蒜泥杏鲍菇，滑腻肥厚，麻辣蒜香浓郁，比肉好吃

鲍菇这样做，简单好吃，滑腻肥厚，麻辣蒜香浓郁，是蒜泥白肉的替代品，素食好主意


材料：

杏鲍菇6个

调味料：

蒜末2汤匙，辣椒油2汤匙，生抽1汤匙，葱花2汤匙，彩椒粒2汤匙，香油1茶匙，花椒油1.5茶匙，白糖半茶匙，油约2汤匙，鸡精和盐适量


做法：

杏鲍菇切成片，不要切薄了，不然没肥厚的口感

开水下锅，焯熟，捞起，凉凉，控干水分

锅中倒油约2汤匙，油热，下蒜末和葱花爆香，盛出备用

控干水分的杏鲍菇片放置碗中，加入蒜末葱油，还有以上的调料，拌匀装盘