为了20%小费斤斤计较的人,心疼lz
匿名
43 楼

想到隔壁贴为了20%小费斤斤计较的人,心疼lz

抱抱
AS飘飘
44 楼
匿名
45 楼

到时间关门就是

说的太轻松了吧,餐馆除非自己开的,要不然你叫老板有客人来不去赚?呵呵
匿名
46 楼

半小时前跟他们说,吃饭可以,但我们店只开到几点。就好了,他们觉得一分钟能吃完,不用管啦 ...

客人都那么好,楼主就没必要发这个贴了
匿名
47 楼
跟他讲 chef 离开了,没吃的了……
天天
48 楼
上学的时候也做过 很辛苦
kathleenljy
49 楼
会提早半小时不接单walk in的就就提前15分钟不接单,进门了也还是礼貌告诉客人我们今天关门了。
汐澜岚兮
50 楼

亲 哎你懂这感受

做服务业都很不容易啊
之前在诊所当过前台 也是类似情况 病人在最后点时间出现说要看病  医生一看病人指不定要半小时一小时的 但医生是老板 让病人等 前台登记好 我们都没法说噢不行 我要下班了 每次都迟下班 也没有额外加班费 唉
小仙女别被盗
51 楼
说厨房已经关了
Sherrychen0311
52 楼
我以前碰到这样的,都是是说我们快关门了,如果真的想吃,可以 to go, 你态度好一点,客人通常是不会无理取闹的
匿名
53 楼
我老板会拿着扫帚出去扫地 顺便赶人
匿名
54 楼

做服务业都很不容易啊
之前在诊所当过前台 也是类似情况 病人在最后点时间出现说要看病  医生一看病人指不 ...

对的没有错……
匿名
55 楼

我老板会拿着扫帚出去扫地 顺便赶人

好可爱的老板
匿名
56 楼

会提早半小时不接单walk in的就就提前15分钟不接单,进门了也还是礼貌告诉客人我们今天关门了。 ...

有时候别人点pick up 九点五分点的 九点四十分左右才来好想屎
飘飘然
57 楼

客人都那么好,楼主就没必要发这个贴了

你大概没听懂,意思就是到点关门,吃不完帮你打包。至少你提前通知过。
梦felicia
58 楼
我觉得这是你们老板的问题,就直接说我们close就好了。我以前在的店都是提早半个小时的
Jince
59 楼
都打烊了,厨师也不在啊
匿名
60 楼

你大概没听懂,意思就是到点关门,吃不完帮你打包。至少你提前通知过。

作为老板不会愿意那么做的,怕得罪客人。
匿名
61 楼

都打烊了,厨师也不在啊

可服务员在,厨师炒完就走了,但客人还是继续慢慢吃
kathleenljy
62 楼

有时候别人点pick up 九点五分点的 九点四十分左右才来好想屎

对,这个试过没办法还是要等。除非先pay了那最后就可以closing counter
Wan_
63 楼
可是8店关门的意思不就是说8点不再进客吗?各个餐馆有差别吧,有些就是指8点截止进客,你们餐馆是8点用餐完毕?
不是蟋蟀
64 楼

楼主请问你的老板是不是中国人
我以前在中餐馆做过,11点关门,过了11点有电话进来一开始我接的,但后来厨 ...

十三亿中国人十三亿种脾气 不要一棒子打倒好吗?
匿名
65 楼

十三亿中国人十三亿种脾气 不要一棒子打倒好吗?

没一棒子打啊,我只是问问楼主是不是和我这个情况。而且楼主后面自己也回复说是了
SaniH
66 楼