奔个自制的山东打卤面,超级香

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nmymly
楼主
这个打卤面是经典的山东打卤面,特别的香,面条就是普通的手擀面。

这里面我是放了,香菇、黑木耳、黄花菜、五花肉、鸡蛋,稠糊糊的一盆子卤,闻着就超级香,吃起来当然是更香了,我是一个人就干掉了一大碗面条。

打卤面是很好吃的东西,而且中国的各种卤实在是太丰富多彩了,山东还并不是打卤面花样最多的省份,就已经有好几种了,不过这种算是吃的最多了,要是到了山西和河南,还有陕西,那么打卤面的花样就更多了,尤其是陕西的面条很多种,其他面食也很丰富,河南也多,不过河南人吃烩面更多一些。

最常见的打卤面,应该就是西红柿鸡蛋面了,只是这个面的卤太过于简单了,实在是懒得不想动的时候,才会做西红柿鸡蛋打卤面,稍微勤快点,就会做一些带有五花肉的,香啊。

山东人经常吃的还有几种打卤面,比如茄子肉丁打卤面,豆角肉丁打卤面,这两种也是点击率很高的,在山东家庭来说,尤其是茄子肉丁打卤面,因为茄子本身就是下饭菜,味道香浓,爱吃茄子的人,对于这个面,简直大爱,比如我,哈哈哈。

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nmymly
有没有好这一口的?
TopHuang
很多肥肉呀
J
Justin3
凉面不错。。。换个卤。。。嗯。。。牛肉片+山东大葱
电视连续剧国军落魄者金戈在八路军根据地吃的。。。
ascot
不错,卤似乎可以再稠一点,加水淀粉煮沸。
sharpsharp
馋了。可否分享下制作过程。谢谢
【 在 nmymly (nmymly) 的大作中提到: 】
这个打卤面是经典的山东打卤面,特别的香,面条就是普通的手擀面。
这里面我是放了,香菇、黑木耳、黄花菜、五花肉、鸡蛋,稠糊糊的一盆子卤,闻着就
超级香,吃起来当然是更香了,我是一个人就干掉了一大碗面条。
打卤面是很好吃的东西,而且中国的各种卤实在是太丰富多彩了,山东还并不是打卤面
花样最多的省份,就已经有好几种了,不过这种算是吃的最多了,要是到了山西和河南
,还有陕西,那么打卤面的花样就更多了,尤其是陕西的面条很多种,其他面食也很丰
富,河南也多,不过河南人吃烩面更多一些。
最常见的打卤面,应该就是西红柿鸡蛋面了,只是这个面的卤太过于简单了,实在是懒
得不想动的时候,才会做西红柿鸡蛋打卤面,稍微勤快点,就会做一些带有五花肉的,
香啊。
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