再贴个云南好吃的

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wh
楼主 (未名空间)
除了油鸡枞,还有一样好吃东西和大家分享。我从昆明到大理、腾冲、龙陵、芒市、畹町,一路在宾馆吃的自助早餐里必有一道腐乳。这腐乳特别的糯,和好的王致和臭豆腐有点像,但不臭。吃到嘴里一是滋味香鲜,二是余味绵绵。我每次都忍不住吃好几块;这些地方的腐乳味道还都令人惊喜地一样,只是辣度不同,越往西越辣。

最后离开昆明时去超市找腐乳;酒店的腐乳没包装没牌子,估计都差不多?昆明朋友说路南和云林这两个牌子不错。我就买了这个:
主要是看中了鸡枞油。牌子倒的确是云林:

回到家打开一吃,的确是在云南吃到的味道!


我妈吃了也喜欢。可惜这云南腐乳和油鸡枞一样,在上海都看不到,美国这里更没希望了……云南崇山峻岭,地理孤绝,好东西不容易为外界所知吧。现在架起越来越多的高速高铁,看看那些在大山间盘旋的路真是气势非凡,令人观止。盼望货运也越来越便捷,以后在北美也能吃上油鸡枞、云南腐乳、干巴、烤乳扇……
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koosunlei
2 楼
你尝尝老干妈红油腐乳, 很象的。 不是一模一样, 但是美国也就是买到老干妈红油
腐乳了。

你说的这个, 我以前大学里面吃过。 贵州的舍友寒假来的时候, 会千里迢迢给大家
背来。 90年代初的时候, 哪里有高铁, 也坐不起飞机, 都是那种很慢很慢的火车。 从柳州到南京。 现在想想那帮哥们带来的吃的, 真不容易啊。
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crystal863
3 楼
柳州是广西的,不是贵州的好不好……

【 在 koosunlei (bunny2) 的大作中提到: 】
: 你尝尝老干妈红油腐乳, 很象的。 不是一模一样, 但是美国也就是买到老干妈红油
: 腐乳了。
: 你说的这个, 我以前大学里面吃过。 贵州的舍友寒假来的时候, 会千里迢迢给大家
: 背来。 90年代初的时候, 哪里有高铁, 也坐不起飞机, 都是那种很慢很慢的火车。
: 从柳州到南京。 现在想想那帮哥们带来的吃的, 真不容易啊。
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yuanyuan88
4 楼
第一次看见啊。
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fish168
5 楼
豆腐乳是路南的最出名 你没尝尝泡梨 这个如果对胃口 jydo绝对是好东西

【 在 wh (wh) 的大作中提到: 】
: 除了油鸡枞,还有一样好吃东西和大家分享。我从昆明到大理、腾冲、龙陵、芒市、畹
: 町,一路在宾馆吃的自助早餐里必有一道腐乳。这腐乳特别的糯,和好的王致和臭豆腐
: 有点像,但不臭。吃到嘴里一是滋味香鲜,二是余味绵绵。我每次都忍不住吃好几块;
: 这些地方的腐乳味道还都令人惊喜地一样,只是辣度不同,越往西越辣。
: 最后离开昆明时去超市找腐乳;酒店的腐乳没包装没牌子,估计都差不多?昆明朋友说
: 路南和云林这两个牌子不错。我就买了这个:
: http://farm1.staticflickr.com/742/20574682943_b94d34cc19_c.jpg
: 主要是看中了鸡枞油。牌子倒的确是云林:
: http://farm6.staticflickr.com/5717/20573140334_c4b4a7a698_z.jpg
: 回到家打开一吃,的确是在云南吃到的味道!
: ...................
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wh
6 楼
老干妈以前吃过,够辣不够糯似的。回头再去买买试试。
嗯,广西也都是山。

【 在 koosunlei (bunny2) 的大作中提到: 】
: 你尝尝老干妈红油腐乳, 很象的。 不是一模一样, 但是美国也就是买到老干妈红油
: 腐乳了。
: 你说的这个, 我以前大学里面吃过。 贵州的舍友寒假来的时候, 会千里迢迢给大家
: 背来。 90年代初的时候, 哪里有高铁, 也坐不起飞机, 都是那种很慢很慢的火车。
: 从柳州到南京。 现在想想那帮哥们带来的吃的, 真不容易啊。
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wh
7 楼
没,泡梨是什么?哪里的?

【 在 fish168 (大钵头) 的大作中提到: 】
: 豆腐乳是路南的最出名 你没尝尝泡梨 这个如果对胃口 jydo绝对是好东西
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thymeee
8 楼
看起来真诱人!

【 在 wh (wh) 的大作中提到: 】
: 除了油鸡枞,还有一样好吃东西和大家分享。我从昆明到大理、腾冲、龙陵、芒市、畹
: 町,一路在宾馆吃的自助早餐里必有一道腐乳。这腐乳特别的糯,和好的王致和臭豆腐
: 有点像,但不臭。吃到嘴里一是滋味香鲜,二是余味绵绵。我每次都忍不住吃好几块;
: 这些地方的腐乳味道还都令人惊喜地一样,只是辣度不同,越往西越辣。
: 最后离开昆明时去超市找腐乳;酒店的腐乳没包装没牌子,估计都差不多?昆明朋友说
: 路南和云林这两个牌子不错。我就买了这个:
: http://farm1.staticflickr.com/742/20574682943_b94d34cc19_c.jpg
: 主要是看中了鸡枞油。牌子倒的确是云林:
: http://farm6.staticflickr.com/5717/20573140334_c4b4a7a698_z.jpg
: 回到家打开一吃,的确是在云南吃到的味道!
: ...................
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wh
9 楼
我不会拍照,摆得不文雅 :P 深感好吃的还需好眼光好器械来拍……

【 在 thymeee (节省味道) 的大作中提到: 】
: 看起来真诱人!
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shangwangkk
10 楼
馋,,,,
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rfxu
11 楼
淘宝有卖的。
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koosunlei
12 楼
汗一个。 我错了。 一点点没有地理概念了。 总把贵州和广西混一起了。 我们宿舍对面的贵州的, 和我们柳州的, 好的可以穿一条裤子。 我一直以为她们一起的。。。
。。。。。。

【 在 crystal863 (囡囡) 的大作中提到: 】
柳州是广西的,不是贵州的好不好……
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koosunlei
13 楼
这个已经是我可以在美国找到的味道最近的了。 不是一模一样。 你把照片拍的好诱人哦。

【 在 wh (wh) 的大作中提到: 】
老干妈以前吃过,够辣不够糯似的。回头再去买买试试。
嗯,广西也都是山。
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ice2008
14 楼
我觉得云南的牟定油腐乳非常好吃,买了一箱,换成塑料瓶子,今年暑假带回来了,哇哈哈。。。

BTW,油鸡枞还是自己家炸的最好吃。外面的会掺假的,鸡枞今年都卖到了150一公斤了。
M
Morningllc
15 楼
叹,这是要馋死人的节奏啊,回国吃了多少好东西啊~
【 在 wh (wh) 的大作中提到: 】
除了油鸡枞,还有一样好吃东西和大家分享。我从昆明到大理、腾冲、龙陵、芒市、畹
町,一路在宾馆吃的自助早餐里必有一道腐乳。这腐乳特别的糯,和好的王致和臭豆腐
有点像,但不臭。吃到嘴里一是滋味香鲜,二是余味绵绵。我每次都忍不住吃好几块;
这些地方的腐乳味道还都令人惊喜地一样,只是辣度不同,越往西越辣。
最后离开昆明时去超市找腐乳;酒店的腐乳没包装没牌子,估计都差不多?昆明朋友说
路南和云林这两个牌子不错。我就买了这个:
http://farm1.staticflickr.com/742/20574682943_b94d34cc19_c.jpg
主要是看中了鸡枞油。牌子倒的确是云林:
http://farm6.staticflickr.com/5717/20573140334_c4b4a7a698_z.jpg
回到家打开一吃,的确是在云南吃到的味道!
...................
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fish168
16 楼
就是一种梨像泡菜那样泡过 不怕泡菜味道的会很喜欢 好像只有云南才有 酸甜可口

【 在 wh (wh) 的大作中提到: 】
没,泡梨是什么?哪里的?
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wh
17 楼
等下次回国多屯一点带过来。

【 在 rfxu (里奥) 的大作中提到: 】
淘宝有卖的。
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wh
18 楼
多谢你!我还嫌相机不好也不会拍……

【 在 koosunlei (bunny2) 的大作中提到: 】
这个已经是我可以在美国找到的味道最近的了。 不是一模一样。 你把照片拍的好诱人
哦。
w
wh
19 楼
这个没吃过,下次有机会找来试试。我也是要买塑料瓶,结果只找到这种小瓶。
自己炸我是没这本事了……

【 在 ice2008 (Sophie) 的大作中提到: 】
我觉得云南的牟定油腐乳非常好吃,买了一箱,换成塑料瓶子,今年暑假带回来了,哇
哈哈。。。
BTW,油鸡枞还是自己家炸的最好吃。外面的会掺假的,鸡枞今年都卖到了150一公斤了
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wh
20 楼
还有一些做得好吃或摆得好看的。不过不如这两个自然简单,超市就买得到,所以推广一下……我很爱吃腐乳,喜欢吃的还有台湾腐乳、王致和腐乳和菜包腐乳……

【 在 Morningllc (绝对的优势) 的大作中提到: 】
叹,这是要馋死人的节奏啊,回国吃了多少好东西啊~
M
Morningllc
21 楼
同爱,喜欢玫瑰腐乳,还有白色的~

【 在 wh (wh) 的大作中提到: 】
: 还有一些做得好吃或摆得好看的。不过不如这两个自然简单,超市就买得到,所以推广
: 一下……我很爱吃腐乳,喜欢吃的还有台湾腐乳、王致和腐乳和菜包腐乳……
w
wh
22 楼
店里有卖?下回去找找……

【 在 fish168 (大钵头) 的大作中提到: 】
: 就是一种梨像泡菜那样泡过 不怕泡菜味道的会很喜欢 好像只有云南才有 酸甜可口
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wh
23 楼
白玫瑰腐乳……我只吃过红色的,甜,比一般腐乳的个头大,很热情豪爽的样子。:)

【 在 Morningllc (绝对的优势) 的大作中提到: 】
: 同爱,喜欢玫瑰腐乳,还有白色的~
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zznaicha
24 楼
昆明人进这个贴就是来找虐的啊01
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Ninan
26 楼
馋死我了。 两个都超爱。 放在一起就是人间美味呀。
【 在 wh (wh) 的大作中提到: 】
: 除了油鸡枞,还有一样好吃东西和大家分享。我从昆明到大理、腾冲、龙陵、芒市、畹
: 町,一路在宾馆吃的自助早餐里必有一道腐乳。这腐乳特别的糯,和好的王致和臭豆腐
: 有点像,但不臭。吃到嘴里一是滋味香鲜,二是余味绵绵。我每次都忍不住吃好几块;
: 这些地方的腐乳味道还都令人惊喜地一样,只是辣度不同,越往西越辣。
: 最后离开昆明时去超市找腐乳;酒店的腐乳没包装没牌子,估计都差不多?昆明朋友说
: 路南和云林这两个牌子不错。我就买了这个:
: http://farm1.staticflickr.com/742/20574682943_b94d34cc19_c.jpg
: 主要是看中了鸡枞油。牌子倒的确是云林:
: http://farm6.staticflickr.com/5717/20573140334_c4b4a7a698_z.jpg
: 回到家打开一吃,的确是在云南吃到的味道!
: ...................
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wh
27 楼
看到了!多谢!明年回国去尝。

【 在 fish168 (大钵头) 的大作中提到: 】
: http://m.intl.taobao.com/detail/detail.html?id=37461124110&wp_m=hotsell_goods_-1&wp_pk=shop/index_1093718192_&wp_app=weapp&from=inshop
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wh
28 楼
鸡枞油+腐乳?我把油鸡枞里的油倒到面条里吃了,好像吃不出啥味儿 :(

【 在 Ninan (候鸟) 的大作中提到: 】
: 馋死我了。 两个都超爱。 放在一起就是人间美味呀。