相比很多美食之都称号的城市，深圳是否更像美食之都？

引用 @GustavWu 发表的:
平心而论，北京真不行！东西多但是质量谈不上，可能我没吃到最好的吧

你想吃什么菜？

引用 @kaiwang13 发表的:
要论这个北上这种城市不是吊锤深圳？

深圳没有什么淮扬菜馆

引用 @坤坤老色批 发表的:
你干脆把深圳单独列出来，八大菜系以后更名九大菜系，深菜。深菜就是深圳餐饮业多，深菜就是吃深圳餐饮业。

深菜就是快餐！

引用 @GustavWu 发表的:
平心而论，北京真不行！东西多但是质量谈不上，可能我没吃到最好的吧

北京你要吃各地原汁原味 那得去驻京办吃 味道差不离的

引用 @禁区跳水是一种精神 发表的:
只能说在椰子鸡火锅这道菜诞生之前，海南人可能日常会这样吃····但是真正作为菜式上桌是深圳肥佬椰子鸡。后面海南那些椰子鸡品牌诞生日期都晚于润园四季（可以理解为美式中餐左宗棠鸡在中国影响一批中餐店推出左宗棠鸡，你不能就说左宗棠鸡是中国菜）。

按你这逻辑跟楼主大同小异啊，平常老百姓制作在家吃不算当地的，在哪推出市场摆上大众餐桌就算哪里菜？

引用 @钱两岁 发表的:
食在广州厨出凤城，猪脚饭是惠来县的，椰子鸡是海南菜，海记八合里是潮汕牛肉火锅，说深圳美食荒是说他没有本土沉淀下来的美食。你现在要找到全国各地美食哪里不行，全球各地都行。

一个之前饭都吃不饱的渔村能有什么本土沉淀……能把有特色做得好的美食留在自己城里就挺好了

引用内容可能违规暂时被隐藏

或许那些深圳人还不是真正的原住民深圳人呢

引用 @ƒAchilles➹ 发表的:
平心而论，上海美食之都不敢恭维

说这话说明你没什么见识

引用 @钱两岁 发表的:
食在广州厨出凤城，猪脚饭是惠来县的，椰子鸡是海南菜，海记八合里是潮汕牛肉火锅，说深圳美食荒是说他没有本土沉淀下来的美食。你现在要找到全国各地美食哪里不行，全球各地都行。

对啊，而且食在广州厨出凤城也只是粤菜的范畴，楼主还是太天真了

你说广州我四川人也部分认可，深圳可往后稍稍吧。

引用 @糖不甩plus 发表的:
按你这逻辑跟楼主大同小异啊，平常老百姓制作在家吃不算当地的，在哪推出市场摆上大众餐桌就算哪里菜？

再次强调我不对楼主任何观点表态，只是想澄清椰子鸡火锅确实是深圳菜。 第一，在各种四季和肥佬椰子鸡出现之前，海南人根本没有吃椰子鸡的传统； 第二，在椰子鸡火锅这道菜出现之前，海南根本没有任何椰子鸡品牌； 第三，深圳椰子鸡确立了椰子鸡选用的鸡种，配菜，蘸料，乃至椰子的选取是椰青而非老椰子，只有这样一道菜才诞生了。 最后，一道“菜”，既无菜式传统，又无品牌传统，更无标准做法（至少要大致的做法），如果仅凭“那谁家里也用椰子水煮过鸡呢”就认为一道菜是谁家的，那真就万物起源了。

全是别人的，没有自己的底蕴沉淀，这也能吹美食之都，给👴🏻整乐了

一些精神深圳人真的是搞笑

引用 @无人防守也后仰 发表的:
对啊，而且食在广州厨出凤城也只是粤菜的范畴，楼主还是太天真了

食在广州厨出凤城是广府人的自娱自乐而已。深圳对外输出的广东菜系的餐饮企业，比广州都多。

引用 @禁区跳水是一种精神 发表的:
所以海南鸡饭是新加坡人占了海南原创的便宜？

哥，我是为怼楼主那奇怪的逻辑。你别拉长战线啊

引用 @钱两岁 发表的:
食在广州厨出凤城，猪脚饭是惠来县的，椰子鸡是海南菜，海记八合里是潮汕牛肉火锅，说深圳美食荒是说他没有本土沉淀下来的美食。你现在要找到全国各地美食哪里不行，全球各地都行。

椰子鸡是标准的挂羊头卖狗肉的深圳本地菜不是海南菜

引用 @钱两岁 发表的:
食在广州厨出凤城，猪脚饭是惠来县的，椰子鸡是海南菜，海记八合里是潮汕牛肉火锅，说深圳美食荒是说他没有本土沉淀下来的美食。你现在要找到全国各地美食哪里不行，全球各地都行。

所谓食在广州，连厨师之都顺德都没意见，深圳BB什么！

美食之都，一般是街边小店要有特色 深圳这个真不行

引用 @小米12345 发表的:
椰子鸡海南菜啊，海南遍地做椰子鸡的，怎么成深圳原创了

椰子鸡就是深圳本地原创

引用 @Kobe_InYourFace 发表的:
应该说喜茶真正大火起来是从深圳,并且喜茶公司目前注册在深圳,喜茶也是.

最早在中山还叫皇茶的时候已经是中山最火的

我这是服了，深圳都特么美食之都了

引用 @lunyuge 发表的:
选择有深圳多吗？对外输出有深圳多吗？

你标榜深圳没问题，但不要脱离事实来谈这个问题，对于广深两地经常跑的我来说，比吃的话，深圳还真是个弟弟，深圳基本上都是大型连锁的一些店，深圳朋友带我们去的也是这些店，广州别的地方不说，你来西关随便转一转，一些很小甚至看起来很简陋的小店你都会有惊喜

引用内容被灭过多已被折叠

那也得人家有了其他地方的根基才能到深圳啊

引用 @狂暴的白菜 发表的:
深圳是我去过的城市中，感觉食物最难吃的城市，而且贵

也不至于吧，去大型商场吃自己平时吃的连锁店就好了啊，哈哈哈

引用 @Leaf_joe 发表的:
人来了就是深圳人，同理菜来了就是深圳菜

深圳人深圳魂，深圳就是人上人

引用 @莱昂纳徳迪卡普里奥 发表的:
北京你要吃各地原汁原味 那得去驻京办吃 味道差不离的

我是觉得满哪都是涮肉，别的就很少了

引用 @kaiwang13 发表的:
你想吃什么菜？

汤包，上海的薄皮汤包，不要鼎泰丰的

引用 @Z保长 发表的:
椰子鸡就是深圳本地原创

你要是说从深圳出名的是可能的，你要是说原创不太对吧。

上年去深圳看世界杯，提前看了大众点评攻略没发现有啥亲民又好吃的。。。。然后去广州发现基本到处都是。。。。

引用 @钱两岁 发表的:
食在广州厨出凤城，猪脚饭是惠来县的，椰子鸡是海南菜，海记八合里是潮汕牛肉火锅，说深圳美食荒是说他没有本土沉淀下来的美食。你现在要找到全国各地美食哪里不行，全球各地都行。

跟几个海南朋友说椰子鸡都会很尴尬，他们根本没听说过这种吃法

在深圳生活20年的不信服。深圳多的只是像楼主列举快餐、连锁性质的餐厅，但是几乎没有属于自己的地道美食

？？？

这样吹不尴尬吗？

能不黑我深圳吗？深圳连蔬菜都很难吃到新鲜的，去广州一家本地老餐厅吃个菜心又鲜又甜，这就是差距了，一堆连锁快餐，各种调味速食店，根本就是给你填饱肚子，还讲究美食，难吃的一匹，很多就是挣快钱的货色，做出来像屎他只要有人吃就行，不过高端点的食府还是讲究的，不过日常快餐真是让你填饱肚子你想起来还是想吐的水平，商场那些做外地菜的都是糊弄人的水平。

引用 @小米12345 发表的:
你要是说从深圳出名的是可能的，你要是说原创不太对吧。

深圳92年就有这道菜了，而且一道菜是要标准化的，现在火的椰子鸡火锅就是这边的餐饮企业确立的鸡种，配菜，蘸料，做法。海南的椰子鸡我吃过，基本copy的润园四季的做法，贵点的锅放点竹笙，珍珠马蹄啥的·····

引用 @GustavWu 发表的:
汤包，上海的薄皮汤包，不要鼎泰丰的

那你就去搜一搜上海菜呗，你吃过几家了得到真不行这个评价？再说了只靠一道菜就说真不行也太片面了吧？那我说别的地方我都没吃过好吃的卤煮总不能也说其他地方的美食真不行吧？

引用内容被灭过多已被折叠

深圳输出个锤子

隆江猪脚饭在深圳发扬光大？开玩笑吧哥

看笑了~

引用内容被灭过多已被折叠

你说的这些广州没有？？？ 逻辑感人

引用 @ajin0606 发表的:
先看清字，呆了一天想走，不是呆了一天就走，何况要标榜美食之都，我觉得至少不应该有那种误入一间餐厅会觉得难吃抛了两口直接走的水平吧，反正深圳我遇到了，宵夜全是些东北菜也毫无吸引力。广州一周没踩雷，我自己这边成都随便找个苍蝇馆子三十年我也没发现什么难以下咽的水平，我觉得这就是公认美食之都和所谓美食之都的差别。深圳一共呆了三天，反正是没有一顿饭感觉满意，最后一顿甚至懒得出门吃，酒店里面泡的方便面还香一些。

🤪我就吃不出深圳广州有啥太大的区别，深圳的东西也没有难吃到这么难以下咽吧哈哈哈哈哈哈 不过我也不觉得深圳是什么美食之都啦，也是挺扯的

引用 @坤坤老色批 发表的:
你干脆把深圳单独列出来，八大菜系以后更名九大菜系，深菜。深菜就是深圳餐饮业多，深菜就是吃深圳餐饮业。

吃餐饮企业也轮不到深圳，楼主说的那些个就是弟弟

在深圳这座城市，你可以很轻松的找到全国各地的美食，不管是广东各地菜系，广府菜，潮汕菜，客家菜，还是外省的川菜、湘菜、东北菜、江浙菜，都能满足你的各种口味，论选择之丰富性，甚至可能是全国独一档。 你还不如说上海

引用 @GustavWu 发表的:
平心而论，北京真不行！东西多但是质量谈不上，可能我没吃到最好的吧

北京的美食荒漠是普遍质量差，不是上限低。路边随便找一家馆子做出来的东西是挺糙的，不如广州成都这种城市；但北京最好的餐厅做出的东西，可能比广州成都最好的餐厅更好。

引用 @wander33 发表的:
感觉楼主说的是在深圳能买到美食。而不是我们意义上的。 楼主的意思，深圳有好吃的热干面，那热干面就是深圳的了。

楼主的意思的热干面总部在深圳，热干面就是深圳美食，其他的同理

引用 @ƒAchilles➹ 发表的:
平心而论，上海美食之都不敢恭维

你可以说本帮菜不好吃或者其他菜系不正宗，但是高档料理这一块上海还真不虚

引用 @lunyuge 发表的:
首先，不存在不好吃，不好吃开不了这么多店。其次，你说的各种其他因素，就餐环境，服务，管理水平，等等也是饮食的一部分，米其林评定标准里就有这些。

那完了，上海26个米其林餐厅，北京23个，请问深圳几个？

引用 @ParetoX 发表的:
北京的美食荒漠是普遍质量差，不是上限低。路边随便找一家馆子做出来的东西是挺糙的，不如广州成都这种城市；但北京最好的餐厅做出的东西，可能比广州成都最好的餐厅更好。

确实，路边摊翻车概率很高，专门找了想翻车还是挺难的

引用内容被灭过多已被折叠

我是真的佩服你们这些“新深圳人” 吹吹经济得了，你吹这些玩意不怕被别人看笑话。

哈哈哈哈，深圳都算得上是荒漠了，连个本地起源的名吃都没有，还敢嘲笑广州、成都、上海、北京？

引用 @豹式坦克 发表的:
吃餐饮企业也轮不到深圳，楼主说的那些个就是弟弟

反正我没懂咋这能吹

现在的发达程度。只要是个省会城市，就基本可以吃到你想吃到的绝大多数美食。但是美食这玩意，总归是有特色和地域味道在里面的，换句话说，你想吃到味道最正儿的，一般都要到发源地去吃。深圳就是缺少了这个本土菜~~，我在深圳呆过一段，晚上出去撸串的时候，无比想念东北老家的烧烤……味道差了不少啊

引用 @传球大师拉简朗多 发表的:
你这个椰子鸡是印象了，其实海南没有这个菜；是后面火了才有。

海南是文昌鸡 椰子鸡确实是深圳带起来的

你想去深圳玩你就去，受不了你尬吹深圳

通篇跑火车，喜茶源自深圳也敢说，就已经不用再往下看了

引用 @理查德豪森 发表的:
我是真的佩服你们这些“新深圳人” 吹吹经济得了，你吹这些玩意不怕被别人看笑话。

🐶楼主这种就是我说的，刚来深圳的孩儿，被大城市的灯火迷花了眼，以为自己就是人上人，殊不知是个跳梁小丑。他说的餐饮，都是我们偶尔聚会商场里面吃，真早出去吃好吃的都是那些老店

引用 @ƒAchilles➹ 发表的:
平心而论，上海美食之都不敢恭维

人家说选择多样性，说上海是美食之都了？

引用 @糖不甩plus 发表的:
多出去走走吧，说得现在哪个城市没有一样，除了那些山卡卡

农村出来的去到深圳大开眼界或者做了新深圳人，然后觉得上了一个新的身份阶级，所以开始狂吹一波深圳来得到心理满足？

引用 @小米12345 发表的:
你要是说从深圳出名的是可能的，你要是说原创不太对吧。

就是深圳本地原创然后海南才做的。

引用 @豹式坦克 发表的:
那完了，上海26个米其林餐厅，北京23个，请问深圳几个？

你要拿米其林标准评价美食就没意思. 如果这样成都，重庆，西安都属于美食荒漠吧

引用 @木村卍拓哉 发表的:
像但不是，是个快餐都市

快餐质量越来越差🐶

引用 @Hamsin丶 发表的:
你可以说本帮菜不好吃或者其他菜系不正宗，但是高档料理这一块上海还真不虚

这是实话，美食餐厅的附加属性上海独领风骚，我去过一些餐厅，服务，情调，富有设计感，很有趣

引用 @147072020 发表的:
最早在中山还叫皇茶的时候已经是中山最火的

以前皇茶在广州佛山都很火的，后来有些门店直接改喜茶。

在深圳待了几个月，人都跟我说深圳什么都有，什么都不好吃...

深圳有没有什么独创的菜式？就是名字一说出来就知道这是深圳菜的那种？

引用 @广东李春江 发表的:
以前皇茶在广州佛山都很火的，后来有些门店直接改喜茶。

中山应该比广佛都早吧

引用 @漏煤气關窗 发表的:
还喜茶源自深圳

喜茶源自江门吧，前身就是皇茶，后来才改名字喜茶。

引用 @147072020 发表的:
中山应该比广佛都早吧

那我就不知道了

引用内容被灭过多已被折叠

行了行了，不和傻子较劲儿了，美食之都指的是本地特色，你说那些算个毛的本地

引用 @wander33 发表的:
感觉楼主说的是在深圳能买到美食。而不是我们意义上的。 楼主的意思，深圳有好吃的热干面，那热干面就是深圳的了。

来了就是深圳面～～～

醒醒 喜茶从江门出来的

你没搞清楚一个问题，这些企业在深圳设立总部只是想吃深圳在政策上的红利而已，而这些连锁品牌做的既不是深圳菜，大厨也不是深圳人，所以这根本改变不了深圳是美食荒漠的事实。

引用 @坤坤老色批 发表的:
你干脆把深圳单独列出来，八大菜系以后更名九大菜系，深菜。深菜就是深圳餐饮业多，深菜就是吃深圳餐饮业。

你这回复看的我这老深圳人莫名爽了起来

引用 @你收爹啦 发表的:
你这回复看的我这老深圳人莫名爽了起来

🐶我也是老深圳人

你不能人家公司总部设在深圳就算是深圳的吧..

引用 @广东李春江 发表的:
深圳有没有什么独创的菜式？就是名字一说出来就知道这是深圳菜的那种？

光明乳鸽，沙井生蚝🐶

喜茶是江门发展开来的，隆江猪脚饭是潮汕发展开来的，椰子鸡更离谱。 楼主说了那么多，甚至找不到一个连锁品牌发源或者立足于深圳而发扬到全国海外的。

我在深圳这么多年，说没一两家好吃的不可能，但是从占有率来讲，连广州尾数都追不上。就说宵夜，大部分都是东北烧烤，大排档有几个，要不就是火锅，哪怕火锅，广州也分好几种，起码粥底锅就没在深圳看过。深圳是容纳了各地最大众的美食，不精致。

引用 @nickwind 发表的:
你不能人家公司总部设在深圳就算是深圳的吧..

深圳发展起来的，火起来的，做大的，然后一家接一家开分店，再开到其他城市去的。 这不算深圳，我就不知道要怎么样才算深圳的了？

引用 @车区主任 发表的:
喜茶是江门发展开来的，隆江猪脚饭是潮汕发展开来的，椰子鸡更离谱。 楼主说了那么多，甚至找不到一个连锁品牌发源或者立足于深圳而发扬到全国海外的。

我主帖里提到（加黑）的哪些餐饮企业，都是总部在深圳，在发展起来的，火起来的，做大的，一家接一家开分店，然后再开到其他城市去的。 这不算深圳，我就不知道要怎么样才算深圳的了？ 
喜茶源自江门，但当时名字叫皇茶。后来把名称改成喜茶，搬到深圳来之后，总部设在深圳，在深圳火起来之后，然后才开始全国遍地开花。说源自深圳，也没大问题吧。不要纠结字眼了。

引用 @lunyuge 发表的:
奶茶不属于饮食？

虎扑历史区讨论的是不是历史？

引用 @钱两岁 发表的:
食在广州厨出凤城，猪脚饭是惠来县的，椰子鸡是海南菜，海记八合里是潮汕牛肉火锅，说深圳美食荒是说他没有本土沉淀下来的美食。你现在要找到全国各地美食哪里不行，全球各地都行。

作为深圳本地人说一下，深圳有本土美食自己不了解不要一棍子打死，本地客家菜就不说了，沙井生蚝光明乳鸽等等，去了解一下再来黑也不迟

深圳大多数都是我们这些外来人口，造就了多地区美食的融合，好吃的也不少，但美食之都谈不上，

就不说米其林黑珍珠这些高端点的，深圳几乎是空白，就说普通饮食，深圳水准都不行，同样的东西深圳吃完再去广州吃，高下立判，深圳是一个啥都不正宗的地方，到处洋溢着土气

引用 @坤坤老色批 发表的:
🐶我也是老深圳人

其实深菜=开车去广州顺德吃粤菜哈哈哈

引用 @lunyuge 发表的:
我主帖里提到（加黑）的哪些餐饮企业，都是总部在深圳，在发展起来的，火起来的，做大的，一家接一家开分店，然后再开到其他城市去的。 这不算深圳，我就不知道要怎么样才算深圳的了？ 
喜茶源自江门，但当时名字叫皇茶。后来把名称改成喜茶，搬到深圳来之后，总部设在深圳，在深圳火起来之后，然后才开始全国遍地开花。说源自深圳，也没大问题吧。不要纠结字眼了。

总部在深圳是因为深圳作为经济特区更利于企业上市融资等一系列金融操作，喜茶在搬出江门前，就已经在珠三的东莞，佛山，广州非常网红可。 在饮食文化营造，深圳有什么拿的出手，你直接告诉大家就可以了。

引用 @ParetoX 发表的:
北京的美食荒漠是普遍质量差，不是上限低。路边随便找一家馆子做出来的东西是挺糙的，不如广州成都这种城市；但北京最好的餐厅做出的东西，可能比广州成都最好的餐厅更好。

但是真贵啊 ，同样人均1000块北京吃的不如上海，不管啥菜

引用 @kaiwang13 发表的:
那你就去搜一搜上海菜呗，你吃过几家了得到真不行这个评价？再说了只靠一道菜就说真不行也太片面了吧？那我说别的地方我都没吃过好吃的卤煮总不能也说其他地方的美食真不行吧？

我是觉得满街都是卤煮涮肉烧烤宵夜(我在东城) ，这不就是不太行的表现吗，而且性价比还低

引用 @漏煤气關窗 发表的:
还喜茶源自深圳

深圳个🔨还宇宙起源 在江门还是东莞来着以前叫皇茶

深圳光明乳鸽算本地菜吗，确实好吃。还有认识几家烧腊店味道一绝

引用 @ƒAchilles➹ 发表的:
平心而论，上海美食之都不敢恭维

上海拥有全国最多的米其林餐厅，虽然街上对米其林嗤之以鼻，但是全国各地甚至全球游客都会慕名而来。试想你去一个城市旅游，当地有家著名的米其林餐厅，你会不去试试？

引用 @贾马尔11克劳福德 发表的:
放屁！关深圳屁事，喜茶源自江门，你对深圳太高看了

这个lz真的搞笑 当时皇茶火的时候 深圳根本没门店 深圳这边一堆人找人从东莞代购回深圳

楼主喜茶你就别吹了，当时没来深圳就已经超火，很多深圳人都开车到东莞买 深圳餐饮品牌做出去，做得最好的应该是乐凯撒

引用 @ParetoX 发表的:
北京的美食荒漠是普遍质量差，不是上限低。路边随便找一家馆子做出来的东西是挺糙的，不如广州成都这种城市；但北京最好的餐厅做出的东西，可能比广州成都最好的餐厅更好。

但是最好的餐厅跟老百姓没啥关系

引用 @钱两岁 发表的:
食在广州厨出凤城，猪脚饭是惠来县的，椰子鸡是海南菜，海记八合里是潮汕牛肉火锅，说深圳美食荒是说他没有本土沉淀下来的美食。你现在要找到全国各地美食哪里不行，全球各地都行。

万物起源深圳

引用 @口袋里的机器猫 发表的:
但是最好的餐厅跟老百姓没啥关系

人均100-200的已经不差了，特别是还有驻京办这种存在

引用 @GustavWu 发表的:
我是觉得满街都是卤煮涮肉烧烤宵夜(我在东城) ，这不就是不太行的表现吗，而且性价比还低

那总不能说广州遍地都是粤菜所以不太行吧？你想在北京吃正宗的别的地方菜，那肯定要去搜去专门找而不是直接从路边随机找吧？

引用 @Kobe_InYourFace 发表的:
应该说喜茶真正大火起来是从深圳,并且喜茶公司目前注册在深圳,喜茶也是.

那味千拉面，麦当劳注册地还在上海呢，lz倒不说注册地了