遇见麻辣的味道——味遇麻辣香锅

FJun
楼主
二话不说,来张图儿先~~
大家肯定很疑惑干嘛发这图儿呀?!因为我想说这个building一定被很多人看做眼熟。对于住在Alhambra的你们肯定不陌生。F君就曾经注意过这栋房子很多遍,因为觉得外观很漂亮,在这大土壤为村落感的大山鸡凸显洋气,十分的有别于他周边的建筑,只是未得空儿进去过。如今试吃在即,隧来光顾之,满足了我一直以来的小小愿望~~在New Ave和VelleyBl交口的这个玻璃屋(呵呵,这是我自己起的名字),如今已经旧貌换新颜,做起麻辣香锅的营生了。具体位置在1468E Valley Blvd, Alhambra, CA 91801。路口街角还立有一块很大的招牌,一看便知。
一进店,就觉得格外的宽敞明亮。高高的吊顶,整齐的摆放,室内室外的分布格局,舒适惬意。若不是吃正餐,来喝杯饮料坐一坐,和基友闺蜜们来耗上一个下午也是不错的选择。店员热情的招呼,又和老板热聊几许,就开始点餐了。PS,老板乍一看很有薛之谦的feel哦~~就是不知道唱歌是不是也一样好听呀~~
看店名就知道啦,店家招牌——麻辣香锅,虽然还有别的小菜和麻辣烫之类,但都暂时未推。卖麻辣香锅的店不少,此家“味遇香锅”别于他家的就是所有配菜前台自选,看哪样新鲜,哪样有食欲,您就自行招呼着。基本分为肉类,海鲜类,蔬菜和其他类。前两者按磅算,后者按小篮子算。这好处是按个人多少可以控制分量,弊端就是可能会让客人觉得小贵了些。因为毕竟在超市按市价对比一磅的确还是差了钱儿的。F君就有个朋友如此说,所以我就在此算是爆个吃瓜群众的心声吧!因为吃货们还是希望经济实惠又好吃的多一些嘛!相信老板也是可以理解的,哈哈!
F君当天是一行三人到店的,店员按照我们的比例给炒了很丰富的两锅,照例俺们点的是小辣。等菜的功夫儿,店员给我们上了几款饮料,蜂蜜奶绿,百香果绿茶,芒果多多和荔枝优格。我个人十分推荐多多系列和优格系列,味道很好,适合冬天喝。因为不是那么的冰,有种糯糯绵滑的口感。特别是优格系列,酸酸甜甜,就是这个味道!F君给五颗星。
感觉后厨的速度算是快的,没一会儿喝着喝着就上菜了。香锅一上桌儿,味道扑鼻而来,昏昏欲睡的食欲哒哒滴被调动了起来。因为是各种食材的混搭,所以看上去有一种满足感涌上心头。老板提到说他们的锅底酱料也是自家用十几种材料熬制的呢,相得益彰!现在开馆子,就真是要有自己的味道!不然怎么出彩儿?!“味遇香锅”的宗旨就是辣而不燥!鲜而不腥!口号确实响亮!
不知道大家吃香锅的时候都爱点什么呢?F君这锅里有猪蹄,虽然肉厚,但是很入味儿,一口口的胶原蛋白,希望自己的皮肤也可以滑滑滴。虾很鲜,而且店家细心的把虾线都挑掉了,干净!这个可以赞!没毛病!虽然蟹**不是真的蟹肉,基本为淀粉类,但F君还是很爱。不管是火锅还是香锅,都需要点上一点。另外就是午餐肉,大部分淀粉混着肉那种,也是必选项目之一。总结下来,我就是爱吃淀粉!多多的淀粉,哈哈!(怪不得发胖没商量!)切成花儿的鱿鱼很吸引人,之前不曾点入过香锅里,没想到也很有滋有味儿。这是卷片儿状的,和小墨鱼对比起来,后者更是爽滑一些,须子处吃着更有意思。锅里的鸡翅应该是淹制过的,再炸,因为皮是焦脆的,肉是鲜嫩入味儿的,更重要的是个儿大,肉多,我爱!鹌鹑蛋在F君眼里算是素食的,你呢?你呢?你呢?(抽风中,别管我~)所以放到后面再吃,一颗两颗三颗四颗(连成线~),没大数一会儿功夫已经吃进去了很多,为防止胆固醇过高,我还是及时意识到并制止了自己再下筷子夹蛋的欲望。调频转换,还是来片儿藕吧,爽口辛辣,算是我最爱了。其他蔬菜,像西兰花,菜花,土豆之类,虽然也是很美味,但感觉都不如藕片赞。妈妈说吃饭要均匀,维生素,蛋白质都不可以少,这样才健康。所以我又把目光放到了豆腐类,有油豆腐,冻豆腐,豆干儿,鱼板什么的,各有各的口感。最后来两口木耳清清肠子吧,经过F君亲自的坚定,他们是真木耳,不是那种假的地耳哦。医学上管木耳叫“清道夫”,因为多吃木耳有降压降血脂等多种功效,是居家日常之必备良好食材,F君要多吃些才行,才不要高血压高血糖之类呢。每次吃香锅,俺都觉得很下饭,无独有偶,来了一碗。人生咋那么美好呢?勺子都在微笑了!Sooooo Positive!!!
现在味遇香锅还有个优惠活动,吃够满20刀,就送银耳汤。冬季滋补养颜的例汤哦!F君是很爱的!饭后来一碗这样的甜汤,是不是快乐似神仙呀!喜欢汤熬很久后熬出的那种胶质感,但是银耳若是能再脆一点就完美啦!
试吃体验完结,来个评分吧,自我感觉四颗星。但饮食这种东东,总是褒贬不一的,人人口味参差不齐,能满足大部分食客就已经是很棒的了!味遇香锅,等你来遇见他的味道!
irrooy
心上有甜
grandmom乐悠悠
匿名
chuchuming
还记得n年前那里有个火锅 对它送的一大杯饮料记忆犹新
OMGPiaPiaPia
丫丫宝贝1011
红枣发糕
离开LA吃的最后一顿
匿名
甜蜜琳
口水。
和雨跳舞2014
00小千
匿名
匿名
味道挺好就是卫生差
上次去吃在橱窗里发现一只欢快飞行的苍蝇…
加上 个别海鲜肉类不新鲜
期待老板改进。
匿名
这家味道确实不错的,装修也挺简约的
匿名
就在家旁边。。话说老板小帅
小猫爪儿
匿名
匿名
irrooy
FISH1219
额,刚开业的时候去吃过一次,感觉不好吃呀
草莓Berrry
汪老师家的蘑菇
这个地方前后开过好多家店 都不长久 香锅算是开的很久了的了
哒哒菌
经常在168买菜时经过,总觉得里面没几个人,还是一直不敢进去当白老鼠呵呵
olie..
吃过2次,味道就还行吧,没有一直想吃就对了,生意不太好!
qiaoqiaoqiao
匿名
草莓Berrry
匿名
我每次吃完都拉肚子………可能我肠胃适应不了辣…………
匿名
思念国内的味道
匿名
匿名
我上次去打包,结果里面有一个蟑螂,可见卫生环境
匿名
觉得楼主就在打广告,这家店的老板是那种典型的富二代,而且超级臭屁的,还有一个整容女友(纯八卦)…味道一般,待遇刻薄,卫生环境不好。生意不好,食材一般开始有点点味道还会继续用… 别问我为什么知道,因为我在那做过兼职
匿名

还记得n年前那里有个火锅 对它送的一大杯饮料记忆犹新

+1 我记得是12年左右去过一次
丫丫宝贝1011
jolly816
匿名

味道挺好就是卫生差
上次去吃在橱窗里发现一只欢快飞行的苍蝇…
加上 个别海鲜肉类不新鲜

服务员态度特拽
匿名

觉得楼主就在打广告,这家店的老板是那种典型的富二代,而且超级臭屁的,还有一个整容女友(纯八卦)…味道 ...

我特别讨厌那边服务员态度!差到极致
匿名
这个房子不知道已经换了多少个东家了
匿名
匿名
匿名
这家的服务员真的是,那个素质难怪开这么久人最多的时候也就那样,有这个时间打广告还不如回去多提高提高整体素质。味道一般,像这种干锅店,我la真的是遍地都是啊
早日发AP
香锅最爱他家 重点是真的很快
xiaobaolaimao
匿名
卖广告成分高 好假
S_1002
匿名