作为业内人士的我，给你们谈谈土鸡蛋的智商税。

引用 @csrobbie 发表的:
古方古方古方古方红糖，古方古方古方古方红糖！

养生茶也是？

味道鸡蛋可能不太好吃出来差别。但是蔬菜农村自己种的真的比外面买的味道好多了

引用 @麦田8586 发表的:
咱不说营养成分
农村自家养的鸡蛋就是感觉更好吃

煎土鸡蛋味道确实相对更香些，色泽金黄而且不容易散，对鸡蛋我还算有点了解，毕竟这算是30年来唯一煮的拿手并且吃不腻的菜。营养价值相比较就不清楚了，单论味道来说算交智商税，某些人是不是离地太远了？偶尔也从火星回地球村来看看嘛

引用 @马刺恶霸蒂姆邓肯 发表的:
恕我直言，野生的有些鱼土腥味很重

这个看一看水质，二看煮法

引用 @invocation 发表的:
你没仔细看楼主的论述啊 他说口感好不见得就是土鸡蛋

土鸡蛋口感好吃过的人都知道，一般人我们不要告诉他

引用 @海军工程大学 发表的:
而且土鸡蛋也就两三块钱一个，相比那些冬虫夏草、名贵人参类智商税，这土鸡蛋智商税我乐意交哈哈哈

单从口感来说就值得，大概率和说葡萄是酸的属于一类人

引用 @看粉狗维护主人打骂黑狗 发表的:
一块钱一个的无论啥样都不可能是土鸡蛋

我们这两块钱一个能拿到还算人家卖鸡蛋的给人情了。

引用 @第四个号 发表的:
古方红糖这个我可以证明，假的。广西粤西的糖厂副产物，大部分拿来做饲料，这个有专门的公司从糖厂收购，他们和我们科普过糖厂的生产流程，制成品组成。古方红糖就是副产物，给我们做饲料了，有些就网上当古方卖了。这个糖主要问题是，硫超标的问题，这个没人测，不知道硫有多少，反正很高就是了。

我家在院里里养了几只，每天吃菜市场捡来的菜叶，今天又生了5个蛋够一家人吃的了，土鸡蛋口感确实比较好，吃得出来.

引用 @蜡痞小新 发表的:
土鸡蛋口感好吃过的人都知道，一般人我们不要告诉他

土鸡蛋口感好 不等于口感好的一定就是土鸡蛋啊

土鸡蛋塔不香吗，土鸡蛋很好吃，反正我自己家养的不要太好

引用 @我们乱来一次吧 发表的:
实际上土鸡蛋容易重金属超标。

我们家的散养鸡不容易重金属超标，

等你吃过真正的土鸡蛋你就知道了，口感确实比超市的好吃，是不是土鸡蛋一口就能尝出来

引用 @invocation 发表的:
你没仔细看楼主的论述啊 他说口感好不见得就是土鸡蛋

自己家养的又不是没吃过，确实好看好吃，还想咋地。

引用 @祖传三代庸医 发表的:
没有盲测都是主观感受，炒10盘鸡蛋，1盘土鸡蛋，9盘洋鸡蛋，你能吃出来才有说服力。

这能吃不出来，明显不一样啊。

引用 @熠熠笙辉 发表的:
自己家养的又不是没吃过，确实好看好吃，还想咋地。

楼主意思是，很多人吃鸡蛋从口味上来判断是不是土鸡蛋，好吃的肯定是土鸡蛋，口感不好的是洋鸡蛋。但是这不一定准，因为洋鸡蛋通过添加一些成分也能改进口感，那样就花冤枉钱了

引用 @随便注册个号 发表的:
很佩服你们…像我身边好像很少听到同辈人说这些，都是我父母那一辈，说河鱼河虾比养殖的好吃，什么别人农场养的鸡比市场好吃，某只米比其他米有米香味…就我自己情况来看，便宜的米吸水好像比较差还是怎么的，一样一杯米同样的水，2-3块的米煮完会粘底，还有比较水，5块左右的基本能做到刚刚好，但是米香这个就没有特别研究

河鱼河虾肯定是河里的好吃 当然也得在以前的水质和生态环境下 我外公外婆专业养鱼的 就那个鱼饲料 一股子化工原料的味儿 用迫击炮一样的投料机投入鱼塘 说里面没什么添加剂我是不信的

引用 @有膜有样 发表的:
我最大的感受是西红柿，以前小时候生吃西红柿是真的酸甜，现在估计全是大棚催熟的，没以前那个味道了

品种改了以前的容易烂

引用 @尼古拉斯丶趙四 发表的:
心理作用罢了，能吃出个锤子区别！

你这是酒色财气太重了，味觉出问题了有空去找个医院看看吧，这是病得治。

引用 @第四个号 发表的:
实际上普通老百姓的心理是追求营养价值。

不谈营养价值，味道这东西吃下就知道了，有什么好怀疑的
你自称业内人士，找个鸡蛋吃很难么，居然连对比都没对比过，然后就在这云评测……
市面上真的土鸡少，但10斤都收不到就有点扯了

引用 @姓张名三字道长 发表的:
我是做肉联厂检疫的，我个人认为谈什么营养价值什么都是虚的，根本区别是笼养鸡不健康。不管是喂饲料也好，吃虫子也好，只要是散养的鸡，他至少是健康的。而笼养的没有任何活动空间，天天吃了睡睡了吃，活着的唯一目的就是下蛋，这样的鸡能健康吗？

鸡的数据我没有，但我做生猪检疫。加拿大肉联厂猪检疫不是抽检而是普检。我们在流水线上观察每一只猪的内脏，发现有病变的就标出来让兽医检查，兽医说这个病没问题就放回去，觉得这个病有问题就扔了。每天有至少1/3的猪肝脏胰脏肾脏心脏有不同程度的病变。想想也很正常，天天关在圈里暴饮暴食还不运动，怎么可能没有脂肪肝冠心病。

那么问题来了，如果你遇到一只生病的猪，兽医跟你说这个病没事儿，不影响猪肉营养价值，请问你会愿意花钱买吗？同样，如果你经济能力足够，生病猪的肉和健康猪的肉，你愿意买哪一种？生病鸡下的蛋和健康鸡下的蛋，你愿意买那一种？

哥们你可以放心，笼养鸡体质差不了，吃的比散养鸡好多了，而且从出壳到去饭店就一年半，相当于人二十出头的年龄，997都没问题。

引用 @舞指琴僧 发表的:
我老家爸妈养的土鸡，散养吃一部分家里人的剩饭菜，然后去农村田里自己找吃的，那个蛋就是好吃啊，打开来很浓稠，蛋黄很大很红，炒出来很黄，很香，很多人问我家买。不过的确量少，大部分都留给自己吃的。外面是真的买不着。

注意，这是一个没有吃过土鸡蛋的人发的贴

引用 @ginobelive 发表的:
牛肉比猪肉好吃，脂肪含量没猪肉高，所以应该是蛋白质含量高越好吃吧？鲜美可是和氨基酸有关的

谁跟你说牛肉更好吃，我觉得大部分人都觉得猪肉更好吃

引用 @香咕机 发表的:
谁跟你说牛肉更好吃，我觉得大部分人都觉得猪肉更好吃

比较一下卤牛肉和卤猪肉的汤汁，很显然是牛肉更胜一筹吧？猪肉更好吃为什么猪肉更便宜呢？

引用 @随便注册个号 发表的:
很佩服你们…像我身边好像很少听到同辈人说这些，都是我父母那一辈，说河鱼河虾比养殖的好吃，什么别人农场养的鸡比市场好吃，某只米比其他米有米香味…就我自己情况来看，便宜的米吸水好像比较差还是怎么的，一样一杯米同样的水，2-3块的米煮完会粘底，还有比较水，5块左右的基本能做到刚刚好，但是米香这个就没有特别研究

河鱼比塘鱼好吃多了，塘鱼一股土味，还有点涩。

引用 @迈克尔波特波特 发表的:
超市土鸡蛋还不是养殖场出来的，抗生素问题两者都是一个样罢了

这才是问题的关键

引用 @麦田8586 发表的:
咱不说营养成分
农村自家养的鸡蛋就是感觉更好吃

咱也不说好不好吃，父母成天往家里拿不吃也不行啊。

emmm，检疫专业赞同大多数观点，包括土鸡蛋营养和洋鸡蛋一样，但是土鸡蛋并不太难买，在3线还是很简单的，但是不知道为啥土鸡蛋比洋鸡蛋好吃特别香。

引用 @舞指琴僧 发表的:
我老家爸妈养的土鸡，散养吃一部分家里人的剩饭菜，然后去农村田里自己找吃的，那个蛋就是好吃啊，打开来很浓稠，蛋黄很大很红，炒出来很黄，很香，很多人问我家买。不过的确量少，大部分都留给自己吃的。外面是真的买不着。

这几天过年在家，天天吃我外婆散养的土鸡蛋，我是接受不了的，有一股腥味而且口感我也不喜欢，我都想去菜市场买饲养鸡蛋了

坐标农村，想吃还是能吃到，韭菜炒土鸡蛋不香嘛🐶

引用 @ginobelive 发表的:
比较一下卤牛肉和卤猪肉的汤汁，很显然是牛肉更胜一筹吧？猪肉更好吃为什么猪肉更便宜呢？

猪肉现在35一斤，而且为什么只比较卤肉？不管是炒还是炖，我都觉得猪肉更好吃

http://m.kdnet.net/share-13003950.html
这个报道是不是真的，楼主来解释一下，我昨天@你了，你别逃避，作为专业人士，你来回复一下。

引用 @ginobelive 发表的:
比较一下卤牛肉和卤猪肉的汤汁，很显然是牛肉更胜一筹吧？猪肉更好吃为什么猪肉更便宜呢？

照你说的越贵约好吃的话，某些稀有食物无敌了，物以稀为贵，又不是以好吃为贵

营养啥的不知道 反正我一农村娃 买的鸡蛋和自家土鸡蛋吃起来确实差别不小 至少煮着吃是

自己家养的土鸡，下的鸡蛋就是香一些。
如果是煮鸡蛋，土鸡蛋蛋白口感嫩滑，蛋黄比较软香。饲料蛋的蛋白比较硬，蛋黄腥味重。
如果是煎鸡蛋，土鸡蛋的颜色黄一些，香一些。我家养了二十多号年鸡了，我爸养过散养土鸡，一块山围住。养过饲料鸡，养了三万多，鸡蛋吃的多了，还是有口感区别的。

引用 @麦田8586 发表的:
咱不说营养成分
农村自家养的鸡蛋就是感觉更好吃

可以盲测吗？

引用 @suneast123 发表的:
http://m.kdnet.net/share-13003950.html
这个报道是不是真的，楼主来解释一下，我昨天@你了，你别逃避，作为专业人士，你来回复一下。

搞笑，我逃避什么？
抗生素问题简单说一下我的看法，一，行业在进步。二风险并不大。三，不同地区执法尺度存在差距。四大公司产品更有保障。

超市包装的柴鸡蛋跟市场买的鸡蛋味道也是不一样的，你们可以试试。自从吃了带包装的柴鸡蛋以后，市场买的鸡蛋水煮完全吃不下去

引用 @北乔峰南拉比克 发表的:
我家在院里里养了几只，每天吃菜市场捡来的菜叶，今天又生了5个蛋够一家人吃的了，土鸡蛋口感确实比较好，吃得出来.

自己养的没问题，特地高价去买就没必要了。羡慕能养鸡的。

引用 @赶快修复吧 发表的:
这几天过年在家，天天吃我外婆散养的土鸡蛋，我是接受不了的，有一股腥味而且口感我也不喜欢，我都想去菜市场买饲养鸡蛋了

会不会是喂得食物或者鸡的品种有关，我家的完全没有腥味啊。

我觉得既然是吃，特别是中餐，讲什么营养成分根本就是废话，中餐就是要讲好不好吃，土鸡蛋我的观感肯定要更好吃的，也许只是品种原因，楼主应该从这方面去讲，教大家能去挑到那种好吃的品种的蛋，而不是说什么营养价值一致所以智商税，真正对味道不敏感的始终是少数需要关爱的人士，不是正常人

引用 @舞指琴僧 发表的:
会不会是喂得食物或者鸡的品种有关，我家的完全没有腥味啊。

可能是我天天看着鸡吃的都是什么，所以心理上就觉得不卫生不想吃，还是比较接受饲养的鸡蛋起码正常一点

我们村里有

引用 @赶快修复吧 发表的:
可能是我天天看着鸡吃的都是什么，所以心理上就觉得不卫生不想吃，还是比较接受饲养的鸡蛋起码正常一点

好吧，一般人就是觉得土鸡蛋香好吃，如果对口味不接受那还是吃点普通的吧，其实就是个人了

乡下都是土鸡蛋，吃青叶菜和自己找食。

土鸡蛋颜色比较深 真比饲料的香···

引用 @第四个号 发表的:
搞笑，我逃避什么？
抗生素问题简单说一下我的看法，一，行业在进步。二风险并不大。三，不同地区执法尺度存在差距。四大公司产品更有保障。

现在人想吃抗生素都难的要死，鸡就随便吃。另外，你有实验，有数据吗？你都说了，不同地区执法尺度存在差距，那市面上的鸡蛋抗生素超标了吗？据我所知，许多养鸡场都存在滥用抗生素的情况，所以就这方面，我不觉得饲料蛋更好。

引用 @麦田8586 发表的:
咱不说营养成分
农村自家养的鸡蛋就是感觉更好吃

如楼主所说，根本买不到真正的土鸡蛋，很多城市的人比如我，可能至今没吃过真的土鸡蛋，在超市买过几个价格档次的鸡蛋，完全吃不出有什么区别，从此以后买鸡蛋挑便宜的大个的买。所以说在城市买土鸡蛋就是智商税，希望有一天能在乡下吃到真的土鸡蛋吧

土鸡蛋，有机蔬菜，土鸡，燕窝，鱼翅，冬虫夏草，阿胶，各种鞭，非转基因，中药，各类保健品……无一不是智商税

引用 @山村野蛮人 发表的:
讨论这种还是逼乎有大佬，我看过逼乎有人发的数据对比，土鸡蛋的蛋白质含量没有饲料高，脂肪含量却高了几个百分点，所以口感比较好，但是营养价值的确没饲料鸡的高

我感觉鸡特别诚实 给它吃什么都会反应到蛋上面 超市里那些洋鸡蛋 一点蛋味都没有。。以前吃人家用蚕蛹养的鸡 那个蛋是真的好吃。。

有一说一你这个说法就离谱…从小吃土鸡蛋长大的，土鸡蛋的香味根本不是那种下蛋🐔生的蛋能比的。你问我为啥这么确定，因为自己家有山头养的，那个肌肉也不是市面上的鸡肉能比的…后来家里小孩多了，家父就托关系定期去大山里收百来个土鸡蛋。就拿水煮蛋来说，是不是土鸡蛋吃一口就知道了

那黄皮和白皮有什么差别呢，我总觉得黄皮的腥味很重。

引用 @麦田8586 发表的:
咱不说营养成分
农村自家养的鸡蛋就是感觉更好吃

我能吃出来的口感是土鸡蛋煮熟后蛋清更有弹性，而有时候买的鸡蛋煮熟后蛋清就像老豆腐一样烂。

我爸就是开车回老家挨家挨家的去问去买，土鸡蛋确实很好吃，而且我爸也表示不用营养好，就是好吃少饲料就值得价格高去买

没有散养鸡？没去过农村吧

引用 @csrobbie 发表的:
古方古方古方古方红糖，古方古方古方古方红糖！

阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿胶