就只有我觉得海底捞的味道非常好吗？

引用内容被灭过多已被折叠

美国手机系统你用个锤子，美国编程语言编译出的虎扑你用个锤子，美国发明的计算机你用个锤子

引用 @用我的努力打脸那一封封拒信 发表的:
我也觉得很好吃

我也觉得好吃😁 别的火锅有时候表现超神 有时候表现超鬼（比如牛肉会很硬） 只有海底捞一直是稳定的那个味 而且海底捞的番茄锅底真的美味啊🤗

引用 @顺德人天下无敌 发表的:
想不明白为啥会做到如此，还是TM特色菜。当时令我对杭州人的口味产生了怀疑。

那是因为你在并夕夕买了一条19.9的Tucci皮带，收到货之后就说Gucci是地摊货。

我觉得很好吃啊。。而且最主要的是，同价位里面没有好吃的高一档的，同口味上没有价格便宜一档的。

味道还可以其实

👴坐标和你一样，但觉得味道不比底下很多小地方的火锅好吃

引用 @怎么会爱上水里的鱼 发表的:
装修的漂亮后厨不都一个鸟样，你以为看起来干净就是真干净，这些妹子没有思想的，只看够不够小资，摆盘精不精致，装修有没有格调，能不能吃出逼格，味道、性价比是什么？

别扯，海底捞后厨比小馆干净，桌子什么更不要说了，带小孩吃火锅只放心海底捞

引用 @顺德人天下无敌 发表的:
就东坡肉还可以，但也不是每一家都可以。

毕竟东坡肉至少得文火慢炖一个晚上，路边摊可炖不起。

引用 @一giu我哩giao 发表的:
我觉得还可以啊，我们这的火锅我只吃海底捞和东来顺，价格适中，口味也可以

没错没错，我一个北京人在海口这个地方，我真的就只能相信这两家店了

所以说步行街年龄小。带小孩吃饭不就图个干净，必须去海底捞。

引用 @老男孩x 发表的:
号称杭州特产，班级聚会完一整条完好的摆在桌子上😂😂巨难吃

不是所有的牛奶都叫特仑苏，也不是所有的西湖醋鱼都是杭州的西湖醋鱼。

引用 @给韦德打9分 发表的:
哈哈，在浙江生活了四年，吃的来说和四川没法比

喜欢阿迪就说耐克是乐色？

兄弟你不能说海底捞味道好，你这是动某些地区人的信仰。我也觉得海底捞味道不错。

引用 @幽人的庭师 发表的:
怎么说呢65分的味道，95分的服务。厉害的是，基本上每家都能做到这种水平。

很多中餐连锁或者火锅连锁，店和店之间、直营和连锁之间，口味和服务差了不少

其实服务也无所谓啊 2020年了 不可能现在还有火锅店服务不到位吧 服务不到位也不会打人对吧 其实在我看来 真的是别的没什么好吹了才回去吹服务

就好比汽车里面沃尔沃吹安全性能 安全性是很好 翘楚 但是怎么不吹吹动力 品牌价值 舒适性这种 宝马怎么不吹安全性 难道宝马的安全性很差？ 因为这种都没资本吹 在我眼里海里捞一个道理

咋不吹吹更贴近老百姓关系的 卫生 性价比 食材等 就吹服务了 和西贝一个德行

引用 @2FMVP你们说什么我都舒服 发表的:
抱歉，你误会了，真不是杠，我回帖的时候就知道我的话有歧义，不是说对你，而是对海底捞，对于火锅的服务无非就是加水上菜上锅底，有啥问题叫一声大堂的服务员就行了，这些东西所有火锅店都能做到，只是海底捞做的矫枉过正了，变成了主打服务而不是在味道方面下功夫，所以我原话说吃火锅需要啥服务的意思就是这个原因，再深层的说，吃个火锅又不是洗脚SPA，富裕来服务去都是这几样，高级不到哪去。火锅也就是个半自助型的餐饮罢了。

哈哈确实，毕竟餐饮里面还是味道最重要

引用 @莫兰特牛x 发表的:
湖北的火锅味道和海底捞可能真差距不大，但你要是去四川重庆就能感觉到味道上的差距了，但服务真的没得比

菊花受不住

引用 @法国兴业银行董事长 发表的:
不吃辣的能去那里吃火锅吗

同不吃辣，觉得海底捞味道真的挺不错，关键酱料底是浓的麻酱。至于那些极度推崇成都重庆火锅的人，我只能说我不能吃辣，无福消受，所以辣锅对我就是难吃。上次去成都交流三天，老学长非拉着我们吃火锅，在宾馆马桶上待了一天。。。

引用 @莫兰特牛x 发表的:
我老家四川东部某县级市，反正随便一家都比海底捞味道好

同

引用 @莫兰特牛x 发表的:
湖北的火锅味道和海底捞可能真差距不大，但你要是去四川重庆就能感觉到味道上的差距了，但服务真的没得比

不是都在四川重庆的，海底捞在四川重庆外味道绝对上游，只能说对手不给力

引用 @顺德人天下无敌 发表的:
牛逼牛逼！厉害厉害！懂货懂货！

那是自然，要吃杭帮菜记得去杭州吃，不是顺德小巷子里贴个杭州的招牌就是杭州了。

引用 @乔丹吃火锅 发表的:
重庆没去过不知道，四川火锅店味道还不如海底捞的多了去了

个人觉得四川百分之90比海底捞好吃

火锅不就是吃的调料味道吗，只要东西新鲜都差不多吧，辣锅除外

我也觉得口味不错，去过口味与海底捞差不多水准的，价格好像更贵…

引用 @安媚娘 发表的:
那是自然，要吃杭帮菜记得去杭州吃，不是顺德小巷子里贴个杭州的招牌就是杭州了。

不好意思，我吃了就是在杭州吃了。虽然也是在一些网红店吃的。还以为你多懂，就这？

引用 @老男孩x 发表的:
来吃吃西湖醋鱼吧，吃了绝对印象深刻😁

确实……上次去吃的想吐

以前也觉得海底捞味道很不错，但是后来去了一趟重庆，我老婆表示再也不吃海底捞了。（我老婆以前海底捞粉）

没吃过东西吧

引用 @安媚娘 发表的:
杭州美食还不好吃？丧失味觉了吧？

。。。。自己吃惯了喜欢吃吧。杭州当地特色的我也觉得没好吃的。

引用 @老男孩x 发表的:
来吃吃西湖醋鱼吧，吃了绝对印象深刻😁

西凉河醋鱼🐶

海底捞的味道在川渝也可以排中上了

引用 @吮指原味鸡i 发表的:
个人觉得四川百分之90比海底捞好吃

就我在成都四年吃的，巨好吃的火锅确实有很多，但也有将近一半的火锅店味道还不如海底捞

引用 @顺德人天下无敌 发表的:
想不明白为啥会做到如此，还是TM特色菜。当时令我对杭州人的口味产生了怀疑。

西湖醋鱼怎么也是国宴菜，巨难吃谈不上吧

引用 @莫兰特牛x 发表的:
比如杯子碎了马上给你换说对不起，过几分钟问你要不要毛巾，饮料，而且上菜也很快，这都是服务，有必要杠吗

重庆人根本不会在乎这些服务，你店只要味道好 ，你让我自己去端茶倒水自己端菜都无所谓

引用 @无解变速 发表的:
我有一个女同学 吃不了羊肉 只有海底捞她才会毫不犹豫的去 不吃肉也去…

😂要发个微博发个朋友圈嘛？

引用 @幽人的庭师 发表的:
怎么说呢65分的味道，95分的服务。厉害的是，基本上每家都能做到这种水平。

很多中餐连锁或者火锅连锁，店和店之间、直营和连锁之间，口味和服务差了不少

借楼，北京有什么好吃的火锅牌子啊，大学生求老哥们推荐，就低于等于海底捞价位就好

引用 @莫兰特牛x 发表的:
湖北的火锅味道和海底捞可能真差距不大，但你要是去四川重庆就能感觉到味道上的差距了，但服务真的没得比

不吃辣的人群也不在少数

引用 @怎么会爱上水里的鱼 发表的:
还有就是现在这些妹子们啊，一个个都没有思想的，一说吃火锅就是海底捞、八合里，一说吃川菜就是渝月、巴蜀风月，一说吃湘菜就是荷亭，一说客家菜就是客语，一说吃羊肉就是西贝。前些天跟妹子约饭，说知道一家很好的蒙古馆子，就是店环境一般，人一听就不去了

如果只追求好吃，那商场里环境好的饭店基本会全军覆没

引用 @怎么会爱上水里的鱼 发表的:
还有就是现在这些妹子们啊，一个个都没有思想的，一说吃火锅就是海底捞、八合里，一说吃川菜就是渝月、巴蜀风月，一说吃湘菜就是荷亭，一说客家菜就是客语，一说吃羊肉就是西贝。前些天跟妹子约饭，说知道一家很好的蒙古馆子，就是店环境一般，人一听就不去了

我倒是觉得人家没错 怎么就没思想了 其实吃海底捞确实是一种习惯 不会特别惊艳但至少每家店都不会踩雷 这才是主要的吧

海底捞最大的好处还是你吃完之后不会一身火锅味，这是我去吃海底捞唯一的理由

引用 @莫兰特牛x 发表的:
湖北的火锅味道和海底捞可能真差距不大，但你要是去四川重庆就能感觉到味道上的差距了，但服务真的没得比

川渝的火锅好单调，不如海底捞变化来得多

引用 @安媚娘 发表的:
那是自然，要吃杭帮菜记得去杭州吃，不是顺德小巷子里贴个杭州的招牌就是杭州了。

那楼外楼算好吗？以前去旅游吃过也是一整条放在那里没人动

实话实说 我觉得蛮好的 原来大学吃到三星 老板移民了之后就对他不怎么感冒了

引用 @asdd111a 发表的:
你是在深圳吗兄弟

听你说这些品牌就知道了，深圳出去吃饭真的除了做粤菜的大酒楼和港式茶餐厅以外其他的全是这些连锁店，没别的

引用 @用我的努力打脸那一封封拒信 发表的:
我也觉得很好吃

只有你俩

引用内容被灭过多已被折叠

老双标了

引用 @怎么会爱上水里的鱼 发表的:
还有就是现在这些妹子们啊，一个个都没有思想的，一说吃火锅就是海底捞、八合里，一说吃川菜就是渝月、巴蜀风月，一说吃湘菜就是荷亭，一说客家菜就是客语，一说吃羊肉就是西贝。前些天跟妹子约饭，说知道一家很好的蒙古馆子，就是店环境一般，人一听就不去了

吃的是面🐶

楼主你别说了……说就是被成都重庆路边店秒，虽然他们可能连成都重庆都没去过

引用 @ypfei9527 发表的:
吃不出来 我基本上都是自己瞎调酱碟 吃的都是酱的味道
不喜欢喝火锅汤

感觉只要食材新鲜 点花生油加酱油都可以了

引用 @yzlyyb 发表的:
这个是真的不能同意再多了。。。
如果不是24小时营业，我是真的不会去海底捞的。
味道实在是不怎么样。
当然了，这个只是我个人感觉。中国那么多人，肯定有很多喜欢吃海底捞的。

海底捞已经是国内第一大连锁餐饮公司了。

很简单，餐饮能做到第一大的，一定是要符合大众口味。。

引用 @yzlyyb 发表的:
这个是真的不能同意再多了。。。
如果不是24小时营业，我是真的不会去海底捞的。
味道实在是不怎么样。
当然了，这个只是我个人感觉。中国那么多人，肯定有很多喜欢吃海底捞的。

我也觉得不好吃，就是卖个服务。

引用 @乔丹吃火锅 发表的:
就我在成都四年吃的，巨好吃的火锅确实有很多，但也有将近一半的火锅店味道还不如海底捞

港真，太辣了以后很多人估计食材质量也吃不出来的

海底捞的肉质确实非常好，个人觉得

引用 @怎么会爱上水里的鱼 发表的:
还有就是现在这些妹子们啊，一个个都没有思想的，一说吃火锅就是海底捞、八合里，一说吃川菜就是渝月、巴蜀风月，一说吃湘菜就是荷亭，一说客家菜就是客语，一说吃羊肉就是西贝。前些天跟妹子约饭，说知道一家很好的蒙古馆子，就是店环境一般，人一听就不去了

绝大多数妹子吃的不是美食是环境和名气，一是她们的味觉没有男人发达，二是普遍有些虚荣心理

引用 @老男孩x 发表的:
来吃吃西湖醋鱼吧，吃了绝对印象深刻😁

快别说了，我去杭州，听说西湖醋鱼很有名，吃了几口就吃不下去了，就个这？？？

引用 @离清扬 发表的:
借楼，北京有什么好吃的火锅牌子啊，大学生求老哥们推荐，就低于等于海底捞价位就好

分类型
比如老北京铜锅涮肉，这个的话，簋街聚福源，连锁的南门涮肉都行
重庆牛油锅，小龙坎吧，但我不知道他家价格
毛肚火锅其实就是巴奴，但是也是贵
四川清油锅吃的不多，也就是海底捞了
凑凑太贵（这个是呷哺的高端品牌，但实在吃不惯），纯过瘾的话可以呷哺呷哺，呷哺是什么都60分的那种品牌

引用 @中国人民财产保险股份有限公司 发表的:
不是说曾小贤的店太贵吗

是不便宜

引用 @幽人的庭师 发表的:
怎么说呢65分的味道，95分的服务。厉害的是，基本上每家都能做到这种水平。

很多中餐连锁或者火锅连锁，店和店之间、直营和连锁之间，口味和服务差了不少

不可能的事情，你们就喜欢用一个不知名的干掉一个知名的，展现你们口味的独特和见识广泛。

很简单，没有价格问题的海底捞配料，在网上仍然是第一梯队的销售量。
你们说的一个都没有。

其他不说，难以验证，你们随便给我几个广州的火锅，类似重庆火锅的配料锅比得上海底捞的口味的。
嗯。。。潮汕火锅例外。因为潮汕火锅基本原材料炖汤。

引用 @mail9 发表的:
那楼外楼算好吗？以前去旅游吃过也是一整条放在那里没人动

楼外楼这不一样，海底捞再怎么说已经做到国内最大连锁餐饮，相当于接受了全国人民的考验。

而楼外楼不是，楼外楼本就是个杭州本地餐厅，本地人吐槽只有游客才会去

还有我

引用 @怎么会爱上水里的鱼 发表的:
还有就是现在这些妹子们啊，一个个都没有思想的，一说吃火锅就是海底捞、八合里，一说吃川菜就是渝月、巴蜀风月，一说吃湘菜就是荷亭，一说客家菜就是客语，一说吃羊肉就是西贝。前些天跟妹子约饭，说知道一家很好的蒙古馆子，就是店环境一般，人一听就不去了

因为人家吃的是朋友圈，环境一般还不知名的话，你叫人怎么拍照发出去

引用 @中国工程院院士 发表的:
杭州美食就别吹了

我去过一段时间，好吃是没觉得，贵是真的😂

引用 @zsq512 发表的:
。。。。自己吃惯了喜欢吃吧。杭州当地特色的我也觉得没好吃的。

人云亦云不可取 喜欢吃什么 我给你推荐推荐

引用 @ZzzTUTU 发表的:
我倒是觉得人家没错 怎么就没思想了 其实吃海底捞确实是一种习惯 不会特别惊艳但至少每家店都不会踩雷 这才是主要的吧

这是大型连锁餐饮的优势。

星巴克、M记，K记同理。

很多人说的川渝火锅，内蒙火锅天花乱坠，但是很多地方吃不到，也不是所有人都能吃辣，但是全国都能吃到海底捞，甚至国外也有很多店，起码不会踩雷。

海底捞不好吃那推一家好吃还不辣的呢呗

引用 @郑州外国语学校 发表的:
你适合点外卖

ETC

引用 @用我的努力打脸那一封封拒信 发表的:
我也觉得很好吃

我也觉得很好

引用 @LipMe 发表的:
只有你俩🐶🐶🐶

还有我

引用 @杭州少帮主 发表的:
人云亦云不可取 喜欢吃什么 我给你推荐推荐

我在杭州待过几个月啊，在浙大食堂还吃过两星期，外面的一些小餐厅之类的，的确是吃不惯呀。当然你要说什么高档餐厅那我是没去过。
反正我吃饭白菜是甜的，红烧肉是甜的的时候，已经绝望了

我也觉得挺好吃

引用 @用我的努力打脸那一封封拒信 发表的:
我也觉得很好吃

海底撈的沙茶醬真的挺棒的

引用 @扑gai 发表的:
谈不上非常好，但也绝对不算差。海底捞能做到这个规模是全国消费者用真金白银投票的结果，跟键盘侠就别较劲了

支持，如果真的达到难吃的程度，光靠服务怎么可能有这规模

引用 @放下米阿呆 发表的:
小龙坎，大龙焱，聚贤庄，谭火锅，辣府，哥老官，香天下，电台巷，我们上海数的上来的火锅就那么多，你说海底捞能排的上号？

一看清一色辣鍋

海底捞，北京东来顺，潮汕牛肉锅，其实水平差异不大，毕竟火锅这个东西上限就不高，大家都差不多，最后拼的就是服务。
如果是自己吃或者好哥们，我更愿意去呷哺，经济实惠，没必要铺张。如果是请重要客人，就去东来顺，毕竟显得有逼格。和女朋友吃饭就去海底捞，显得大方一点。

引用 @商贸吴彦祖 发表的:
不会真有人去海底捞是因为他家好吃吧

肉酱配料不错。食品干净，服务好。味道不错。就是个火锅，就是和火锅，又不能当饭吃。

引用 @安媚娘 发表的:
杭州美食还不好吃？丧失味觉了吧？

说实话，杭州待过两个月，真没啥特色美食

引用 @1封了再来1 发表的:
知道为什么成都和重庆的海底捞门店很少么？

重庆的都不叫少，是去年才开了第一家哈哈哈

引用 @AraZobayan 发表的:
我出去吃饭，就喜欢扫码点餐，上菜，手机结账。不喜欢什么服务，我不问，你不说，不打扰，在不影响顾客就餐体验的情况下，尽量少点存在感就是最好的服务。

你不去不就行了。你不去，海底捞还能拉着你？

引用 @安媚娘 发表的:
喜欢阿迪就说耐克是乐色？

如果说四川美食是阿迪，那么杭州美食最多匹克，我不明白这有啥好护的，你可以去别的地方感受对比一下

引用 @法国兴业银行董事长 发表的:
你要这么说 岂不是那些8.9百一位的火锅店更值得被喷。。。

海底捞的问题是料也没有多好啊

引用 @火箭总裁 发表的:
其实服务也无所谓啊 2020年了 不可能现在还有火锅店服务不到位吧 服务不到位也不会打人对吧 其实在我看来 真的是别的没什么好吹了才回去吹服务

就好比汽车里面沃尔沃吹安全性能 安全性是很好 翘楚 但是怎么不吹吹动力 品牌价值 舒适性这种 宝马怎么不吹安全性 难道宝马的安全性很差？ 因为这种都没资本吹 在我眼里海里捞一个道理

咋不吹吹更贴近老百姓关系的 卫生 性价比 食材等 就吹服务了 和西贝一个德行

服务不到位的一大堆。

引用 @怎么会爱上水里的鱼 发表的:
还有就是现在这些妹子们啊，一个个都没有思想的，一说吃火锅就是海底捞、八合里，一说吃川菜就是渝月、巴蜀风月，一说吃湘菜就是荷亭，一说客家菜就是客语，一说吃羊肉就是西贝。前些天跟妹子约饭，说知道一家很好的蒙古馆子，就是店环境一般，人一听就不去了

八合里现在也涨了，其他连锁的牛肉火锅店性价比高一点

引用 @zsq512 发表的:
我在杭州待过几个月啊，在浙大食堂还吃过两星期，外面的一些小餐厅之类的，的确是吃不惯呀。当然你要说什么高档餐厅那我是没去过。
反正我吃饭白菜是甜的，红烧肉是甜的的时候，已经绝望了

平价的新白鹿 外婆家 老头儿油爆虾这种口味绝对在水准之上。油爆虾我觉得算做的很不错的了 炸带鱼 小河虾都好吃。贵一点的张生记这种 老鸭煲 本鸡煲之类的硬菜也有。要吃地道的 钱塘江边上找江鱼的大排档 现抓现做 很鲜美。小吃的话 新丰小吃也算是值得一试 拌面小笼包鸭血这些也算是老杭州的味道。喜欢吃面的话去奎元馆 杭州百年老字号 片儿川 状元面 八宝面也是一绝。我也就随便笼统的说一说 具体喜欢吃什么类型的我都能推荐。杭州作为一个旅游城市 面向游客的菜品肯定有很多 但这不是黑点 细心去找 杭州的美食绝对配得上浙江省会的地位。

引用 @安媚娘 发表的:
杭州美食还不好吃？丧失味觉了吧？

我也这么觉得 杭州菜历史到现在都很有名..

引用 @芳心纵火犯张益达 发表的:
如果说四川美食是阿迪，那么杭州美食最多匹克，我不明白这有啥好护的，你可以去别的地方感受对比一下

川菜百姓菜 杭帮菜好歹中产... 😹

引用 @阿超小屁屁 发表的:
我觉得海底捞是top1吧，别的火锅真比不了 别的火锅吃了拉肚子啊

确实海底捞的食材都非常新鲜，后厨也特别干净，卫生打扫的也特别好，喜欢看他们擦锅🤣有水平

引用 @安媚娘 发表的:
喜欢阿迪就说耐克是乐色？

哈哈 杭州强行耐克🐶

麻麻……不怎么样，服务啥的好

引用 @安媚娘 发表的:
杭州美食还不好吃？丧失味觉了吧？

多出门走走……

实话，一般般，谈不上多好吃

我对火锅没啥要求，除了觉得特别好吃的其他差别都不大，所以街上说的不好吃我也感觉不到😓

引用 @中国人民财产保险股份有限公司 发表的:
不是说曾小贤的店太贵吗

其实价格还好，不是很贵，但是贤和庄好吃是真好吃，主要是人太多，爆满，要排很长时间的队

引用 @用我的努力打脸那一封封拒信 发表的:
我也觉得很好吃

加一个，补充一下，我媳妇汉中人，饮食习惯接近四川，也觉得很好吃……

引用 @deepee 发表的:
川菜百姓菜 杭帮菜好歹中产... 😹

这里比的是食物味道

引用 @yzlyyb 发表的:
这个是真的不能同意再多了。。。
如果不是24小时营业，我是真的不会去海底捞的。
味道实在是不怎么样。
当然了，这个只是我个人感觉。中国那么多人，肯定有很多喜欢吃海底捞的。

并不是吃服务 他服务勾不回来那个价格 海底捞唯一可以说的就是他的每次味道能保证几乎一样 不会像有的火锅店 时好时坏 并且肉品新鲜还是不错

辣锅一般，番茄锅无敌的存在，牛羊肉的几个菜品还不错七八十分，毛肚黄喉不太行。

引用 @安媚娘 发表的:
喜欢阿迪就说耐克是乐色？

还要不要脸了？杭州美食都能吹？

我觉得比大多数好吃

引用 @拿着小皮鞭骑你的天使 发表的:
不可能的事情，你们就喜欢用一个不知名的干掉一个知名的，展现你们口味的独特和见识广泛。

很简单，没有价格问题的海底捞配料，在网上仍然是第一梯队的销售量。
你们说的一个都没有。

其他不说，难以验证，你们随便给我几个广州的火锅，类似重庆火锅的配料锅比得上海底捞的口味的。
嗯。。。潮汕火锅例外。因为潮汕火锅基本原材料炖汤。

我是在北京，我们公司也是做火锅连锁的，比不过海底捞，竞品是大渝火锅、巴奴毛肚火锅之类的。因为起家是那种小门店+秘方的传统街边店模式。问过很多非研发、运营的同事，确实这几家连锁要比海底捞火锅底料好吃。

好吃归好吃，该学习还是得学习。
建仓、物流、供应链体系，这是一个。
出品、品控、流程化服务，这也是一个。
其实这么多年，不说中餐，包括我们公司在内，很多火锅连锁都没把统一标准化做好，大多数表面上这个那个不忿的，其实暗地里还是拿海底捞的出品、流程化服务作为标杆的。