纽约湘巴佬试吃 - 2019年2月1日北美微论坛存档

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本帖最后由吃货界的老司机于 2017-3-20 07:56 编辑

虽然时间已经恢复到了夏令时，可是纽约却仍笼罩在冬天的寒冷里，接到湘巴佬的试吃任务，脑海里立刻一幅红彤彤热腾腾的景象，所以毫不犹豫愉快的接受了。湘巴佬座落在曼哈顿三大道与12，13街之间，这片纽约的吃货们都知道也都超爱的吃货宝地。

餐厅处处可见中国元素，搭配着暖暖的灯光，不出纽约彷佛置身中国，这是我对很多中餐厅最深刻的印象。但是湘巴佬的装修风格又混搭着西方的元素，前台的酒架，桌上排列着的酒，其实我是想告诉你们他们家跟许多中餐厅不一样的地方是，你还可以用红酒配剁椒鱼头哈哈。

接下来隆重推出我们试吃的第一道菜品，湘味卤猪耳（$8.95)。这道菜的特点是脆、辣、鲜、香、爽，脆嫩的猪耳朵伴着湘菜特有的香辣，好吃到停不下来。吃到最后才被老板告知这是店里的招牌菜之一，除了被我举双手推荐，最关键的是人家是被米其林推荐的哦。所以，个人建议要把这个猪耳朵放到必点菜单里。

第二道菜凉拌豆干($7.95)，口感软软的豆干浸透了咸香的味道，是一道很清淡可口的凉菜。这么有弹性又嫩滑的豆干，可不是哪里都能吃的到的啊。

第三道菜酸豆角肉沫(15.95)，经过腌制的酸豆角咸度适中，肉沫香滑豆角爽脆，作为湘菜经典的菜品，这道菜的辣度较强，辣里又带着酸，非常开胃，是下饭的好菜。

第四道菜干锅鸡(19.95)，这道菜的辣度为中度。热腾腾的干锅鸡，也是很受顾客欢迎的菜品，鸡肉块口感很嫩也很入味，喜欢吃鸡肉的童鞋们可以试一下。

第五道菜木桶肥牛(17.95)，喜欢这道菜是因为我本身就爱肥牛，再加上酸辣的口感，会让人食欲大开。从来都觉得肥牛跟金针菇是天造地设的一对，当然也是营养非常好的菜式。肥瘦适中的肥牛，肉质鲜嫩，放到木桶里的造型也很特别，而且湘菜的辣里带酸真的酸的很特别，这道菜轻易就成了我的最爱。

第六道酸豆角米粉($9.95)，这个应该也可以叫酸豆角肉沫米粉版吧，我觉得它是作为一个人午餐很好的选择。有菜有肉，有粉有汤，一个人也吃的挺丰盛啦。

第七道酒酿黑芝麻汤圆($7.95)，它必定是很多女孩子们的最爱，吃了那么多辣的，来碗飘着酒香的香甜可口的酒酿蛋花汤，再吃上几个黑芝麻汤圆，是不是感觉很圆满？

第八道菜剁椒鱼头($27.95)，都说留到最后的一定是最好的，这道菜一上来真的被惊艳到了，红绿的搭配太挣眼球了，看着就让人大流口水，卖相我给打满分哈哈。虽然这道菜的辣度为重辣，但是因为鱼头较大，汤汁并不能很快的吸收到鱼肉里，所以吃起来并没有感觉到很辣。鱼头鲜美可口，卖相好看大气，这道菜应该是他家的镇店之宝了。