一种古怪的西餐炸猪肉

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一种古怪的西餐炸猪肉

我昨天在街边看见一个被人遗弃的铝箔饭盒，里面有几块炸猪肉，显然是有人从餐馆买了这份炸猪肉，吃了一大半，还剩一小半，吃不下去了，就遗弃在路边，并且盒盖敞开着。

我瞟了一眼，认为还新鲜，外观还干净，也没被动物碰过。我见四下无人，就从背包里找了一个空塑料袋，装起这几块炸猪肉，大约二两。

今天到机场上班，用员工休息室的微波炉炖了四两大米粥，把这捡的二两炸猪肉切碎后放进粥里一起炖。此外我还用微波炉煮了一斤白色的胡萝卜。

这种炸猪肉非常奇怪。是把中国人常吃的做红烧肉用的五花肉切成块，每块肉里都有皮，肥肉，和瘦肉。然后像中国人炼猪油一样长时间地浸炸，把肉炸成油渣。所以这样的炸猪肉，就是中国的油渣。

中国的油渣一般是肥肉变成的油渣。吃过油渣的混滋傻们都知道，油渣里的猪皮和瘦肉几乎没法吃，极韧极硬。我在把捡的二两炸猪肉切块时，发现猪皮很韧，要比较用力才能切断。而瘦肉因为太硬，用刀切不动。我是半切半撕，才把这些炸猪肉弄成小块。

所以洋人的牙齿真的非常锋利，能吃这么硬且韧的炸猪肉。并且我发现这些炸猪肉里没放盐，也无任何调料。是把未经处理的五花肉块久炸成油渣。

我把炸猪肉和大米一起炖成粥后，猪皮变的软烂，但瘦肉仍然微硬且口感柴。有一定的香味。中国人用猪油渣炒菜都会有一定的香味，但很少中国人会直接吃未经进一步烹饪的油渣。

广大的混滋傻是否认为洋人吃这样的炸猪肉很脑残？混滋傻们从来不做饭，天天下馆子，有没有人在西餐馆吃过这种炸猪肉？

墨墨喜欢炸猪皮

【 在 qwxqwsean (qiu) 的大作中提到: 】
: 8/15
: 一种古怪的西餐炸猪肉
: 我昨天在街边看见一个被人遗弃的铝箔饭盒，里面有几块炸猪肉，显然是有人从餐馆买
: 了这份炸猪肉，吃了一大半，还剩一小半，吃不下去了，就遗弃在路边，并且盒盖敞开
: 着。
: 我瞟了一眼，认为还新鲜，外观还干净，也没被动物碰过。我见四下无人，就从背包里
: 找了一个空塑料袋，装起这几块炸猪肉，大约二两。
: 今天到机场上班，用员工休息室的微波炉炖了四两大米粥，把这捡的二两炸猪肉切碎后
: 放进粥里一起炖。此外我还用微波炉煮了一斤白色的胡萝卜。
: 这种炸猪肉非常奇怪。是把中国人常吃的做红烧肉用的五花肉切成块，每块肉里都有皮
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我用谷歌搜fried pork belly，发现是菲律宾人的餐馆出品。菲律宾人的网页上说这种炸五花肉是在西班牙人统治菲律宾期间出现的。

这种脑残的炸猪肉居然是菲律宾人的作品，菲律宾人的山寨西餐。我估计在美国老墨的餐馆可能也有，但我在网上暂时没搜到。

网上搜索显示还有中餐的fried pork belly。我认为是海外华人餐馆做的假中餐，甚至可能是洋人开的中餐馆假称的中餐。中国人不吃这样的东西，貌似美国的中餐馆也不会把五花肉炸成油炸。而且中餐的烧猪肉在美国很流行，美国的中餐馆也都知道烧猪肉这个著名的中餐食品，有那么成功闪耀的烧猪肉，没有任何华人会去傻傻地把五花肉炸成油渣。

你捡到的可能是Chicharron, 墨西哥和南美的一种食品

老邱拍个照片上来给大家看下就好了

用Chicharron搜，则显示的是哥伦比亚和多米尼哥的食品。真有意思，这些国家貌似自称从西班牙人学的，但欧洲的西班牙有这样的炸五花肉吗？这种食品似乎是洋人用于练咬合力的道具。欧美的面包有些极硬，也是用于练咬合力的道具。就像洋人喜欢练举重拳击一样，专门制作极其硬且韧的食物，用于锻炼牙齿的咬合力，万一打架斗殴，可以轻易咬断别人的手指。

【 在 danboston (Dan in Boston) 的大作中提到: 】
: 你捡到的可能是Chicharron, 墨西哥和南美的一种食品

【 在 qwxqwsean (qiu) 的大作中提到: 】
: 用Chicharron搜，则显示的是哥伦比亚和多米尼哥的食品。真有意思，这些国家貌似自
: 称从西班牙人学的，但欧洲的西班牙有这样的炸五花肉吗？这种食品似乎是洋人用于练
: 咬合力的道具。欧美的面包有些极硬，也是用于练咬合力的道具。就像洋人喜欢练举重
: 拳击一样，专门制作极其硬且韧的食物，用于锻炼牙齿的咬合力，万一打架斗殴，可以
: 轻易咬断别人的手指。

西班牙人还吃乳猪，比中国人的九成都先进

可以跟广东人一比

老邱也真是奇葩
别人吃一半扔路边的东西也能捡来吃，自己又不是没钱饿到不吃要死的程度，你妈的做人的尊严一点都没有吗？