能吃出肉味的减脂餐

减脂期对食物有些限定，我的菜谱里要求菌菇和叶菜类要多吃，于是变着法儿做。

总结出一个经验：孜然是个好调料！不仅天然，搭配菌菇类，就有烧烤肉味的感觉！


至于芝麻菜，本来是准备凉拌的，后来炒杂菇时孜然放太多了，就把芝麻菜也all in了。所以这个芝麻菜，可以忽略的，哈哈哈

用料

杂菇 若干

香菜 1根

孜然 1勺

生抽 1勺

能吃出肉味的减脂餐 孜然干煸杂菇的做法

菌菇类切薄片，可以是蘑菇、杏鲍菇、茶树菇

锅烧热油，倒入菇类煸炒，煸炒到出水后还要继续炒，一直到变黄变干
倒入生抽和孜然，翻炒均匀
盛出撒香菜