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southern bbq pork ribs
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最新回复:2017年1月18日 20点14分 PT
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nate168
7 年多
楼主 (北美微论坛)
本帖最后由 nate168 于 2017-1-18 20:51 编辑
做蛋黄酥的汉子今天跟大家分享一个南方bbq口味的烤排骨,除了费点时间,但是好吃的不行。
1 干腌料(southeen bbq dry rub sauce,超市有卖):我是自己做的很简单就是brown sugar,辣椒粉,盐,smoke pakarika, oinion power,black pepper podwer, galic power 往碗里一放,一混合。
2 把一整块排骨用1中的料均匀涂抹,用锡纸裹好,放入300F(不是300度)烤箱2个半小时,烤好后把锡纸里的汤汁倒出来。
3表面均匀涂抹美国南方烧烤酱,放入200度烤箱10分钟,然后出来再刷一次酱,再五分钟,再刷一次broil档2分钟,搞定。
4撒上芝麻,放在木板上,搞定!非常的tender!
简单又好吃!快过年了,先不跟大家分享甜点了,跟大家来几道硬菜方子,下期深夜放毒-韩式芝士排骨,我继续一边啃着西兰花鸡胸肉,一边看你们啃排骨!
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求楼主干腌料的比例
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huamaomao
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nate168
7 年多
17 楼
求楼主干腌料的比例
这个纯靠感觉,反正一样来一点,糖多一点就OK啦
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quanerquan
7 年多
18 楼
南方烧烤酱买的是哪个啊?
n
nate168
7 年多
19 楼
南方烧烤酱买的是哪个啊?
每个超市都有卖,bbq sauce,我当时在walmart买的
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做蛋黄酥的汉子今天跟大家分享一个南方bbq口味的烤排骨,除了费点时间,但是好吃的不行。
1 干腌料(southeen bbq dry rub sauce,超市有卖):我是自己做的很简单就是brown sugar,辣椒粉,盐,smoke pakarika, oinion power,black pepper podwer, galic power 往碗里一放,一混合。
2 把一整块排骨用1中的料均匀涂抹,用锡纸裹好,放入300F(不是300度)烤箱2个半小时,烤好后把锡纸里的汤汁倒出来。
3表面均匀涂抹美国南方烧烤酱,放入200度烤箱10分钟,然后出来再刷一次酱,再五分钟,再刷一次broil档2分钟,搞定。
4撒上芝麻,放在木板上,搞定!非常的tender!
简单又好吃!快过年了,先不跟大家分享甜点了,跟大家来几道硬菜方子,下期深夜放毒-韩式芝士排骨,我继续一边啃着西兰花鸡胸肉,一边看你们啃排骨!
这个纯靠感觉,反正一样来一点,糖多一点就OK啦
每个超市都有卖,bbq sauce,我当时在walmart买的