秋吃萝卜赛人参 喝汤的季节 炖个萝卜排骨汤

俗话说“秋冬萝卜赛人参”，萝卜具有消积滞、化痰热、下气宽中，解毒等功效。现代研究也发现，萝卜中含有的多种微量元素可以增强机体免疫力。秋天吃萝卜，可以帮助身体适应从热到冷的气温。


萝卜搭配排骨熬汤，配上香菇提鲜，使用时还可泡入几粒枸杞，美哉美哉。直接饮用或者配上面条都是很好的选择。

排骨切块泡冷水1小时

冷水起锅加姜花椒料酒将排骨焯水10分钟

排骨洗净放入汤锅加水，葱姜熬制半小时

放入水发香菇再熬制20-30分钟

最后加入滚刀切的白萝卜煮至萝卜变软即可