英国医生称：我们喝咖啡实际上是在“吃蟑螂”

近日，英国一医生在社交媒体上称多数咖啡粉中含有蟑螂，此消息在网上引起咖啡爱好者的热议，一度冲上热搜。事实核查网站 Snopes 称此说法有一定根据，美国食品和药物管理局（FDA）的食物缺陷水平手册表明昆虫是咖啡中的常见的微量元素，发现平均
约 10% 的生咖啡豆会受到昆虫侵染，但暂未发现关于 " 在咖啡中发现蟑螂 " 的具体
表述。

英国 NHS 的医生 Karan Raj 在社交媒体上称咖啡粉中通常含有一定比例的蟑螂及其他昆虫，因为它们通常不能被完全处理掉，所以只能和咖啡豆一起被烘烤和磨碎。他还称大多数食品权威机构允许食物中有一定比例的昆虫，而且它们 " 蛋白质含量很高 "，
但 " 如果你对蟑螂过敏，最好远离咖啡 "。


英国 NHS 的医生 Karan Raj 称咖啡粉中通常含有一定比例的蟑螂及其他昆虫

听闻此消息，喜好咖啡的网友 " 叫苦不迭 "，" 以后让我如何面对咖啡 "、" 我不要
知道这种知识 "、" 原来咖啡是一种动物蛋白饮料 "。也有网友在评论中 " 补刀 " 称，" 家用咖啡机不洗干净也会有蟑螂 "，" 巧克力里也有哦 "。

喜好咖啡的网友 " 叫苦不迭 "

针对 " 咖啡粉中有昆虫 " 的说法，事实核查网站 Snopes 称这一说法在 2009 年就曾流行。美国蒙大拿大学生物学教授 Douglas Emlen 在 2009 年的一次采访中提及 " 在咖啡粉中发现了蟑螂的痕迹 "。

事实核查网站 Snopes 称这一说法在 2009 年就曾流行

美国食品和药物管理局（FDA）的食物缺陷水平手册表明昆虫是研磨咖啡和全豆咖啡中
的常见的微量元素，但暂未发现关于 " 在咖啡中发现蟑螂 " 的表述。FDA 还称咖啡不仅会被昆虫污染，还可能会被霉菌，真菌，啮齿动物和其他 " 异物 " 污染，包括烟头，口香糖和扫帚秸秆。

还有网友提出 " 美国标准允许咖啡豆含有 10% 的昆虫含量 "，这一说法其实有误。根据 FDA 的文件，发现平均有 10% 或更多的生咖啡豆受到昆虫侵染，其中包括被昆虫或霉菌损坏的咖啡豆。

因此综合来看，蟑螂的确有可能是混杂到咖啡粉中的昆虫之一，不过 FDA 指出，对于
咖啡来说，咖啡果小蠹和咖啡象鼻虫是侵入性最强的害虫。咖啡果小蠹会感染树上的咖啡花，并钻入到咖啡豆中，留下它的排泄物和蜕皮。而在温暖潮湿的气候下，咖啡象鼻虫则经常出没在咖啡等待加工或运输的存储环节中。

有蟑螂说明有机

扯淡吧，自来水里全都是添加的化学物质呢，空气里都飘着病毒呢，蔬菜水果上全是农药致癌物呢。所谓的专家，无聊无知低趣。

提纯应该加热过，没事

非洲人蚊子都吃，也是高蛋白

语不惊人死不休

这让喝咖啡的素食主义者可怎么活呀？