老北京小吃核桃酪——滋补佳品,宫廷秘方,女士专享

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jiuna
楼主 (未名空间)

大家好,现在天寒地冻,正是滋补的时候,给大家推荐一款好喝的美味——核桃酪。据说是明清时代流行于宫廷的保健良方,滋补佳品,想来是皇宫里的娘娘们喝的。以前是女士专享,但现在是老少皆宜呢。我们也来尝尝宫廷美味。寒冷的冬天喝一碗,暖活活的呀。这一锅喝完后,家里的男士要求再做一锅,说好的女士专享呢?


原料:核桃仁 200g,糯米100g,大枣100g,冰糖50g,蜂蜜30g,水1560ml左右

步骤:1.首先将红枣去核,煮熟。2.把核桃仁加水打碎。3.把糯米加水打碎。4.煮好的红枣打碎后过滤掉枣皮。5.把所有的都倒入锅中,加入煮红枣的水,还有一部分水,加入冰糖同煮。煮好后加入蜂蜜拌匀,即可。水量要控制好,不要太稠也不要太稀。
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rex

不就是高糖高碳水加了点核桃吗……按现在的标准就算垃圾食品啊哈哈