春分后吃它胜过10杯牛奶！

肉卤豆腐脑


配料:

新鲜豆浆600ml、内酯2g、泡发木耳5朵、蒜薹5根、胡萝卜一小段、猪肉100g、青葱1颗、油、盐、白糖、豆瓣酱80g

烹饪步骤:

1.先把黄豆打成豆浆，新鲜豆浆加热。


2.加热至沸腾后15秒关火。

3.准备一个干净的容器，放入内酯。

4.倒入滚烫的豆浆，用筷子搅拌一下，静置。

5.食材洗净，切好葱花，肉、蒜薹、胡萝卜、木耳切丁。


6.热锅倒油，放入肉丁煸炒。

7.倒入蒜薹、胡萝卜、葱花翻炒一会儿再倒入木耳。


8.加一碗清水，放入备好的豆瓣酱。


9.准备半碗水淀粉，等水开后加入，等到酱汁粘稠时加入适量白糖、少量盐搅匀出锅。

10.此时豆腐脑已经凝固成型，将做好的肉卤淋在上面。

为什么要拿牛奶来比？暗示牛奶高上大？
营养肯定不如牛奶。
雌性激素估计10倍不止。

【 在 zhangyx5 (ghm) 的大作中提到: 】
: 肉卤豆腐脑
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: 配料:
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: 新鲜豆浆600ml、内酯2g、泡发木耳5朵、蒜薹5根、胡萝卜一小段、猪肉100g、青葱1颗
: 、油、盐、白糖、豆瓣酱80g
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: 烹饪步骤:
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: 1.先把黄豆打成豆浆，新鲜豆浆加热。
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: 2.加热至沸腾后15秒关火。
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: 3.准备一个干净的容器，放入内酯。
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: 4.倒入滚烫的豆浆，用筷子搅拌一下，静置。
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: 5.食材洗净，切好葱花，肉、蒜薹、胡萝卜、木耳切丁。
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: 6.热锅倒油，放入肉丁煸炒。
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: 7.倒入蒜薹、胡萝卜、葱花翻炒一会儿再倒入木耳。
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: 8.加一碗清水，放入备好的豆瓣酱。
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: 9.准备半碗水淀粉，等水开后加入，等到酱汁粘稠时加入适量白糖、少量盐搅匀出锅。
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: 10.此时豆腐脑已经凝固成型，将做好的肉卤淋在上面。
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