蔓越莓小面包——一口一个，当零食很不错

今天分享的是蔓越莓小面包。非常的小，一口一个，适合用来当零食。小朋友们下午饿了，吃两个当下午饭也是很不错的。做起来很简单！里面的蔓越莓可以换成你喜欢的其它果干，比如葡萄干，也可以换成坚果，或者巧克力豆等等。如果坚果太大，要把它切得小一点儿。


原料：高筋面粉200g，低筋面粉30g，糖40g，盐3g，酵母粉3g，全蛋液50g，原味酸奶
40g，牛奶80g，黄油20g，植物油10g，蔓越莓干70g，蛋黄1个。

步骤：1.把面粉、糖、盐、全蛋液、原味酸奶、牛奶还有酵母粉放入面包机中揉成面团，放入黄油继续和面，活到可以拉出致密的膜儿。2.发酵到2倍大。3.取出面团，擀成
长方形的薄片，刷上植物油，撒上蔓越莓干。

4.叠成被子。再次擀成长方形的薄片。5.切成小块儿。6.烤箱190摄氏度预热，烘烤8分钟后取出涂上蛋液，再放入烘烤8分钟即可。