毛巾面蛋糕卷(含教程)

J
Jean
101 楼
颜颜
102 楼
好漂亮,这个我还没玩过
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pandagoes喵
103 楼

哈哈那就做一个

觉得好难哦,第四步那个要上下翻拌是什么意思啊 不是很明白
s
sara88
104 楼
好厉害,一定要试试做.
m
m2m2day
105 楼
i
iflora
106 楼
这简直完美啊啊啊
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lulululu7
107 楼
好厉害
此用户名已注册
108 楼
小尾巴
109 楼
做得好好啊
a
angelina001
110 楼
你也太能干了
y
yoyoliang123
111 楼
很厉害,我做了很多次也不是很软
小怪兽Ann
112 楼
c
caytlynn
113 楼
我每次都烤太硬 蛋糕薄薄的但很实
M
Manning
114 楼
好厉害
z
zuizui
115 楼
马克一下
李徐幸子L
116 楼
硕果
117 楼
S
Suereleven
118 楼

顺便问妹子,买班兰的网站链接给个好吗?谢谢!

Amazon买的~
https://www.amazon.com/gp/aw/d/B00GYYCA0Y/ref=mp_s_a_1_2?qid=1456578263&sr=8-2&pi=SY200_QL40&keywords=pandan+leaves&dpPl=1&dpID=61zcJmbbK2L&ref=plSrch
0
0901RSN
119 楼
好好
去酒吧饮茶
120 楼
小羚羊
121 楼
F
Flora
122 楼
莫名其妙来了
123 楼
划水小马甲
124 楼
r
roy呢
125 楼
S
Suereleven
126 楼

觉得好难哦,第四步那个要上下翻拌是什么意思啊 不是很明白

就是拿橡皮刮刀将面糊从底翻上去拌匀
s
sunshinegirl
127 楼
好喜欢吃这个
b
brivil年
128 楼
恋物的学渣
129 楼
阿喵喵酱
130 楼

我也是托人从国内带过来的,妹子要是感兴趣我给你个链接~这个跟我的差不多不过牌子不一样
http://m.aliexp ...

谢谢啦
p
pandagoes喵
131 楼

就是拿橡皮刮刀将面糊从底翻上去拌匀

懂了懂了
葡萄眼亮晶晶
132 楼
厉害
覌音瑤变兔子了
133 楼
好漂亮~
n
nono110
134 楼
y
yuyuzhu
135 楼
好好吃好好看!!!
p
pinkpinkyyy
136 楼
好厉害啊啊啊啊啊啊
m
mimi7456
137 楼
好厉害!
m
mimi7456
138 楼
想问下lz妳烤蛋糕的烤盘尺寸
Y
YukiYukiV
139 楼
F
Flora
140 楼
註冊帳號真麻煩
141 楼
请问把这个直接捐进去可以吗?

我说未央
142 楼
最爱吃这个了
C
CHLOE___
143 楼
好好看啊!
巧克力猫
144 楼
棒棒哒
小花闲置
145 楼
做的太好了
Y
YukiYukiV
146 楼
李徐幸子L
147 楼
-
--!
148 楼
太赞了
陈Kat
149 楼
好厉害好厉害!!!
q
qwer1234
150 楼
x
xyt037
151 楼
再问下LZ,烤盘里要铺油纸吗?我用的不粘烤盘还是无法脱模
N
Nanako
152 楼
l
lynnH2015
153 楼
j
joyce_1214
154 楼
请问楼主在烤盘底下有铺油纸吗?因为我的脱模比较麻烦,都说烤戚风最好不要铺油纸,所以这个我第一次也没敢铺
j
joyce_1214
155 楼

觉得好难哦,第四步那个要上下翻拌是什么意思啊 不是很明白

类似炒菜那种手法
p
pandagoes喵
156 楼

类似炒菜那种手法

嗯嗯 知道了 谢谢!
S
Sheila尼玛小姐
157 楼
看起来就好好吃!!可惜我太懒不会做这些东西也木有设备。。
t
tdsb
158 楼
Zanzan
S
Suereleven
159 楼

想问下lz妳烤蛋糕的烤盘尺寸

28X28cm
S
Suereleven
160 楼

请问把这个直接捐进去可以吗?

沒試過這個呢,如果要加可以把它融化了再加進去
S
Suereleven
161 楼

再问下LZ,烤盘里要铺油纸吗?我用的不粘烤盘还是无法脱模

不需要油紙,做毛巾面就是利用盤底把蛋糕的底面粘掉,不過我的蛋糕盤是不粘盤的那種,脫模的時候盤子的四邊用刀輕輕刮一圈然後倒扣出來就行,盤底會有一層毛茸茸的附著物
S
Suereleven
162 楼

请问楼主在烤盘底下有铺油纸吗?因为我的脱模比较麻烦,都说烤戚风最好不要铺油纸,所以这个我第一次也没敢 ...

不需要油紙,做毛巾面蛋糕就是利用盤底把蛋糕的底面粘掉~~出來的成品就像毛巾一樣的表面
D
Doudou_NJ出闲置
163 楼
註冊帳號真麻煩
164 楼

沒試過這個呢,如果要加可以把它融化了再加進去

谢谢!
小kiki
165 楼
厉害
x
xyt037
166 楼

不需要油紙,做毛巾面就是利用盤底把蛋糕的底面粘掉,不過我的蛋糕盤是不粘盤的那種,脫模的時候盤子的四 ...

好的,谢谢LZ
j
joyce_1214
167 楼

不需要油紙,做毛巾面蛋糕就是利用盤底把蛋糕的底面粘掉~~出來的成品就像毛巾一樣的表面 ...

好哒~谢谢!
x
xi6o
168 楼
心好累你妹
169 楼
真厉害
M
MiSs瑠璃
170 楼
请问烤盘哪里买哒?找了好久没找到适合的烤盘
S
Suereleven
171 楼
本帖最后由 Suereleven 于 2016-2-28 09:43 编辑

请问烤盘哪里买哒?找了好久没找到适合的烤盘

托人从国内淘宝买的,三能的金盘~好用到爆~aliexpress也有差不多的盘就是贵点~

葳蕤若羽
172 楼
y
yuki68
173 楼
你一般打蛋白要多久
S
Suereleven
174 楼

你一般打蛋白要多久

没留意过诶……打到觉得程度合适为止可能不用10分钟?。。。
红家__主馆
175 楼
成功~。嘻嘻

S
Suereleven
176 楼

成功~。嘻嘻

哇哦~行动力杠杠的!看起来不错
M
MiSs瑠璃
177 楼

托人从国内淘宝买的,三能的金盘~好用到爆~aliexpress也有差不多的盘就是贵点~

果然不是这里买的…
S
Suereleven
178 楼

果然不是这里买的…

这边也能买!给你个链接:http://m.aliexpress.com/item/32517824474.html?aff_click_id=a80b3941f2c64ec2b172bebf612aefb7-1456539469051-08099-ENjUBzea&aff_platform=y
q
qwer1234
179 楼
M
MiSs瑠璃
180 楼

这边也能买!给你个链接:http://m.aliexpress.com/item/32517824474.html?aff_click_id=a80b3941f2c64ec2 ...

谢谢谢谢~我也看过啦,小贵
可可米米_喵喵喵
181 楼
我是天才CMY
182 楼
C
CCL
183 楼
  看起来好好吃
S
Suereleven
184 楼
正面卷一个~好丑……果然还是适合反面卷

正直的璇子
185 楼
求问奶油买哪一种?求图片
S
Suereleven
186 楼

求问奶油买哪一种?求图片

Heavy cream

正直的璇子
187 楼

Heavy cream

感谢楼主,考完试这就去买
c
charlotte1989
188 楼
玄武咧咧
189 楼
桔子orange
190 楼
柠檬苏打水SONIA
191 楼
覌音瑤变兔子了
192 楼
漂亮~
S
Suereleven
193 楼

漂亮~

謝謝
巴小顿的汪汪汪
194 楼
脱模的时候变钟无艳了... 扣过来蛋糕掉不下来 我只能一点一点拨下来。拨到一半悲剧了 变花脸了嘤嘤嘤! 于是我翻过来卷了~~~不过lz这个配方真的好赞啊啊啊!ps 楼主有什么切蛋糕技巧吗?我卷的好好的 一切就悲剧了呢!容易把蛋糕切皱







w
wanglian
195 楼
棒棒棒
S
Suereleven
196 楼

脱模的时候变钟无艳了... 扣过来蛋糕掉不下来 我只能一点一点拨下来。拨到一半悲剧了 变花脸了嘤嘤 ...

哇噻棒棒噠!~要切得漂亮用有点锯齿的刀锯着切比较好,而且每切一刀都要把刀抹干净
S
Suereleven
197 楼
完美脫模的樣子~~



月見藥
198 楼
G
Grace_Wang
199 楼
鱼恋人
200 楼