在家待了快一年做饭已经做到山穷水尽了吃什么都不香了

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Dreamer
楼主 (未名空间)

不敢点外卖,第一因为怕死,第二因为好多菜再热一遍不好吃。我疫情之前也比较少买外卖,都是去店里吃。

每天早上我吃面包队友吃cereal ,中午我下个鸡蛋面/螺狮粉/快速解决的,队友吃鸡
蛋夹面包或者pb banana or jam. 晚上一顿的一个素一个肉,已经循环吃的15分钟以内操作就能搞定的。

1。高压锅做的。土豆胡萝卜烧排骨/五花肉/牛腱肉/羊肉

2。火鸡肉碎炒芽菜加蔬菜做的臊子可以炒饭,炒面

3。切薄片的牛肉,日本黑毛猪,空气炸锅加点酱,

4。按照王刚老师的方法腌的牛排或者鸡肉,空气炸锅5分钟

5。卤牛肉卤鸡翅猪蹄等等。

6。炒面,炒饭。

7。麻酱拌面加辣椒油和蚝油

8。鸡蛋炒任何可以和鸡蛋一起炒的蔬菜。

每周买菜回家把所有的需要高压锅的肉都飞水2次,然后分小包冻起来。牛肉每次买一
大块牛腱肉卤好分小包冻起来。要吃的时候拿出一包跟菜在一起高压锅15分钟就可以了。

实在是不会炒菜,做饭水平十分有限,冷冻的海鲜不敢买据说有病毒,而且做饭技术不到家,鱼肉不知道咋做都有一股腥味。

一周循环一次已经吃啥都不香了。队友每周烤个蛋糕烤个点心啥的可惜我不爱吃甜的。很想吃重口味的菜比如水煮鱼,麻辣香锅,铁板牛呀,毛血旺之类的。

之前超过一次辣椒炒肉没有操作好,结果把队友和自己差点呛的去医院了。

大家有没有推荐其它的好做一点的菜。老饭骨,小高姐,王刚的菜爆炒的都实现不了。

另外大家有没有跟我一样的,炒菜的时候闻到肉半熟的腥味会很难受,鱼的味道更大,然后肉做好了虽然腥味道没了但是脑子里面还是那个味道,吃不下去。

update 我觉得我是朋友圈里面最会做饭最爱折腾的了,之前连中式苏式月饼,冰皮月
饼,豆沙馅儿都能自己做的人,而且做饭水平算比较好的了。

因为疫情天天做饭对做饭已经特别厌倦了。
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hui0121

超级同感,现在一个人吃饭 能怎么应付就怎么应付了。好在喜欢吃素菜,不用花功夫
做大荤的菜。每2周出去买次菜,顺便打个包,外加一个自冲的奶茶,就觉得老开心了
。。。很退化,以前很喜欢琢磨做好吃的。