核试验，朝鲜真的核试验了，美国还打不打？

lz今天抱回来了，包子和面包已经做上，面包还整出了手套膜，意外发现面粉旁边有杏仁粉，比kroger的便宜好多

会不会筋度太高不好擀？那个中筋面粉使用感太差了，原来一直买韩国店的面粉，costco的价格还是取胜，就是那个高筋的太大包装了，不敢下手，虽说也不贵，怕浪费 ---发自Huaren 官方 iOS APP

我是掺一些高筋面粉在一般粉里，没试过全高筋面粉

用过，没觉得啥，吃的时候能感觉出口感很劲道

用过，没觉得啥，吃的时候能感觉出口感很劲道
Mogley 发表于 1/26/2018 8:35:45 AM

擀皮累么，怕擀出来没等包就缩回去了 ---发自Huaren 官方 iOS APP

一般掺一般 和面

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掺淀粉，或者做烫面饺

擀皮累么，怕擀出来没等包就缩回去了 ---发自Huaren 官方 iOS APP
cherry2527 发表于 1/26/2018 8:37:34 AM

感觉差不多，最好是一边擀一边包

costco有高精面粉卖了，改天去看看

我用，煮起来不容易破

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costco 高筋粉是漂白的

高筋的我没用过，我都用costco的all purpose 做出来的也很好啊

costco有高精面粉卖了，改天去看看
gem 发表于 1/26/2018 1:58:47 PM

别人家的Costco了.....

是bread flour吗？我家用这个做饺子很好。

非常好吃.

没用过Costco的。原来买中国店饺子粉，现在该用普通超市的面包粉就是高筋粉。好用

一直就用这个高筋粉做饺子，没感觉和中筋有特别大的差别。

我就是用costco的高筋bread flour做饺子，面条，芝麻大饼，面包，蛋糕, etc，完全没有问题 ---发自Huaren 官方 iOS APP

擀面会很费劲吧。 试过坐面条 ，Philip面条机直接歇菜了

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包过，还行吧，但是还是喜欢普通面粉包的

喜欢用bread flour做面食。可惜Costco只有50磅包装，太重而且打开太久没吃完营养质量会下降。只有到Sums买25磅包装。