自制蛋白棒，当零食吃

on的香草味粉太难喝了，索性做蛋白棒 10勺粉，加杏仁碎，麦片，牛奶 烤箱40分钟，出品10块蛋白棒！ 锡纸包了冰箱储存，做成这样的香草味比冲水味道好多了。

社会阅历上升了

这个不错，学一波

加点核桃坚果，不就是切糕了吗。

我草，牛皮！！！学习学习

烤箱多少度啊

兄弟牛批，可以出教学吗

引用 @dean_sam 发表的:
烤箱多少度啊

烤了两波，下125，上175比较合适，最后几分钟上面温度拉满烤个金黄也不错

牛逼，学到了，有空试试

烤箱多少度

引用 @韩加威 发表的:
加点核桃坚果，不就是切糕了吗。

是啊，我觉得这玩意关键是如何做出商品级口感，如何脆一点可以多尝试

玛仁糖?

切记锡纸刷油！不然根本撕不下来

on香草那么难喝吗..

我擦看起来可以

引用 @巴西温兆伦菲米 发表的:
是啊，我觉得这玩意关键是如何做出商品级口感，如何脆一点可以多尝试

好吃吗？光喝都能喝吐了

切糕？

老哥，出嘛🐶

啊这 on香草还难喝吗

不太懂，烤箱高温不会破坏蛋白质吗

香草味真的很难喝吗 从小就喜欢吃香草味雪糕可乐 618来了想买香草味的

万人称你美食家！

这个好。淘宝太贵了

看到蛋白棒 我就想到了雪国列车里面的。。。

冲蛋白粉都不让用热水冲，你这40分钟，看看还有效果吗

我觉得兑牛奶还挺好喝的，可能我本身就喜欢香草味吧…我感觉诺特兰德更难喝

想知道味道究竟怎么样？

学到了。。。。肌肉科技香草味接受不了，下次就学楼主的😂😂😂😂

是真的牛批

引用 @佛山段正淳 发表的:
不太懂，烤箱高温不会破坏蛋白质吗

老哥高中是读的文科吗😂😂啥蛋白质能直接被吸收啊

引用 @巴西温兆伦菲米 发表的:
是啊，我觉得这玩意关键是如何做出商品级口感，如何脆一点可以多尝试

发现了一条商机🐶

我都是香草味，早上加鸡蛋牛奶摊饼吃，好吃的不行，永远滴神

不过老哥这方法也挺厉害，晚上尝试一下

啊这，感觉牛奶香蕉麦片+香草味蛋白粉丢破壁机里打出来就很好喝了

烤箱的温度会把蛋白质弄变质吗

雪国列车。。。 我不行了

引用 @巴西温兆伦菲米 发表的:
是啊，我觉得这玩意关键是如何做出商品级口感，如何脆一点可以多尝试

加入饼干碎试一下

厉害 马

刚买香草味不久 的确不好喝

会不会温度高了蛋白质变性？

引用 @巴西温兆伦菲米 发表的:
是啊，我觉得这玩意关键是如何做出商品级口感，如何脆一点可以多尝试

我觉得加点让他蓬松的东西

引用 @巴西温兆伦菲米 发表的:
是啊，我觉得这玩意关键是如何做出商品级口感，如何脆一点可以多尝试

健身健着健着变厨子去卖吃的了哈哈哈

引用 @佛山段正淳 发表的:
不太懂，烤箱高温不会破坏蛋白质吗

只是改变了蛋白质粉形态，不影响营养，同理看鸡蛋。不用热水冲粉，是因为结块的粉不好喝。

图1很像我昨天喝大了做的🤮🐶

On的粉不搭牛奶是真滴喝不下去！

楼主，我是第一次听到有人说on的香草味难喝，可能我接触的人太少了

引用 @9分韦德 发表的:
老哥高中是读的文科吗😂😂啥蛋白质能直接被吸收啊

哎？ 我也和他有一样的疑问，这样的高温不会使蛋白质变性吗？

牛

引用 @洋葱骑士帕奇 发表的:
哎？ 我也和他有一样的疑问，这样的高温不会使蛋白质变性吗？

人体吸收的是氨基酸。。啥蛋白质也都得先分解啊。

不懂就问，各位大佬还请解惑一下，这样加工过再食用会不会达不到原本的效果。

不是，你烤箱这温度，蛋白粉还有用吗

引用 @巴西温兆伦菲米 发表的:
是啊，我觉得这玩意关键是如何做出商品级口感，如何脆一点可以多尝试

在？多少钱，给我来点儿😭

引用 @球鞋我狂 发表的:
人体吸收的是氨基酸。。啥蛋白质也都得先分解啊。

噢！ 那这样处理过再食用会不会效果变差啊？ 因为平时都被告诫说不要拿热水冲粉，所以觉得这样烤出来好像哪里不对

白巧克力覆盆子味的还不错，跟牛奶混着喝，就跟喝奶昔差不多了

好创意，学到了

加几个鸡蛋直接煎成蛋白饼也行

引用 @巴西温兆伦菲米 发表的:
是啊，我觉得这玩意关键是如何做出商品级口感，如何脆一点可以多尝试

这样烤一下营养成分流失挺多的...

引用 @胡明轩老公 发表的:
这样烤一下营养成分流失挺多的...

鸡蛋有营养不？

引用 @请键盘侠暴bi365天 发表的:
好吃吗？光喝都能喝吐了

佳得乐蛋白棒很好吃

on的不难喝了吧

看起来不错👍

可以阿！好骚

还可以用 蛋白粉 牛奶 燕麦 香蕉做成松饼，味道很不错

引用 @巴西温兆伦菲米 发表的:
是啊，我觉得这玩意关键是如何做出商品级口感，如何脆一点可以多尝试

兄弟你做好了 我闲鱼尝尝

On的粉都难喝的话，其他牌子的粉就不要喝了😂

引用 @洋葱骑士帕奇 发表的:
噢！ 那这样处理过再食用会不会效果变差啊？ 因为平时都被告诫说不要拿热水冲粉，所以觉得这样烤出来好像哪里不对

不要热水冲是蛋白质外面凝了里面还没碰水，结成糊了冲不开

引用 @佛山段正淳 发表的:
不太懂，烤箱高温不会破坏蛋白质吗

如果蛋白质遇到高温就会影响吸收那你说健身人的吃煮鸡蛋是为了什么

辛亏没买香草。不然想想两罐得吃到什么时候

引用 @胡明轩老公 发表的:
这样烤一下营养成分流失挺多的...

不懂，那不是荷包蛋营养流失?蛋白质基本单位不是氨基酸吗

引用 @佛山段正淳 发表的:
不太懂，烤箱高温不会破坏蛋白质吗

想想你吃的肉是生的还是熟的就知道了

流弊

牛逼啊，只是保质期能行么

引用 @dora411 发表的:
只是改变了蛋白质粉形态，不影响营养，同理看鸡蛋。不用热水冲粉，是因为结块的粉不好喝。

还有就是摇杯放热水肯定要喷

引用 @步行街车身 发表的:
冲蛋白粉都不让用热水冲，你这40分钟，看看还有效果吗

知乎有文章说可以，反正我都冷水搅拌均匀，加热水。这段时间疯狂增肌

引用 @佛山段正淳 发表的:
不太懂，烤箱高温不会破坏蛋白质吗

可是蛋白变成粉，绝对干燥的情况下包装起来卖给你。。。这些干粉里理论上也是会破坏蛋白质的吧...无论如何都会失去二级结构的...应该是只能保存小片段肽链。我没查，我猜的。

引用 @传说哥 发表的:
还有就是摇杯放热水肯定要喷

你说摇杯他可能会狡辩说可以用开口杯用棒子搅🐶

引用 @佛山段正淳 发表的:
不太懂，烤箱高温不会破坏蛋白质吗

破坏结构又不影响营养成分，水煮蛋鸡胸肉不照样补蛋白质，就跟热水泡蛋白粉只会结块影响口感一个道理

引用 @洋葱骑士帕奇 发表的:
噢！ 那这样处理过再食用会不会效果变差啊？ 因为平时都被告诫说不要拿热水冲粉，所以觉得这样烤出来好像哪里不对

只是怕冲不开吧，平时吃的肉也都是高温处理的啊。。

引用 @罚球王者勒布朗 发表的:
不懂，那不是荷包蛋营养流失?蛋白质基本单位不是氨基酸吗

看楼主烤箱多少度了，一般热处理是有利的；但是200度以上的话会发生外消旋反应，营养价值降低约50%，煎炸和烧烤会生成杂环类致突变化合物。

引用 @人生真是寂寞如xue 发表的:
想想你吃的肉是生的还是熟的就知道了

超过一百度的不会损害蛋白质营养价值，200度和碱性热处理就不一样了

引用 @问题-L 发表的:
鸡蛋有营养不？

水煮鸡蛋当然不一样了，楼主这用烤箱烤的，一般烤箱都是200度以上中火，

引用 @佛山段正淳 发表的:
不太懂，烤箱高温不会破坏蛋白质吗

看温度吧

引用 @dora411 发表的:
你说摇杯他可能会狡辩说可以用开口杯用棒子搅🐶

不是吧阿Sir，真有人蛋白粉用勺子搅的吗

引用 @失控人声灬 发表的:
不要热水冲是蛋白质外面凝了里面还没碰水，结成糊了冲不开

噢！长知识了

天真的我还以为是热了会变性😂

引用 @洋葱骑士帕奇 发表的:
哎？ 我也和他有一样的疑问，这样的高温不会使蛋白质变性吗？

就是变性了才好消化啊。。

引用 @一小虎鲨疯了一 发表的:
就是变性了才好消化啊。。

😂 原来是这样 长知识了

引用 @胡明轩老公 发表的:
看温度吧

食品化学

引用 @传说哥 发表的:
不是吧阿Sir，真有人蛋白粉用勺子搅的吗

真有，我就是，吃麦片的时候加一勺，搅和搅和就吃了🐶

引用 @胡明轩老公 发表的:
这样烤一下营养成分流失挺多的...

你吃肉吃生的？

引用 @洋葱骑士帕奇 发表的:
哎？ 我也和他有一样的疑问，这样的高温不会使蛋白质变性吗？

你平时都吃生鸡蛋生肉的吗。。。煮熟了蛋白质就变性了，松花蛋之类是强碱使蛋白质变性

引用 @请键盘侠暴bi365天 发表的:
好吃吗？光喝都能喝吐了

好吃，我已经不准备喝粉了，还得洗杯子

引用 @巴西温兆伦菲米 发表的:
是啊，我觉得这玩意关键是如何做出商品级口感，如何脆一点可以多尝试

加燕麦就脆了

引用 @步行街车身 发表的:
冲蛋白粉都不让用热水冲，你这40分钟，看看还有效果吗

不让热水冲是因为结块，难道你吃肉不煮熟？🐶

引用 @巴西温兆伦菲米 发表的:
烤了两波，下125，上175比较合适，最后几分钟上面温度拉满烤个金黄也不错

谢谢大兄弟，我等下就去尝试一下

引用 @槑槑伟 发表的:
社会阅历上升了

奇怪的知识增加了

引用 @洋葱骑士帕奇 发表的:
噢！ 那这样处理过再食用会不会效果变差啊？ 因为平时都被告诫说不要拿热水冲粉，所以觉得这样烤出来好像哪里不对

热水冲像和面一样