引用 @老马V5 发表的: 瑞典和挪威的三文鱼暂时玩完了,新冠在案板上 最新消息,北京很多商超下架三文鱼
引用 @你说你麻ne 发表的: 你去过日本吗章口就来 我在日本吃18000yen一个人的omakase都有三文鱼 更别说各种一般的寿司店了
引用 @用户0716959191 发表的: 我感觉你应该建立一个封闭的环境把自己放里面,三例就封城怕是你疯了
引用 @希区柯克唏嘘 发表的: 你仔细看明白好吗,我说的是传统,传统,传统。三文鱼入刺身的历史不算长
引用 @你说你麻ne 发表的: 20世纪冰箱冷藏和交通工具发明之前 除了沿海地区就没有吃刺身的习惯 哪来的传统刺身没有三文鱼 有传统刺身吗?怀石料理刺身都没一块
引用 @人類大英雄 发表的:虹鳟太好吃了,一次可吃一斤生的
引用 @希区柯克唏嘘 发表的: 看看你自己的id再看看你说啥,你在犟什么废话,刺身当然是沿海地区的传统啊
引用 @为为为为为啥 发表的: 不然国内现在会这么太平?真不会有人认为喊喊口号就能把新冠吓跑吧?
引用 @你说你麻ne 发表的: 抱歉你有逻辑吗 整个国家饮食传统能被沿海代表 我拿粤菜代表全国饮食谁同意???真的🐂🍺
引用 @我有全部女jr的微信 发表的: 所以那时候有人说武汉提前封城就能降低多少多少,其实不存在的,你看,才三例就封城,这类言语就出来了
引用 @5555aaaa 发表的: 3例就封城,是不是有点太那个了。
引用 @Herzog 发表的:
引用 @五号罐头 发表的: 北京“三文鱼”事件,不仅是三文鱼 北京新发地三文鱼案板上检测出了新冠,应该不是案板上的,是进口海产品,如果是这样的话很有可能涉及其他家禽牲畜和其他鱼类的感染,并且新发地这个规模可就大了去了
引用 @猫村 发表的:最近消息已经45例了,人在北京,难道又要休无薪假了
引用 @JEGAGA 发表的: 我说活不下来到你那儿就变没有了?
引用 @LeePriest 发表的: 朋友,淡水鱼千万别生吃
引用 @山威的海与风 发表的: 北京的另外6例有报道吗?是境内还是境外入京?最好说清楚一下
引用 @勇士拜仁 发表的:但是海鱼寄生虫并不少。海鱼生吃是因为刺少适合生吃,风险本质是一样
引用 @克克流浪 发表的: 公司已经通告了不准去北京出差 在北分的不准外出 已经出差在北京的速回自己城市申报隔离14天
引用 @学姐给个机会 发表的: 60了
引用 @小虎族 发表的:45例了
引用 @日后再说rihou 发表的: ?小心被造谣嗷
引用 @勇士拜仁 发表的:那么请问谁告诉你海洋环境寄生虫活不下来的?
引用 @希区柯克唏嘘 发表的: 这层主说的没错啊,传统日料里本来就没三文鱼,野生三文鱼有大量寄生虫不能生吃的,只有现代挪威那种养殖的可以用作日料。
引用 @coolsear 发表的:杀虫是靠低温冰冻。和野生还是养殖没关系。欧洲生吃野生三文鱼很普遍,比养殖的高级。
引用 @will48 发表的: 是因为日本没有深海三文鱼。他们不吃三文鱼也不是日本的三文鱼有寄生虫,而是他们的三文鱼不好吃………
引用 @觊又壮三持 发表的: 哪个海鱼没有寄生虫哦?
引用 @拉风拉不动啊 发表的: 人工养殖几乎可以杜绝寄生虫了,技术几十年发展很成熟了
引用 @拉风拉不动啊 发表的: 拉倒吧,我就在北欧,鱼公司就没供应野生三文鱼的,连最好的寿司店都没用野生的,野生的三文鱼10几年我就在超市冻柜偶尔见过。事实上不同三文鱼都有各种认证,很多都不需要冷冻24小时以上杀虫了,可以直接处理使用,因为养殖过程人工喂投几乎可以杜绝寄生虫了。
引用 @JEGAGA 发表的: 海里活的下来进人肚子里活不下来。
引用 @拉风拉不动啊 发表的: 就是引进的,传统的都不吃,看不上,和其他鱼一比就是廉价
引用 @拉风拉不动啊 发表的: 因为觉得低级,味道寡淡,新鲜的和放2天的味道差别不大,但现在接受多了,价格便宜。
引用 @克克流浪 发表的:
引用 @小虎族 发表的:央视新闻啊哥哥
引用 @coolsear 发表的: 坐井观天犹不自知,你甚至都可能不在欧盟。 随手找了一个德文的生食冷熏三文鱼评测自己看吧。 神tm不需要冷冻。生食三文鱼冷冻杀虫是欧盟食品法的强制标准,不冷冻违法。
引用 @希区柯克唏嘘 发表的: 我表述的有误,我的意思是北欧的三文鱼养殖是成产业的,从海工到育种喂养和冰鲜链。我知道杀虫是靠低温鲜冻。但是也听说养殖三文鱼比起野生三文鱼寄生虫少,不过这方面我不是专家不敢妄言。
引用 @觊又壮三持 发表的: 有哪些海鱼是人工的啊。。。
引用 @拉风拉不动啊 发表的: 我特么自己开寿司店的,供应商给的证明就是他家三文鱼不需要冷冻杀虫,坐井观天?你也知道欧洲多大,你在的国家就是唯一标准了?北欧这里产三文鱼的各种标准认证多了去了。
引用 @coolsear 发表的:不好意思,我说的是欧盟标准,欧盟几十个国家都必须冷冻杀虫,不止一个国家。 我说的欧洲普遍吃,没说欧洲所有地方吃。你拿一个国家的特例来杠干嘛? 我不知道你是真傻还是假傻,我说得很清楚冷熏三文鱼,熏制温度20-30度,无论腌制过程和熏制过程都不杀虫,必须采用生食条件的三文鱼制作。你故意混淆概念成泛指的烟熏也是有意思。
引用 @拉风拉不动啊 发表的: 我说的是有些吧,说所有了?
引用 @清一色对对胡杠上开花 发表的: 日本人刺身基本不吃三文鱼的
引用 @果果冻儿 发表的: 三文鱼首先只是大西洋鲑,太平洋鲑等这种鱼的统称。基本上进口都是挪威智力丹麦冰岛啥的。基本上没听说过有日本的。大部分都是欧洲国家来的。还有现在把虹鳟也算在里面,算淡水三文鱼,这块就不知道了。
引用 @SpTHX1999 发表的: 海鱼是海水环境生长的,海鱼体内即使有寄生虫进入人体内也无法存活。淡水鱼的寄生虫可是能在人体内存活的,能一样吗?海鱼唯一的寄生虫风险就是青鱼种捕捞上来之后,因为天气炎热或保存不当寄生上去的一种寄生虫才会感染人类。半瓶水就多读读书,别出来晃了
引用 @拉风拉不动啊 发表的: 事实上就是这样,我就在北欧,从事的就是寿司餐饮业,没有一家寿司店用野生三文鱼的。
引用 @勇士拜仁 发表的:日料店老板?
挪威的三文鱼市面上不是很多,价格贵。最多是智利的货。价格便宜
你仔细看明白好吗,我说的是传统,传统,传统。三文鱼入刺身的历史不算长
45例了
20世纪冰箱冷藏和交通工具发明之前 除了沿海地区就没有吃刺身的习惯 哪来的传统刺身没有三文鱼 有传统刺身吗?怀石料理刺身都没一块
看看你自己的id再看看你说啥,你在犟什么废话,刺身当然是沿海地区的传统啊
???
抱歉你有逻辑吗 整个国家饮食传统能被沿海代表 我拿粤菜代表全国饮食谁同意???真的🐂🍺
防控人员一宿没睡的检测、数千官兵连夜奔赴丰台
你这意思非要我加个定语呗,行,传统日本沿海刺身行了吧,这个定语加的你不觉得是在放屁吗?有传统日本内陆刺身吗?
北欧冰鲜进入日本市场不会超过50年,在这之前日本人咋吃三文鱼刺身??我说传统日本刺身里没有三文鱼到底有什么问题???你跟我扯去没去过日本吃没吃过怀石料理到底想说明什么?还是你想说日本没有刺身传统???
60了
辽宁已经查出来关联了
现在辽宁查出来关联的 怎么说?
哈哈哈哈,这可太秀了
从三文鱼的运送流程来看,在国外源头染毒一路到新发地的可能性不大的。更可能是市场其他货品传出来的
公司已经通告了不准去北京出差 在北分的不准外出 已经出差在北京的速回自己城市申报隔离14天
那么请问谁告诉你海洋环境寄生虫活不下来的?
让他吃,让他吃
本土
大哥牛人啊!虹鳟这么高的寄生虫率卖家都当三文鱼卖不敢说,你咋知道的?
海鱼是海水环境生长的,海鱼体内即使有寄生虫进入人体内也无法存活。淡水鱼的寄生虫可是能在人体内存活的,能一样吗?海鱼唯一的寄生虫风险就是青鱼种捕捞上来之后,因为天气炎热或保存不当寄生上去的一种寄生虫才会感染人类。半瓶水就多读读书,别出来晃了
?真的嘛 我不信🤨
嘘 不许所说 明明就6个
?小心被造谣嗷
央视新闻啊哥哥
海里活的下来进人肚子里活不下来。
杀虫是靠低温冰冻。和野生还是养殖没关系。欧洲生吃野生三文鱼很普遍,比养殖的高级。
就是引进的,传统的都不吃,看不上,和其他鱼一比就是廉价
拉倒吧,我就在北欧,鱼公司就没供应野生三文鱼的,连最好的寿司店都没用野生的,野生的三文鱼10几年我就在超市冻柜偶尔见过。事实上不同三文鱼都有各种认证,很多都不需要冷冻24小时以上杀虫了,可以直接处理使用,因为养殖过程人工喂投几乎可以杜绝寄生虫了。
因为觉得低级,味道寡淡,新鲜的和放2天的味道差别不大,但现在接受多了,价格便宜。
人工养殖几乎可以杜绝寄生虫了,技术几十年发展很成熟了
有哪些海鱼是人工的啊。。。
坐井观天犹不自知,你甚至都可能不在欧盟。
随手找了一个德文的生食冷熏三文鱼评测自己看吧。
神tm不需要冷冻。生食三文鱼冷冻杀虫是欧盟食品法的强制标准,不冷冻违法。
[ 此帖被coolsear在2020-06-13 17:27:34修改 ]
哈哈哈 他不回答了 这人理解能力真有问题
我表述的有误,我的意思是北欧的三文鱼养殖是成产业的,从海工到育种喂养和冰鲜链。我知道杀虫是靠低温鲜冻。但是也听说养殖三文鱼比起野生三文鱼寄生虫少,不过这方面我不是专家不敢妄言。
真不知道为什么有人灭你,实际上直到现在一些坚持传统的人还是会拒绝三文鱼刺身
说的很对,不知道为啥有人灭你
这45例不算新增病历啊,去看看算什么吧
建议仔细看看央视新闻说的新增几例
没有看官方消息吗,只是把一个区的几个地升级为中风险,到了你们说的封城的地步了?
我特么自己开寿司店的,供应商给的证明就是他家三文鱼不需要冷冻杀虫,坐井观天?你也知道欧洲多大,你在的国家就是唯一标准了?北欧这里产三文鱼的各种标准认证多了去了。
而且熏制的根本就不算生鱼了!
事实上就是这样,我就在北欧,从事的就是寿司餐饮业,没有一家寿司店用野生三文鱼的。
普通寿司店用的最多的三文鱼和金枪鱼现在都能人工养殖了,挪威三文鱼养殖技术几十年了很成熟,金枪鱼养殖技术也被日本攻破壁垒,也能实现人工繁殖,从而实现人工繁殖了,很多沿海国家都有金枪鱼养殖业,什么菲律宾,马尔代夫都有,但品种不一,很多便宜的个头都小,肉基本上只有赤身。
不好意思,我说的是欧盟标准,欧盟几十个国家都必须冷冻杀虫,不止一个国家。 我说的欧洲普遍吃,没说欧洲所有地方吃。你拿一个国家的特例来杠干嘛? 我不知道你是真傻还是假傻,我说得很清楚冷熏三文鱼,熏制温度20-30度,无论腌制过程和熏制过程都不杀虫,必须采用生食条件的三文鱼制作。你故意混淆概念成泛指的烟熏也是有意思。
我说的是有些吧,说所有了?
我说欧洲普遍吃。你一上来就让我拉倒吧。你告诉我你一个特例我怎么拉倒呀?
有些人就喜欢不懂装懂,日本的 时不知鲑 比欧陆进口的三文鱼贵一倍以上,说日本什传统不吃三文鱼的就是网络流言看太多
青森时不知鲑基本上已经算是中上级数的鱼
你在北欧开寿司店的不知道你接触的是哪些人 我在日本香港澳洲吃过人均1000+的omakse我每次都会跟主厨聊天 没听过三文鱼廉价不入他们眼的 还有单点三文鱼比不上otoro但也没比chu toro便宜
本身三文鱼就是沿着北极圈分布,所以亚洲东北部的俄罗斯及日本北部就是产地,只是因为三文鱼的习性,是要游到北美那边去产卵,经过了这个过程的三文鱼最好吃,所以俄罗斯及日本产的三文鱼不够好吃。但是这个好吃是在三文鱼这个范围里说的,在整个鱼类里,依然很好吃。
鳟鱼也算是因为本身和大马哈鱼,金鳟这些就是一个类别的,只是一个是海鱼,一个是淡水鱼,我国的黑龙江就是大马哈鱼的产地。对应的,俄罗斯就一定也是产地,鳟鱼在我国分布也广,包括台湾的高山族地区。鳟鱼是冷水鱼。还有就是可以买俄罗斯产的大马哈鱼的鱼子酱,也不错。
日料店老板?
不知道谁半瓶子,三文鱼生食需要冷冻杀虫,不能人体存活冷冻杀虫是干嘛的
人家是开寿司店的,用野生,非冷的的概念炒高价,哪管食品安全啊
初中生物不及格?
北京新发地病毒基因测序发现来自欧洲方向
北京市疾控中心杨鹏表示,北京新发地的病毒溯源还在进一步调查中。“通过全基因组测序发现病毒是从欧洲方向来的,初步判定与输入性有关。但病毒到底怎么来的,还无法确定。有可能是污染的海产品或肉类,或者进入市场的人通过分泌物进行传播。”
怕就是三文鱼带来了吧。。。。 [ 此帖被西塘人SS在2020-06-14 21:08:51修改 ]
据央视新闻报道,北京市疾控中心新冠肺炎疫情防控专家组成员杨鹏研究员表示,北京新发地的病毒溯源还在进一步调查中。“通过全基因组测序发现病毒是从欧洲方向来的,初步判定与输入性有关。但病毒到底怎么来的,还无法确定。有可能是污染的海产品或肉类,或者进入市场的人通过分泌物进行传播。” 此前,中国疾控中心流行病学原首席研究员曾光透露,在当时已检测完毕的两例确诊病例的新冠病毒样本中,发现病毒不像国内本土病毒,初步判断是欧洲新冠病毒变种。 “但最终确定这次北京疫情的新冠病毒究竟是不是本土病毒,需要更多样本测试的结果。”曾光补充道。