烧烤，从改装自己DIY的烧烤架开始

vhttps://www.youtube.com/v/LB4k9aHbCF8

没有任何事情是一顿烧烤解决不了的，一顿烧烤解决不了那就两顿！

在德国烧烤能买到的烤架，大部分是圆形的或者宽边长方形的，上面附加个网格烤盘， 有种半烤半烙的感觉，总是觉得味道不对。

我还是喜欢以前路边摊的长条阿凡提槽式烧烤架。
我2014年用钢板，万能角钢，和六角螺丝做了个不用焊的烧烤架，那时候还在大学，我还是个烧烤界的扛把子，光阴荏苒，大口吃肉，大口喝酒的狐朋狗友好多都回了国，它已经锈掉了底。不再需要这么大的烧烤架了，今天把它坏掉的部分压缩掉，改成一个适合小家庭聚会的迷你版烧烤架，锈的有点蒸汽朋克的味道了。

别人家烧烤从切肉开始，我烧烤是从切铁做架子开始。

大家有兴趣也可以自己在家做一个，20几欧元就能搞定了，也不需要电焊，有金属钻头，钢锯，金属剪刀这样的基本的工具就能做好。

去建材超市有的钢板尺寸都有现成的，推荐大家买不锈钢的钢板，我买的普通钢板，还是会生锈，要做的是只要把万能角钢锯成想要的长短就可以了，这里我画了个很草的草图，以供嘲讽和参考。

底板可以做成两部分，一部分实心用于烧烤，一部分网格便于生火。2014年我没经验，为了火旺把整个地盘都做成钢网的，炭火旺的把整个架子烧的发红，人都快被烤熟了，后来在里面加了钢板才好很多，不堪回首啊

做个新的很简单，改个旧的却很难，时间久了，好多螺丝都锈的拧不下来，上了WD40也不行，所以就上了削铁如泥的角磨机，尽可能的拆掉能拆掉的部分，丢掉完全不能用的部分，然后把拆下来的物料再按照自己的需要修改下尺寸，装上去没想到正正好。

来吃烧烤的老弟很操心的问我，老哥会不会吃的满嘴铁锈啊， 我说烧烤都吃碳烤的了
，还在乎这个。我有高压水枪，一会儿冲下就好了，不过感觉以后会锈的更厉害，哈哈。

烧烤方式主要分三大分支，碳烤，电烤，天然气烤。 各有优劣， 我家里也有天然气烧烤炉，确实干净方便，但是总觉得味道不够。

还是要碳烤，虽然不那么健康，生火也比较麻烦，但是味道足，也有意思多了。

据说北京周口店的猿人60万年就开始烧烤了，我们智人的祖先就是吃烧烤起家的，烧烤并没有消灭祖先，我想也不会消灭我们吧，把握好火候就好。
感谢伏羲发明了烧烤，让食物更容易消化，也让我更有时间胡思乱想。

6park留园网正在举办原创视频大赛，希望我们这些youtuber能宣传下东西方文化的交
流，我开始就想趁这个机会说下
德国中国烧烤的对比，后来想了想太欺负人了，如果把我国的烧烤大业看成一棵枝繁叶茂的大树，小德的烧烤估计也就是根旗杆，虽然我的德国同学说他们有几千种香肠，谁没有啊，你们有烤骆驼么。 不过话说回来的，在德国也不是完全吃不到好吃的烧烤，
附近有一家德国碳烤烧烤啤酒馆，啤酒自酿很好喝，碳烤的排骨好吃又实惠，配方保密，谢绝外卖。
每个饮食文化都是值得尊重的，烧烤我喜欢国内的，啤酒我喜欢德国的。

好了，迷你版蒸汽朋克风烧烤架完成了，一分钟也不能等了，赶紧烧火烤串。
正好有根苹果树枝，据说果木烧烤味道更香。

对了，这里要再次感谢下留园网我爱我家和数码家电的两位版主舅妈和Deguoxzs，我做的DIY和小院视频都发在我爱我家版，偶尔我也会发开箱视频在数码家电版，两位版主
一直都很支持，我也很喜欢这两个版块，很多很有意思的东西，二位来南德又不嫌弃铁锈的话，欢迎来我这里烧烤。对了我在留园网叫德士t，有点中二，感觉还是叫卡巴老
司机好点儿。

谢谢关注!

卡巴德士t

赞，这个实用，在国外很难买到考羊肉窜烤架。即使能买到，尺寸也未必满意。
我的架的底部有两层，上面一层铁板有些孔。看来完全不带孔也能用。另外，底板到上缘的距离是多少。图在视频中看不清，最好能贴在此。

用砖砌的一样好，U型槽，底下的砖要留风用于进氧气。

amazon和ebay都有中国人卖的不锈钢的，一百多，非常好。人少可以买窄一点的，斜着烤。

不过一百以下的太小了。

【 在 kabalaosiji3 (卡巴老司机) 的大作中提到: 】
: vhttps://www.youtube.com/v/LB4k9aHbCF8
: 没有任何事情是一顿烧烤解决不了的，一顿烧烤解决不了那就两顿！
: 在德国烧烤能买到的烤架，大部分是圆形的或者宽边长方形的，上面附加个网格烤盘，
: 有种半烤半烙的感觉，总是觉得味道不对。
: 我还是喜欢以前路边摊的长条阿凡提槽式烧烤架。
: 我2014年用钢板，万能角钢，和六角螺丝做了个不用焊的烧烤架，那时候还在大学，我
: 还是个烧烤界的扛把子，光阴荏苒，大口吃肉，大口喝酒的狐朋狗友好多都回了国，它
: 已经锈掉了底。不再需要这么大的烧烤架了，今天把它坏掉的部分压缩掉，改成一个适
: 合小家庭聚会的迷你版烧烤架，锈的有点蒸汽朋克的味道了。
: 别人家烧烤从切肉开始，我烧烤是从切铁做架子开始。
: ...................

在eBay上买过两个羊肉串烤架，照片看着挺好，钢板象纸片一样薄。只能旅行时带上用两次就扔。绝对没有自己做的好。

另外，不知到铝铆钉能否适合用在烤架上，会不会烧烧就不行了？

【 在 wass (...) 的大作中提到: 】
: amazon和ebay都有中国人卖的不锈钢的，一百多，非常好。人少可以买窄一点的，斜着
: 烤。
: 不过一百以下的太小了。

是不太厚，不过不锈钢的又不会坏。我买的螺丝也是不锈钢的

我的很大不可能出门带上，一百多的才够大，跟国内街边的一样

【 在 niwuliao (鹰叔) 的大作中提到: 】
: 在eBay上买过两个羊肉串烤架，照片看着挺好，钢板象纸片一样薄。只能旅行时带上用
: 两次就扔。绝对没有自己做的好。
: 另外，不知到铝铆钉能否适合用在烤架上，会不会烧烧就不行了？

谢谢，我是留了差不多14cm左右，这个自己做的很随意的，觉得离远点好。

【 在 niwuliao (鹰叔) 的大作中提到: 】
: 赞，这个实用，在国外很难买到考羊肉窜烤架。即使能买到，尺寸也未必满意。
: 我的架的底部有两层，上面一层铁板有些孔。看来完全不带孔也能用。另外，底板到上
: 缘的距离是多少。图在视频中看不清，最好能贴在此。

铝的肯定不行， 铝的熔点非常低。

【 在 niwuliao (鹰叔) 的大作中提到: 】
: 在eBay上买过两个羊肉串烤架，照片看着挺好，钢板象纸片一样薄。只能旅行时带上用
: 两次就扔。绝对没有自己做的好。
: 另外，不知到铝铆钉能否适合用在烤架上，会不会烧烧就不行了？

砖倒不生锈，就是占地方，不方便拿走。
【 在 gostdi (金刚钻) 的大作中提到: 】
: 用砖砌的一样好，U型槽，底下的砖要留风用于进氧气。

喜欢动手的话自己做开心点。
【 在 wass (...) 的大作中提到: 】
: amazon和ebay都有中国人卖的不锈钢的，一百多，非常好。人少可以买窄一点的，斜着
: 烤。
: 不过一百以下的太小了。