楼主你是天津的吧
我也一直在找这个，上学的时候学校门口有小摊子做这个，很好吃啊，我跟很多人形容过，可没有人能告 ...
我的天，我也喜欢吃这个，同是大连的飘过
你是哪里人我上高中也这么吃！配菜都一样
大连
火腿肠哪里可以买到？
赞！楼主做鸡蛋灌饼应该也能做得很棒，下次出个鸡蛋灌饼的
高中三年的早餐就是卷饼 太好吃 太怀念那个味道了 就自己鼓捣研究 终于可以跟大家分享一下咯
卷饼里面一般都是土豆丝、豆腐皮或者豆芽 我家里只剩土豆了 就给大家演示一下只放土豆的版本
第一步 炒土豆丝 用大蒜和葱爆锅 调味料就是盐 糖 鸡粉和生抽 很简单 记住可以淡一点 因为后面饼皮会抹酱的 不需要味道太重 简单就行
第二步 和面糊 没有准确的量过水和面粉的比例 大概是1量杯中筋面粉：1.5量杯的水 根据你家面粉吸水度不同酌情添加水
第三步 摊饼皮 中火加热不粘锅 然后放入少许食用油 舀一勺面糊 转成均匀的圆饼状 不需要太完美 等面糊8-9分差不多熟的时候放上一颗蛋 均匀抹开 撒上葱花、芝麻和烧烤调味料（如果没有就用辣椒粉和孜然粉） 等到鸡蛋8分熟的时候 拿锅铲翻个面再煎个10秒就好了
第四步 抹酱卷起来 我一般就用三种酱 蒜蓉辣酱、辣椒油和大酱（平时都用葱伴侣它家的 估计超市没货了 我老公买的这个牌子的 我尝过味道还可以）重点介绍这个辣椒油 应该是我吃过最有滋味 最够劲儿的辣椒油 我很能吃辣 只有这个味道能满足我的味蕾
第五步 卷饼 我一般会做很多饼 存放起来 这样早上用烤箱一加热就可以吃 很方便 我都用锡纸把饼卷起来 有蛋的一面朝下放 抹上刚刚调好的酱 放上土豆丝和火腿肠 也可以放点生菜 （我老公不爱吃 所以我就没放）
是不是很简单 超级美味 早上配一杯豆浆 简直不要太快活咯
不是 大连的
回国发现经常去的那个小摊儿已经不在 而且别的地方做的味道也没有那家好 价格更是翻了3倍 变化好大 不适应突然
工人村金海花园那个门口那一家最好逮 推个小车每天
大连
哈哈我青岛 应该北方吃的都一样呢
楼主做得也好赞，赶明儿个试试
自己转运或者找代购
海带丝
神乐趣你咋知道我会简易版的鸡蛋灌饼