如何评价东北人都认识的东北大酱？

我是东北人 我就不认识！
这玩意是农村的东西
我这辽宁接近百分之70的城镇化水平 上特么哪里见这玩意！~

害怕

引用 @不着边际胡思乱想 发表的:
我是东北人 我就不认识！
这玩意是农村的东西
我这辽宁接近百分之70的城镇化水平 上特么哪里见这玩意！~

你是个锤子东北人

我不信城市里还家家户户整这玩意儿

好吃啊，有些菜真的不用东北大酱就不好吃！

什么声音这么吵

观感不好啊啊啊

引用 @不着边际胡思乱想 发表的:
我是东北人 我就不认识！
这玩意是农村的东西
我这辽宁接近百分之70的城镇化水平 上特么哪里见这玩意！~

这有啥关系，吃的时候还不是好香

闻着臭吃着香

臭 咸 蘸大葱黄瓜真香

lz豆掰酱没吃过?

不是引战，城市人压根没怎么见过，更别说吃了，见过几回臭熏熏的，谁吃呀

我姥爷家就是农村的，早些年也会自己下黄酱。我姨们跟我妈都特别爱吃，但我对这酱的唯一印象就是臭

东北大酱到底是啥

引用 @不着边际胡思乱想 发表的:
我是东北人 我就不认识！
这玩意是农村的东西
我这辽宁接近百分之70的城镇化水平 上特么哪里见这玩意！~

牛逼牛逼

引用 @打鉄斯基 发表的:
这有啥关系，吃的时候还不是好香

我吃的是好香
但是有时候最好别一下整那那么大的帽子 什么叫东北人都认识的大酱！~
东北面积那么大人那么多，生活习俗虽然确实差不多，但是也有很大差别好不好~

蘸酱菜没吃过?我没去过南方南方只吃甜面酱么？而且酱是发酵的好么？你咋不说酒糟呢？都长毛了

引用 @不着边际胡思乱想 发表的:
我是东北人 我就不认识！
这玩意是农村的东西
我这辽宁接近百分之70的城镇化水平 上特么哪里见这玩意！~

你只认识包装袋里的，缸里的不认识太正常。

引用 @我是你东子哥 发表的:
东北大酱到底是啥

豆瓣酱！

作为东北人，我想说一句，我真的不爱吃这玩意，而且很臭……但是父母长辈他们是真的爱吃。特别是爷爷奶奶那一辈。我姥姥在沈阳城里和我们一起住，还得整桶大酱和酸菜。

豆瓣酱也差不多是这么做的，不过不是黄色而已，这有啥

现在阳台不让放东西 楼道不让放东西 这酱缸已经绝根了 自80后以下应该没人自己下酱了

引用 @渣团第一单身狗 发表的:
不是引战，城市人压根没怎么见过，更别说吃了，见过几回臭熏熏的，谁吃呀

这不就是豆瓣酱吗

巧了，我是东北的，天天吃的大酱是广东产的。你帮忙评价下呗

我小时候我奶奶年年做，后来年纪大了不做了，现在都去超市买现成的了

下雨天要盖，没事要搅拌

再看我刚搜的讲究得多的网图，果然干净又卫生很重要。

这东西不好做的，做的不好就太稀太臭，城市人自己做来吃的不少，跟农村和城市无关，上面那种就会迎合南大人的东北奸是我最唾弃的一类东北人。 --------------------- 这个本质就是没经过调味黄豆酱而已，在超市买的包装黄酱都是以这种酱为基础加色素调料调出来的

这个就是吃掉一整条绿化带的东西吧🐶

娘家是东北农村的，有幸尝过，自己家的还行，蘸黄瓜挺香的

秋冬做好酱块，春天下酱，秋天还能忘记扔黄瓜长豆角芹菜芥菜等等腌咸菜

除了卖相不好看其他的都很好，纯大豆制品。再说一句，这东西只是农村才有，不要说的人人都爱吃一样，发帖前担量担量影响

引用 @不着边际胡思乱想 发表的:
我是东北人 我就不认识！
这玩意是农村的东西
我这辽宁接近百分之70的城镇化水平 上特么哪里见这玩意！~

你应该还年轻，我小时候见过，还帮着摔酱块呢，现在城市里确实没有了！

每次城里亲戚回老家，都要带走好几罐头。

引用 @weslyc 发表的:
这东西不好做的，做的不好就太稀太臭，城市人自己做来吃的不少，跟农村和城市无关，上面那种就会迎合南大人的东北奸是我最唾弃的一类东北人。 --------------------- 这个本质就是没经过调味黄豆酱而已，在超市买的包装黄酱都是以这种酱为基础加色素调料调出来的

哈哈哈哈哈。是一上来就表明身份那种吗

引用 @27顺位库兹马 发表的:
哈哈哈哈哈。是一上来就表明身份那种吗

上来就农村城里的，急不可耐的划清界限😂

引用 @火红蓝桥 发表的:
你应该还年轻，我小时候见过，还帮着摔酱块呢，现在城市里确实没有了！

我也不小了 但是我这的风俗，其实并不算太接近正宗东北
我今天还吃黄瓜蘸大酱了 但是自己家做的 我是真没讲过~！

引用 @疯狂的锥形瓶 发表的:
豆瓣酱！

你说的是成袋装的或成盒的，这自己做的不一个味

以前东北农村几乎家家都有个酱缸，自己做大酱，现在农村自己做酱的也少了，很多人都买成袋的酱吃。 大酱这东西一家一个味，别人家做的酱我是一口都不吃，大酱从视觉效果上确实不咋滴，心里明白就行了，说出不好听的来，那就是素质问题了

引用 @渣团第一单身狗 发表的:
你说的是成袋装的或成盒的，这自己做的不一个味

我只是给他解释一下，买的豆瓣酱糖和其他增鲜的调料放太多，没有家里做的咸。。

发酵xiao🐶 为什么这么熟悉

引用 @拉风的座驾和拉风的他 发表的:
lz豆掰酱没吃过?

豆瓣酱是蚕豆做的

引用 @weslyc 发表的:
这东西不好做的，做的不好就太稀太臭，城市人自己做来吃的不少，跟农村和城市无关，上面那种就会迎合南大人的东北奸是我最唾弃的一类东北人。 --------------------- 这个本质就是没经过调味黄豆酱而已，在超市买的包装黄酱都是以这种酱为基础加色素调料调出来的

原谅我，这让我想起了农村旱厕的粪池……

引用 @打板二加一 发表的:
豆瓣酱是蚕豆做的

啊？，是黄豆吧

引用 @伦伟轩旭君 发表的:
你是个锤子东北人

东北形容人相貌的词有很多，最出名的是猪腰子脸，其次就是酱块子脑袋。

没见过，不多评价。 真没见过就不要瞎几把评价

我家就做大酱了，我爸都不让看，说看了就变味了😂

香辣酱 香其酱 不是这么做的吗

姥姥家每年都会做，多少带点臭，但是是国家认可的绿色食品，蘸酱菜一绝。我觉得和日本的纳豆差不多🐶

引用 @拉风的座驾和拉风的他 发表的:
啊？，是黄豆吧

蚕豆

在东北两年了，还没吃过这玩意，好久尝尝

引用 @weslyc 发表的:
这东西不好做的，做的不好就太稀太臭，城市人自己做来吃的不少，跟农村和城市无关，上面那种就会迎合南大人的东北奸是我最唾弃的一类东北人。 --------------------- 这个本质就是没经过调味黄豆酱而已，在超市买的包装黄酱都是以这种酱为基础加色素调料调出来的

这东西我姥姥还在的时候年年做，她做起来好像不难。

引用 @伦伟轩旭君 发表的:
你是个锤子东北人

你这从哪看出来他不是东北人的

引用 @weslyc 发表的:
这东西不好做的，做的不好就太稀太臭，城市人自己做来吃的不少，跟农村和城市无关，上面那种就会迎合南大人的东北奸是我最唾弃的一类东北人。 --------------------- 这个本质就是没经过调味黄豆酱而已，在超市买的包装黄酱都是以这种酱为基础加色素调料调出来的

😂😂😂

酱不都这样么 豆瓣酱什么的 制作过程也好不了哪去吧 不知道有啥可优越的

第一次听说。。。 看着像印度香料

引用 @27顺位库兹马 发表的:
这不就是豆瓣酱吗

不是，这种大酱会有一种淡淡的臭味，类似于吐沫的臭味，没那么浓，在韩国也比较常见。这种有独特味道的食物，喜欢的人会非常爱，不喜欢的会觉得臭，无法接受，我个人还是能接受这种味道，偶尔吃个大酱汤还是不错的😁

这玩意，在东北三年完全吃不惯！可以吃，感觉差某天黄豆酱好几个档次！当地人但是觉得好吃的不得了。

小时候家里的酱缸有蛆，然后就有阴影了

皮都刮下去，都直接吃的？

引用 @拉风的座驾和拉风的他 发表的:
lz豆掰酱没吃过?

不一样，压根不是一个味。如果说制作工艺豆瓣酱也远不如大酱刺激，我姥姥跟我说早先她家里做这玩意长蛆才算好

农家大酱很好吃，味道不错。我感觉比包装的大酱味道要好，而且下酱是个学问，也挺玄学，有的人下酱好吃，有些人就不行。

这让我想起了金福南杀人事件始末

老八得先分便一下🐶

引用 @不着边际胡思乱想 发表的:
我是东北人 我就不认识！
这玩意是农村的东西
我这辽宁接近百分之70的城镇化水平 上特么哪里见这玩意！~

同理！不要觉得我们新疆人就是在草原上长大的，天天骑马上学。我第一次近距离接近马，反而是在上海某个公园里。

都他娘的城市人。都没吃过豆瓣酱？只要有豆子发酵哪能不臭。成品就不臭了。

引用 @weslyc 发表的:
这东西不好做的，做的不好就太稀太臭，城市人自己做来吃的不少，跟农村和城市无关，上面那种就会迎合南大人的东北奸是我最唾弃的一类东北人。 --------------------- 这个本质就是没经过调味黄豆酱而已，在超市买的包装黄酱都是以这种酱为基础加色素调料调出来的

上面一群没见过大酱的东北人，直接把我看傻了，认识这个很丢人吗？

引用 @打板二加一 发表的:
蚕豆

？？我人晕了，你去买个海天黄豆酱吃吃好吗？蚕豆多大个？不懂就别乱说行吗？

引用 @一代神锋诺伊尔 发表的:
不一样，压根不是一个味。如果说制作工艺豆瓣酱也远不如大酱刺激，我姥姥跟我说早先她家里做这玩意长蛆才算好

韩国的不臭，东北的不知道特殊的方法会有一股臭味

我老家以前的旱厕也是用的装这种大缸，这颜色简直了。。。

引用 @渣团第一单身狗 发表的:
不是引战，城市人压根没怎么见过，更别说吃了，见过几回臭熏熏的，谁吃呀

城市人表示小的时候也见过几次，以前在家楼下玩，一楼的哪家做大酱窗台飘出来一股臭味儿😂

真是啥都能怼起来

引用 @人称东北uzi 发表的:
上面一群没见过大酱的东北人，直接把我看傻了，认识这个很丢人吗？

因为像shi所以丢人了

引用 @bdm 发表的:
不是，这种大酱会有一种淡淡的臭味，类似于吐沫的臭味，没那么浓，在韩国也比较常见。这种有独特味道的食物，喜欢的人会非常爱，不喜欢的会觉得臭，无法接受，我个人还是能接受这种味道，偶尔吃个大酱汤还是不错的😁

臭个屁，就脑补，大酱没有臭味，除非你做的不好坏了，那你愿意吃坏的你自己吃

引用 @虎子大人 发表的:
同理！不要觉得我们新疆人就是在草原上长大的，天天骑马上学。我第一次近距离接近马，反而是在上海某个公园里。

草原上长大的不是内蒙人吗？🐶

小时候就喜欢玩这个，搅来搅去

不是朝鲜族才做的么，东北的应该很少搞这个

引用 @渣团第一单身狗 发表的:
不是引战，城市人压根没怎么见过，更别说吃了，见过几回臭熏熏的，谁吃呀

您去过早市么？

这是做菜的灵魂，老祖宗留下来的东西，有的人心脏看什么都脏，吃得时候比谁吃得都香

引用 @人称东北uzi 发表的:
上面一群没见过大酱的东北人，直接把我看傻了，认识这个很丢人吗？

认识这个不丢人 但是别什么玩意都全是东北东北的
我这见过大海呢
黑龙江那边不出远门见过大海？？

满酱，臭大酱。前几年夏天单位有人做了几年，都被我开车故意把酱岗撞碎了。从小看谁家做这玩意，就故意把上面纱布罩打开往里面倒自来水。在我活动范围内不可能出现这玩意儿。

井里的蛤蟆，酱里的蛆...

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装什么b呀，你们辽宁的佐香园黄豆酱没见过？装到袋子里就不认识了？

引用 @虎子大人 发表的:
同理！不要觉得我们新疆人就是在草原上长大的，天天骑马上学。我第一次近距离接近马，反而是在上海某个公园里。

对，就是这个理
说哪里就是哪里 哪里有什么玩意没什么玩意很难说得清~！
如果这个帖子是东北农村有些地方这么做大酱 我屁都不带放的 但是这特么来了句东北人都认识见过。 这我真没见过。我就不是东北人了?

其实我是吃大酱蘸菜的~！1

引用 @小高你真行 发表的:
农家大酱很好吃，味道不错。我感觉比包装的大酱味道要好，而且下酱是个学问，也挺玄学，有的人下酱好吃，有些人就不行。

我老家还有个习俗，年三十全家一定都要洗脚，不然新一年臭大酱……

这不就是农家酱么

我农村长大的 从小就吃这个，真没见过臭的，好像是用大豆不是用黄豆做的，闻着就是酱的味道 ，真的没有臭味。

这个造型稍微有一点猛啊

引用 @weslyc 发表的:
这东西不好做的，做的不好就太稀太臭，城市人自己做来吃的不少，跟农村和城市无关，上面那种就会迎合南大人的东北奸是我最唾弃的一类东北人。 --------------------- 这个本质就是没经过调味黄豆酱而已，在超市买的包装黄酱都是以这种酱为基础加色素调料调出来的

这东西应该好吃，我看赵本山就喜欢吃这个，就是这个状态和颜色有点那什么

引用 @拉瑪西亞之星 发表的:
你这从哪看出来他不是东北人的

评论各种说自己是东北，然后在黑东北的帖子下面点推荐……这种低档的反串还不好辨别？

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别别别，我大连的，小时候家里老人喜欢吃

引用 @拉瑪西亞之星 发表的:
你这从哪看出来他不是东北人的

我也没看明白

这玩意自己家整的老咸了 炖菜蘸菜都不好吃 也就家里地方大的老人才整这玩意 还是超市卖的袋装的好吃

农村以前有这种茅缸，在地上挖个坑，在里面埋口缸。

这个炒鸡蛋挺好吃的，但是不要看这个制作过程

引用 @虎扑JR0353960671 发表的:
观感不好啊啊啊

确实，有点像。。。。

引用 @虎扑JR0353960671 发表的:
观感不好啊啊啊

真是黄泥巴掉进裤裆里-不是屎也是屎