【 在 wh (wh) 的大作中提到: 】 多谢你！赞美童年的记忆！我去的时候讲武堂门前有两摊水果小吃摊，其他没有，不过 旁边的小马路里有很多小吃摊头。图书馆现在看起来挺新的。 我前年去的。哪里有喂海鸥？没在翠湖上看到海鸥，在滇池那边看到。还听说有个寺庙 里有吴三桂的剑，又是陈圆圆出家的地方？很喜欢这些神神叨叨的东西，可惜没时间去 ，下次再去。谢谢你嘎！去过昆明的人都会喜欢那里的，人淳朴，风景漂亮，尤其夏天 好凉快嘎！顺便送你一个云南彩色梯田的视频，图片很多，可以下载为pps文件……： http://www.authorstream.com/Presentation/Nubiagroup-1440395-china-beauty-of-rice-terraces-yunnan/ 呵．
【 在 wh (wh) 的大作中提到: 】 小瓜是南瓜还是这种squash: http://www.rivieraproduce.eu/wp-content/uploads/2011/08/image_riviera_courgette.jpg 你们都住哪里啊，想蹭吃……
【 在 wh (wh) 的大作中提到: 】 是啊林芝好听。他们去林芝大概也去了山南，都从拉萨往东走，一路的。你爸爸平时身 体好，抗高原反应就容易一点吧。那样最好了，不然白辛苦一趟……最好坐长途车入藏 ，海拔一点点上升，人体能逐渐适应。飞机进藏没有适应过程，痛苦一点。林芝海拔低 ，水多树多绿色多，所以当地人称小江南，比西藏其他地方秀美些。从拉萨往西的后藏 地区更粗犷险恶，大部分神山圣湖集中在那边。去林芝路上有个巴松措圣湖，不知道你 爸妈去了没有。我是深更半夜搭车被人扔到那里，摸黑走了很长一段山路，终于看到村 落人家灯火时激动万分，拼命敲门也不怕狂吠的狗。直到第二天清早睁眼才看到窗外的 圣湖，湖面非常平静出尘。前一晚上沿湖走了半天什么都没看到，太黑了。看到湖的瞬 间冲击很大，真有圣灵的感觉。 没去过interlaken，看来你也喜欢旅游呀，上次蛮好来参加旅游征文呀……瑞士我去了 ...................
玩的半个月里倒是吃了不少菌菇嘎。说来我从小对蘑菇爱得深沉。每次家里亲戚开婚宴，总不忘为我订一道蘑菇，我会大肚能容地把一桌一桌的蘑菇扫荡一空。长大以后的蘑菇有点味同嚼蜡，不过我还是一往情深地嚼着。我爸妈先去了云南，津津乐道鲜香满溢的菌菇汤，自然令我无限向往。
玩了大半天石林后，我们在路边的这家餐馆吃晚饭：
我现在还记得，这是很朴实的一户农家。三四个女儿都是中小学年纪，衣服上沾着泥土和菜叶，对生人有点怯，但我面对冰柜里各种稀奇古怪的菜蔬一窍不通一头雾水时，她们开心地笑起来，用带着口音的普通话向我一一晓示。我的笔记里记下了干巴菌、鸡枞、松茸、青头菌，可时隔两年，我已无法把这些名字和照片对上号嘎——谁能帮忙认认：
我猜下图右二是青头菌？帽子有点发青：
地上这筐应该也是青头菌，似乎是刚从山里摘来的：
最上面一排冰柜里的棕黄食物，你们想仔细看看吗：
这恐怕也是美国人望而生畏的亚洲食物了，最近的是竹虫吗？后面两盘是蜂蛹？笔记里还有个蚂蚱，可我仍是名实不分。
（更新：在楼里同学的帮助下，确认棕色为蚂蚱，白色竹虫，黄色蜂蛹。谢谢！）
再有，上面那个粉红盆的豆苗旁边的黑白相间的东西，你们猜猜是什么：
我以为是蛇皮，小朋友们抿着嘴笑，说是梨树皮嘎，炒肉吃的。我们果真点了一盘清炒树
皮：
我能吃小块。大块的比较老。更爱吃面拖的炒南瓜花，比起树皮可是软嫩多了：
上面的两碗汤，便是著名的鸡枞汤、松茸汤。同去的昆明朋友请厨房做成清汤，不放鸡精味精或其他菜肉。吃得我——大失所望……即便是天下至鲜，也离不开陪衬啊。朋友痛心疾首地说这么点菌哪能做那么大一锅汤嘎，改天上他家，吃自己做的嘎。
一周后我们从丽江、香格里拉玩回昆明，热心的朋友又带我们去一家老字号的过桥米线店：
路上，朋友津津有味地向我们讲述过桥米线的传说，尤其热爱书生孤岛苦读、娘子天天送饭这一细节。我们取笑他说女权主义者一定跟他急。那位聪明的娘子发现鸡汤上厚厚的油膜可以保温，配料和米线等吃时再放更为爽口。遥想数十年前在杭州第一次吃过桥米线，被不冒一丝热气的鸡汤给蒙了，随手喝一口，顿感沁人心脾的钻心剧烫……那时的鸡汤确是鲜的。
此时下午三点，饭店寂寞无人。墙上挂了许多昆武的漫画——查不到昆武是何许人也，画得颇有情趣，比如三天不把山歌唱，姑娘变成老大妈：
扁扁的蕉叶和笑脸：
还有一些解放前的漫画：
说话间，服务员先端来红泥小炉汽锅鸡，说是摞在一块蒸出来的。接着摆上九个小碟垒起的菜码，只能看到最上面的两只鹌鹑蛋。这简直像杂技道具，可爱极了。再来一碗米线，上搁大盘，盘中有三碟拌黄瓜、炸油渣、花生米等酱菜小点。最后压轴的是大碗鸡汤，说是煮的，不同于前面的汽锅蒸鸡。
是不是很像过家家、做游戏。孩子们特别高兴，学着大人把小碟里的菜一样样倒进汤里，最后倒米线，烫熟。这汤没杭州的灼人，鹌鹑蛋烫不熟，可鲜浓宛如记忆。小盅的汽锅鸡汤已然鲜美，本以为海碗鸡汤必然淡些，没想到难分轩轾。一煮一蒸，各有奇妙。
那晚，朋友果然做了一桌菌菇招待我们嘎。知道我爱拍照，特地留了几个大的青头菌、松茸、鸡枞菌（丝状分裂的）没切：
汤里放了好多好多的菌嘎，浓汤果然比石林的鲜多了：
用朋友的说法是有点“寡”，不放肉片略为寡淡，所以他更喜欢压轴的鸡汤。松茸汤有点中药味，朋友说日本人就喜欢这味儿，因此价格炒得很高。近年日本经济衰退，松茸价格也大跌，似乎三四百元一斤？记不清楚了。这桌菜中尤其要夸的是两只酒杯。一是自榨的玉米汁，把硬玉米和糯玉米混合在永和豆浆机里榨汁，吃口香糯胜过饭店。二是自酿的葡萄酒，自己种葡萄、装罐埋，甜甜的像米酒，度数说是不比外面的低。怀念我那清汤一般品咂生活原味的昆明朋友——嘎。
翠湖是我襁褓时就去的公园了，据说还没睁眼的时候就被抱着游了一圈．现在每次回去都要陪外婆去翠湖一趟，看着她开心的跳舞唱歌耍箭，笑的像个小孩我也开心，现在是我领外婆去咯！
海鸥只有冬天去才能看到，是从西伯利亚飞来的红嘴鸥，非常可爱，都不怕人的，你戴个帽子把吃的放头顶，它就飞过来了，直接站头上吃完再走 =P 翠湖，大观楼，海埂
都有喂．你说的那个寺庙是金殿，也是昆明一景，吴三桂以前就住那儿．刚好留个念想，让你随时都还想着昆明啊，呵呵．
瓜好，但也很接近了。和洋芋一起煮或者生闷都不错，昆明最近很流行生闷。
我亲手调制的小米辣赞水，葱，蒜，炒香的干辣椒，青花椒粉，泰椒，盐，胡椒粉，香油。连我自己都认为一绝
和洋芋煮一锅，蘸蘸水吃可好了，好吃又健康
我蛮喜欢旅游的，尤其是自己设计旅行路线，做功课，都乐在其中．但我从来没试过自己一个去旅行，还是稍显孤单，而且说真的，胆子还没那么大．我对Interlaken印象出奇的好，还有一个原因是经历了人生第一次滑翔伞，飞在天空时抬头就看到黄昏下的雪山群，嘴自然咧成O～调皮的coach突然一个90度朝下冲，我的尖叫，他的耳膜，哈哈，估计他比较后悔的说．．
很可惜待了不到2天，总有机会还想着再回去呢！我们是６月去的，在山里还是很冷的
．．
青花椒粉是从昆明带回来的，泰椒在任何越南超市都有。
对了我不是mm, 老大爹一枚。